Cuci bersih ikan dan kerat-kerat badannya.

Langkah 1

Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Lumuri ikan nila dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama kurang lebih satu jam.

Langkah 3

Goreng ikan sampai matang kedua sisinya, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Selanjutnya haluskan cabe, kemiri, bawang putih, garam dan gula pasir secukupnya. Siram dengan 3 sdm minyak panas.

Langkah 6

Sajikan ikan goreng bersama dengan sambal kemiri.

Langkah 7

Ikan nila goreng yang gurih dengan sambal kemiri yang enak rasanya.

Bahan Utama

Bumbu Ikan Goreng

Bumbu Sambal Kemiri

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Nila Goreng Sambal Kemiri

Beri mayonnaise secukupnya, aduk sampai rata.

Belah telur rebus jadi empat bagian, sajikan.

Mayonaise

Nanas

Telur

Tomat

Salad Timun Telur Rebus

Rebus telur hingga matang, kemudian benturkan telur perlahan agar tidak mengelupas (cukup hingga retak).

Masak air hingga mendidih, tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk dan kecap manis.

Aduk rata tambahkan lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan teh kantong biarkan mendidih. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Biarkan 15 menit. Matikan api.

Setelah telur dingin, kupas telur dan siap dinikmati dengan kuahnya. Yummy!

Ala-ala telur Dinosaurus yang retak. Saya pakai bumbu cemplung dan pastinya nikmat.

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Telur Pindang Retak

Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Kupas kentang dan potong-potong, lalu goreng hingga matang.

Tambahkan bawang goreng, irisan seledri, garam, dan kaldu jamur ke dalam kentang, lalu aduk rata.

Ambil campuran kentang secukupnya dan pipihkan, letakkan telur puyuh di atasnya.

Bentuk bulat hingga telur puyuh tidak terlihat, lakukan hal serupa hingga habis.

Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Telur Puyuh

Perkedel Kentang Isi Telur Puyuh

Campur sirup coco pandan dan kental manis.

Siapkan gelas saji, lalu beri es batu secukupnya.

Lalu tambahkan topokki, buah melon, buah semangka, buah pepaya dan buah nanas yang sudah dipotong-potong.

Langkah 9

Daun Mint

Es Batu

Melon

Pepaya

Semangka

Es Buah Topokki #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula

Serai

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Siapkan bahan-bahan bumbu halus, cuci bersih.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, ketumbar, jahe, kunyit, garam)

Campurkan santan, bumbu halus dan bumbu lainnya di atas panci. Masak hingga mengeluarkan sedikit minyak, aduk terus.

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Masak hingga mengeluarkan banyak minyak.

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Singgang

Blender jagung manis ditambah air sampai jagung halus.

Rebus air jagung, bubuk aga-agar, gula,dan kental manis sampai mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu sampai uap panas hilang lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit sampai puding set.

Keluarkan puding dari cetakan. Puding siap disajikan.

Susu

Tepung

Puding Jagung Manis #JagoMasakMinggu2

Iris sawi, dan cuci (sisihkan)
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan potong tomat.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga matang. Kemudian masukan telor aduk atau orak arik telor nya. Setelah itu masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi dan tomat aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Setelah air mulai menyusut masukan semua bumbu mie, lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada dan saos. Setelah itu koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan air sudah mulai surut tapi jangan sampai kering jadi masih ada airnya itu yg di namakan nyemek.

Sajikan dipiring saji. Mie nyemek siap dinikmati. Selamat mencoba.

Mie Nyemek

Tumis bawang merah terlebih dahulu hingga layu dan harum.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan kecambah dan sedikit air. Masak hingga kecambah empuk.

Kemudian masukkan bayam, garam, kaldu jamur dan gula merah sisir. Cek rasa lalu masak hingga bayam layu. Angkat dan sajikan.

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Kecambah Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Kukus singkong sampai matang. campurkan dengan gula, vanili dan margarin.

Beri satu bagian dengan milo. Campur rata.

Tumpuk adonan lalu gulung. Masukkan kulkas agar lebih set. Kemudian potong-potong dan sajikan dengan parutan kelapa.

Disajikan bareng parutan kelapa enak. Pake parutan keju lebih yummy.

Kelapa

Margarin

Singkong

Vanilla

Getuk Gulung Milo

Haluskan bawang dan cabai. Untuk cumi asinnya agar tidak terlalu asin aku rebus terlebih dahulu. Bila teman-teman suka asin bisa dibilas saja.

Panaskan minyak, kali ini aku pakai minyak samin. Tumis bawang dan cabai, tambahkan terasi bakar bila suka.

Masukan batang serai dan daun jeruk yang diremas-remas sebelumnya. Tumis sampai harum dan sambal mengeluarkan minyak dan berwarna lebih gelap.

Tambahkan cumi asin, aduk rata. Kemudian masukan petai dan masak hingga petai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Yummy!

Rasanya pedas gurih yang bikin pengen nambah terus!

Cumi

Cumi Asin Sambal Petai

Angkat dan tiriskan. Tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Masukkan bihun dan sedikit air. Bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.

Bihun masak kecap manis dan irisan cabai serta taburan lada yang menghadirkan rasa pedas.

Bumbu Iris

Bihun

Bihun Pedas Manis

Haluskan dan tumis bumbu halus, masukan sereh dan daun salam

Tambahkan air, kecap, saos tiram aduk rata

Tambahkan garam, gula, merica, masak sampai kuah menyusut

Toping Ayam

Bumbu halus

Sawi

Mie Ayam

Campur sagu, garam, parutan kelapa dan bubuk vanili. Aduk rata.

Tuang air kelapa, aduk rata hingga semua tercampur.

Panaskan cetakan. Beri olesan margarin. Tuang satu sendok makan adonan kue rangi, ratakan dalam cetakan.  Masak hingga matang. Tidak perlu di balik.

Masak gula dan air hingga gula larut. Lalu tambahkan larutan sagu. Aduk hingga licin.

Tuang gula pada kue rangi yang sudah keluar dari cetakan. Sajikan saat hangat.

Kangen banget sama jajanan jaman SD ini.  Biasa dijual di sekolah-sekolah atau pasar dengan angkringan yang dipikul. Kue Rangi ini ada yang terbuat dari tepung beras ada yang dari sagu dengan campuran parutan kelapa.  Dimakan dengan di taburi gula pasir. Nah kali ini aku buat versi saus gula merah.

Saus Gula Merah 

Air Kelapa

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Rangi Betawi #IMYEkstraPoin

Campur semua bahan A menjadi satu, diamkan 15 menit dan aduk bahan B menjadi satu lalu diamkan 15 menit.

Bagi bahan A menjadi 16 butir dan bahan B 16 butir.

Gilas bahan A lalu letakkan bahan B diatas bahan A.

Lakukan sampai adonan habis kemudian diamkan 20 menit.

Setelah didiamkan gilas adonan memanjang kemudian lipat sisi kanan dan kiri.

Lipat ke arah tengah bagian atas dan bawah sampai bertemu.

Kemudian gilas memanjang tambahkan isian pisang kukus, keju dan coklat di tengah lalu lipat menyerupai amplop.

Tata bolen di dalam loyang, olesi dengan kuning telur di atasnya tambahkan taburan keju dan meses kemudian panggang selama 25 menit suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Resep Mie Goreng Simple #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Simple #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis