Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bawang merah, serai, cabe merah dan ijo dan daun bawang, tambahkan penyedap rasa dan gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan tempe dan teri yang telah digoreng.

Langkah 5

Langkah 6

Sambal matah merupakan sambal khas bali yang terdiri dari bawang merah, cabe rawit, dan serai, kali ini mengkreasikannya dengan tempe dan teri yang telah digoreng.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tempe Teri Sambal Matah

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Telur

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Kukus kepala parut dengan garam dan daun pandan, selama 15 menit.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam serta gula pasir, aduk rata. Lalu beri pewarna merah secukupnya.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diulen.

Jika adonan sudah kalis, hentikan penambahan air.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Kemudian bulat-bulatkan. Lakukan step 5-6 hingga semua adonan habis.

Didihkan air, kemudian rebus adonan klepon hingga mengapung.

Langkah 7

Langkah 8

Gulingkan klepon ke atas kelapa parut, ratakan.

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, taburi dengan gula pasir jika suka. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Recook resep Kreasi Hidangan Lebaran ala Yummy. Kenyal dan gulanya lumer di mulut.

Gula

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung

Klepon Berani

Ambil 1 lembat kulit pangsit, beri pisang dan 1/4 sdt gula pasir.

Lipat kedua sisi lalu gulung menyerupai amplop.

Camilan enak, buatnya mudah dan anak pasti suka.

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Aroma Mini Kulit Pangsit

Blender bawang putih, bawang merah, ketumbar dan air kelapa secukupnya sampai halus.

Siapkan panci, masukkan bumbu halus, tambahkan gula merah, air asam jawa, daun salam, lengkuas,  garam, lada bubuk, kaldu jamur dan air kelapa. Aduk hingga rata.

Masukkan ayam kedalamnya, ungkep hingga air menyusut, bumbu menyerap dan ayam empuk.

Pisahkan ayam dengan bumbunya. Kemudian campur sisa bumbu ungkepan ayam dengan margarin. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Siapkan grill pan atau  teflon. Bakar ayam diatasnya sambil diolesi campuran margarin dan sisa bumbu ingkep. Bakar hingga kecoklatan. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Salah satu ayam bakar favorit, bumbunya meresap sampai kedalam daging ayamnya. Hasil recook resep editorial Yummy. Diaini saya buat 1/2 dari resep asli.

Bumbu halus

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Ayam

Kecap Manis

Ayam Bakar Bacem

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Masukkan sayur, aduk rata, masak dengan ditutup agar sayur layu merata.

Tambahkan sedikit air, masukkan tahu, garam, dan lada. Aduk dan masak selama 2 menit.

Selada

Buah

Tahu

Garam

Lada

Minyak

Tumis Tahu Selada Air

Masukkan kopi bubuk dibagian corong, jangan ditekan cukup diratakan saja.

Masukkan air panas kedalam wadah bagian bawah moka pot. Jangan terlalu penuh, cukup dibawah lubang udara. Takaran air tergantung besar kecil cup moka pot.

Kemudian pasang moka pot dengan bagian atas. Seduh dengan api sedang cenderung kecil sampai cairan kopi keluar dari lubang. Setelah larutan kopi mulai keluar tutup moka pot. Masak sampai bunyi desisan berhenti.

Siapkan SKM dan krimer bubuk dalam gelas.

Tuang susu fullcream hangat. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang larutan susu perlahan, aduk rata dan sajikan.

Indomilk Kental Manis

Kopi

Susu

Kopi Susu Mokapot

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis semua bumbu halus yang sudah diblender.

Setelah itu masukkan telur puyuh yang sudah dikupas.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih.

Masukkan juga garam dan penyedap. Koreksi rasa dan sajikan.

Bingung kangkung mau diapain lagi? Cobain deh bikin ini pasti nagih.

Halal

Kangkung

Telur Puyuh

Kangkung Telur Puyuh

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sosis, kemudian iris melintang di bagian sisi-sisinya. Tusuk dengan tusukan sate. Sisihkan.

Campur mentega, saus sambal, saus tomat, kecap, madu dan bubuk nori. Aduk rata.

Olesi sosis dengan campuran saus hingga rata.

Panggang sosis di atas panggangan hingga sedikit coklat kehitaman.

Angkat sosis, tambahkan mayonese dan parsley kering. Sajikan selagi hangat.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Chef Yummy, rasanya enak banget, sedikit saya modifikasi dengan tambahan bubuk nori.

Mayonaise

Mentega

Rumput Laut

Saus Sambal

Sosis

Sosis Bakar Nori

Cincang 5 siung bawang putih sesuai selera.

Siapkan adonan basah dan kering dari tepung crispy ( bisa menggunakan merk apa saja).

Masukkan ayam ke adonan basah lalu ke kering.

Masukkan butter atau margarin, lalu tumis duo bawang dan daun jeruk.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kaldu jamur.

Tumis bawang putih dan cabe yang sudah diblender hingga harum.

Siap di santap dan beri pelengkap seperti selada dan ketimun.

Resep Ini aku terinspirasi dari Menu Rice Bowl untuk Ide Bekal Makan siang

Beras

Nasi Daun Jeruk Ayam Crispy Sambal #1Resep1NasiBungkus2024

Carpe diem

Haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau sendok.

Tambahkan wortel, daun bawang, kornet, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisker.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin atau minyak sayur. Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Letakkan adonan tahu diatas kulit, lalu gulung dan padatkan.

Kukus selama 20 menit, lalu dinginkan, potong sesuai selera.

Panggang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Enak dan lezat. Bisa untuk lauk ataupun bekal sekolah dan kantor.

Bumbu Cincang:

Bahan Kulit:

Pelengkap:

Kornet

Egg Roll Tahu Kornet Panggang

Masukan tepung terigu, chocolatos, minyak goreng, dan susu kental manis. Aduk hingga rata (tidak ada gumpalan).

Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin agar brownis tidak menempel saat sudah matang.

Didihkan air untuk mengukus, masukan adonan brownis yang sudah dituangkan pada cetakan. Kukus selama 30 menit.

Cokelat

Brownies/Bolu Kukus Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu9

Masukkan bumbu halus, cabe merah yang telah giling beserta daun" aromatic.

Setelah perbumbuan di masukkan lalu tambahkan santan aduk hingga merata.

Jika santan sudah mendidih masukkan buncis.

Jika buncis sudah setengah matang langsung masukkan ikan patin.

Jika sudah hampir matang tambahkan garam sesuai selera lalu siap untuk disajikan.

Enak, simpel dan sehat buat di sajikan untuk keluarga.

Buncis

Ikan

Santan

Gulai Ikan Patin Buncis

Bersihkan insang dan isi perut ikan kakap. Cuci bersih lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang, cukup setengah kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan ikan kakap, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan kakap kuah santan pedas dengan aroma kemangi yang membuat makin nikmat.

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Mangut Ikan Kakap

Masukkan semua bahan ke blender tambahkan minuman yogurt.

Sajikan di mangkuk, beri hiasan sesuai selera.

Wortel dan tomat sangat terkenal dengan kandungan vitaminnya yang bermanfaat untuk kesehatan mata, untuk tambahan pisang dan apel optional bisa menggunakan buah apapun sebagai penambah rasa manis. Untuk 1 porsi.

Apel

Daun Pisang

Tomat

Wortel

Healthy Eye Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Potong-potong kangkung, cuci bersih lalu tiriskan.

Suami pagi pagi request dibikinin tumis kangkung .. yauda kali ini bikin yang ga terlalu pedes, karena untuk sarapan😊

Resep Mie Goreng Selimut #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait