Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat.

Langkah 1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan irisan ayam goreng tumis kembali.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Nasi tiwul goreng enak, cocok sebagai menu sarapan. Nasi tiwul sendiri merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung gaplek.

Bahan Utama

Nasi Tiwul Goreng

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Cara Diet Air Putih yang Benar dan Tepat

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

5 Alat Masak Listrik yang Praktis dan Aman

10 Resep Seblak Viral, Bikin Ngiler dan Nagih!

10 Resep Menu Bekal Suami yang Enak dan Mudah Dibuat

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Dewasa ini, kedai kopi semakin marak dan banyak dicari oleh kaum muda mudi untuk sekedar berbincang dengan teman sambil menikmati kopi. Kedai kopi yang sekarang, sudah mengalami banyak perkembangan, karena tempatnya yang dihias sedemikian rupa agar bisa menarik para konsumen untuk berkunjung.</p>
<p>Tapi apakah kamu tahu tentang kopitiam? Kopitiam sudah ada lebih dulu jika dibandingkan dengan kedai kopi yang sekarang banyak dikunjungi kaum muda seperti kamu Sobat Yummy. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa itu kopitiam, kamu bisa simak ulasannya pada artikel Yummy App kali ini!</p><h3>Mengenal Kopitam</h3>
<p>Bagi kamu penggemar hal-hal yang terlihat vintage ataupun retro, maka kamu harus banget tahu tentang kopitiam. Kopitiam adalah kedai kopi yang bernuansa tradisional dan masih dipengaruhi oleh budaya melayu.</p>
<p>Kopitiam sangat cocok untuk didatangi bersama orang tua maupun keluarga, karena suasananya yang damai akan sangat disukai keluarga. Tapi sebelum membawa keluarga untuk pergi ke kopitiam, pelajari dulu sejarah kopitiam yang harus diketahui.</p><h3>Sejarah Kopitiam</h3>
<p>Kopitiam memiliki sejarah yang panjang dan sudah ada dari abad ke-18. Sebutan kopitiam berasal dari bahasa Melayu di mana &lsquo;kopi&rsquo; berarti kopi, dan 'tiam' dari bahasa Hokkien yang berarti toko atau kedai. Kopitiam dulu ada di negara Malaysia, lalu meluas ke Singapura, dan ditemukan juga di Indonesia. Semakin majunya zaman, kopitiam juga kini sudah ada banyak di berbagai negara dengan konsep tradisionalnya.</p>
<p>Menu kopitiam selalu identik dan tidak pernah lepas dari kwetiau, roti panggang, hingga nasi lemak khas Malaysia. Itu merupakan sejarah singkat dari kopitiam yang perlu kamu ketahui. Sekarang waktunya mengetahui perbedaan antara kopitiam dengan kedai kopi modern.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/72ba84b6bb18ede2652cc86371c30df8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopitiam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopitiam (pexels.com/Afta Putta Gunawan)</a></span></div><h3>1. Barista</h3>
<p>Setiap kedai kopi pasti memiliki pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan sebutan barista. Biasanya pada kedai kopi modern, barista ini merupakan seseorang yang sudah terlatih bahkan bersertifikat dalam membuat kopi. Pastinya barista di kedai kopi modern sudah tidak diragukan lagi kemampuannya.</p>
<p>Sedangkan pada kopitiam, pembuat kopinya adalah pemilik dari kedai kopi tersebut yang sudah secara turun temurun dan terlatih dalam pembuatan kopi tradisional.</p>
<h3>2. Suasana kedai</h3>
<p>Berbeda dengan kedai kopi modern pada zaman sekarang, kopitiam memiliki konsep kedai tradisional yang mempunyai tampilan Melayu, China, hingga Tionghoa. Suasana yang dihadirkan dalam kopitiam sangat tenang dan nyaman, seperti berada di rumah nenek. Sedangkan kedai kopi saat ini lebih banyak menggunakan konsep ala industrialis hingga kedai kopi ala Korea.</p>
<h3>3. Peralatan</h3>
<p>Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi yang juga masih tradisional seperti teko besar yang di dalamnya terdapat saringan. Pembuatan kopi benar-benar menggunakan peralatan yang sederhana, tidak seperti saat ini yang sudah menggunakan steamer dan berbagai alat pendukung lainnya.</p>
<h3>4. Susu yang digunakan</h3>
<p>Bukan hanya peralatannya saja yang berbeda, susu yang digunakan pada kopitiam dan kedai kopi modern juga tidak sama. Kedai kopi modern saat ini menggunakan susu UHT dalam pembuatan kopi, sedangkan kopitiam menggunakan susu evaporasi. Walaupun menggunakan susu yang berbeda, kopi dari kedua kedai tersebut tetap enak untuk dinikmati dengan rasa khasnya masing-masing.</p>
<h3>5. Menu makanan</h3>
<p>Seperti yang sudah sempat disinggung sebelumnya, kalau menu makanan di kopitiam terdiri dari roti panggang, nasi lemak, dan juga kwetiau. Tentu terlihat jelas kan perbedaannya dengan kedai kopi modern yang menyediakan makanan dari khas Western seperti kentang goreng, sandwich, dan masih banyak lagi.</p>
<h3>6. Nama kopi</h3>
<p>Kopitiam memiliki nama-nama kopi yang unik seperti contohnya kopi o dan kopi peng. Kopi o merupakan kopi hitam yang tidak diberi campuran gula dan kopi peng merupakan es kopi. Untuk kamu yang belum pernah berkunjung ke kopitiam, kamu harus berani menanyakan setiap menu yang kurang dimengerti, ya.&nbsp;</p>
<p>Nama-nama kopi di kopitiam benar-benar tidak sama dengan nama kopi di kedai modern seperti coffee latte, caramel macchiato, cappucino, dan juga moccachino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Mau kopitiam ataupun kedai kopi modern, keduanya mempunyai khasnya masing-masing yang bisa menarik perhatian kamu. Jika kamu belum pernah ke kopitiam, cobalah untuk sesekali berkunjung.</p>
<p>Kedai kopitiam di Indonesia ada salah satunya di Kepulauan Riau, pas banget, kan, sambil berwisata untuk menikmati keindahan alam Riau, kamu juga bisa menikmati kenyamanan kopitiam tradisional di sana. Pasti akan sangat menyenangkan, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan pergi ke kedai kopi modern dengan menu yang sama lagi? Yuk, cobain berkunjung ke kopitiam, kedai kopi tradisional ala Melayu yang punya menu berbeda!

Kenali Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi Masa Kini

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

​25 Resep Masakan Rumahan yang Sederhana, Enak, dan Murah. Cobain yuk!

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Ccuci bersih kentang, kupas kulitnya, rebus dan haluskan.

Masukkan gula, ragi, dan air, aduk hingga berbusa, sisihkan.

Campurkan terigu, susu bubuk full cream, dan garam. Kemudian masukkan telur, kocokan ragi, dan susu cair plain sedikit demi sedikit, aduk merata hingga kalis, terakhir masukan mentega, uleni lagi. Setelah itu istirahatkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang 2x dari bentuk awalnya.

Ambil adonan masing-masing sekitar 20 gr, kemudian bulat-bulat adonan dan  lubangi tengahnya.

Panaskan minyak kemudian goreng donat hingga kecoklatan, agar lubangnya tidak mengecil, saat di goreng sambil di putar-putar tengahnya, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan toping coklat, dengan melakukan semua bahan di tim dan biarkan adonan tetap hangat. Siapkan toping kacang dengan memasukan kacang bubuk dan bubuk vanili, sangrai hingga matang. kemudian aplikasikan toping di atas donat sesuai selera.

Langkah 6

Topingnya bisa bebas tapi toping coklat kacang rasanya juara

Donat Kentang Coklat Kacang

Kue Rangai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Klepon Ubi Jalar

Pisang Goreng

Klepon Gula Merah

Tahu Berontak

Tempe Goreng Tepung

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Dimsum Ayam

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai layu

Masukan ayam dan aduk sampai tercampur rata

Tambahkan air, masukan juga semua bumbu, aduk rata dan koreksi rasa

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut

Alat & Perlengkapan

Semur Paha Ayam

Rendang Ayam

Bebek Rica-Rica Jawa

Ati Ampela Tahu Kecap

Tumis Usus Petai

Lodeh Tahu Tempe

Soto Grombyang khas Pemalang

Opor Ayam Bumbu Kuning

Belanak Bumbu Acar

Kacang Panjang Tahu Pedas

Masukkan telur ke dalam wadah kemudian kocok sampai berbusa.

Setelah tercampur rata masukkan gula pasir.

Masukkan sp/ pengembang kue, kemudian kocok hingga mengembang dan agak pucat.

Masukkan secara bertahap tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk yang telah di ayak terlebih dahulu.

Matikan mixer. Masukkan mentega yang telah dicairkan kemudian aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula. kemudian tuang ke dalam cetakan yang telah dioles mentega dan beri topping. panggang selama 30 menit atau sampai matang. Jangan lupa tes tusuk untuK mengetahui tingkat kematangan. Angkat dan hidangkan.

Kue favorite. Untuk penggemar rempah wajib dicoba.

Bolu Rempah Gula Palem /Oenbijtkoek

Bolu Jadul SKM

Pie Susu Vanila

Sup Ayam Tahu Putih

Ayam Fillet Goreng Tepung

Cheese Custard Kiwi Tart

Bolu Pandan

Ayam Kuluyuk

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Puding Pie Taro Nagasari

Puding Mangga Vla Susu Keju

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Yummy Versi Terbaru

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Yummy Official

Doffle (Donat Waffle)

Telur ala Turki (Çılbır)

Sambal Dadak

Empal Gentong

Cocok buat suguhan kalau lagi ada acara di rumah. Tinggal dikemas pakai mika sudah cantik.

Untuk tingkat kemanisan ini sedang ya, kalau suka manis bisa ditambah takaran gulanya.

Talam Labu Kuning

izsaiz

Tauco Santan Ikan

Bunda Aqlan

Praktis dari nasi sisa dan bumbu instant.

Bubur Ayam

Rini Dwi Astuti

Disandingin dengan Pete, sambal terasi, dan tahu ataupun ikan asin kembung.

Nasi liwet

Azsha Ramadhani

Kunci dari si keriting  ada pada teknik penepungan. Tangan harus kering. Gak perlu di remas kasar atau di cubit kasar. Cukup di aduk - aduk saja ayamnya. Air pencelup bentuknya cair atau encer sekali. Minyak goreng harus banyak hingga ayam terendam. Suhu panas minyak juga harus stabil agar tidak gosong diluar, mentah di dalam. Lebih cocok menggunakan deep fryer. Menggunakan wajan juga oke kok hasilnya. Jika tidak suka dada ayam filet bisa menggunakan daging ayam bagian sesuai dengan selera.

Rahasia Ayam Tepung Keriting #TipsAndalan

Tine Wahyudi

Inspirasi Hari Ini

Simple Tomato Bruschetta

Kuotie Ayam

Hasselback Chicken Pizza

Lemper Mini

Kue Lapis Merah Putih

Serabi Saus Kinca

Cookie Monster ala Dough Lab

Chicken Teriyaki Bao

Pisang Moka Smoothies

Tropical Yogurt Smoothies

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Asam Padeh Ikan Tongkol

Tumis Tempe Kacang Panjang

Kongnamul Muchim #KoreanFood

Bakmoy Halal #JagoMasakMinggu8Periode2

Tahu Mercon

Telur Geprek Crispy Simpel dan Enak

Korean Garlic Cheese Bread

Muffin Pisang Coklat

Gulai Salai Patin Daun Ubi #JagoMasakMinggu9Periode2

Mie Goreng Tek Tek #JajanDiRumah

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Bakso Kuah Ceker

Sup Sayur Brokoli

Hati Bumbu Sune Cekuh

Sup Telur Puyuh

Gulai Lontong

Orak Arik Sawi Putih

Banner

Trending Resep

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Masukkan 3 sdm tepung bumbu dalam wadah, beri air dingin hingga ke kentalan cukup. Tidak terlalu kental dan tidak encer. Jika ingin lebih asin bisa ditambah garam.

Sementara itu ditempat lain siapkan tepung bumbu untuk adonan kering.

Masukkan terong ke dalam adonan basah, bolak balik.

Masukkan ke adonan kering, bolak - balik hingga tepung kering dapat menutup rata terong.

Panaskan minyak, goreng terong. Goreng hingga ke coklatan. Cukup balik sekali.

Terong Goreng Crispy

Oseng Terong Bumbu Merah

Ayam Terong Saus Tiram

Terong Teri Cabe Ijo

Pengek Masin Ikan Tete

Tumis Terong Hijau Sambal Kacang

Karedok

Samba Buruak Lado Mudo

Sayur Santan Labu Air Terong

Tumis Pedas Sulur Keladi & Terong

Lodeh Telor Terong Telunjuk

Potong-potong kecil tahu, lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong sesuai selera buncis dan wortel, cuci bersih, lalu tiriskan

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan buncis, wortel, dan tahu yang telah digoreng tadi, aduk hingga rata

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang

Mie Goreng Udang Peci

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Seasoning:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Udang Rambutan

Tumis Sawi Putih Seafood

Tumis Udang Peci Sawi Putih

Sate Kelapa Panggang Teflon

Sambalado Kelapa Udang

Sambal Ganja Khas Aceh

Nasi Jagung

Udang Goreng Tepung

Sambal Ganja

Resep Kategori Terkait