Langkah 1

Rebus tempe, cabai keriting, bawang merah dan putih hingga lunak.

Langkah 2

Tiriskan dan haluskan bahan yang direbus.

Langkah 3

Didihkan santan tambahkan daun salam dan lengkuas.

Langkah 4

Masukkan bahan yang dihaluskan tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Bikin nambah nasi.Disantap bareng sayuran rebus makin sedap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sambel tumpangnya enak.
Cara buatnya simpel.
Thank you 
#RecookYummy

Cabe

Daun Salam

Santan

Serai

Tempe

Sambal Tumpang

masukkan adonan ke cetakan takoyaki, beri isian dan masak sampai matang. siap disajikan

ekonomis karena tidak pakai gurita, sebagai gantinya bakso iris tipis. enak dan higienis.

Bahan Penyedap

Halal

Baking Powder

Bawang Putih

Telur

Takoyaki ekonomis

Iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Tambahkan krimer bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Terik tahu telur puyuh siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Menu simpel favorit para bocils di rumah. 🥰

Tahu

Telur Puyuh

Terik Tahu Telur Puyuh

Sendok

Bolu Pisang Kukus

Sawi Rebus Ala Side Dish Korea (Namul) #KoreanFood

Bolu Wortel Takaran Sendok #JagoMasakMinggu2Periode2

Bobor Sawi Sendok

Potong kedondong sesuai selera. Cuci kembali.

Didihkan air, gula, garam dan pewarna kuning hingga gula larut. Matikan api.

Masukkan potongan kedondong. Aduk rata lalu biarkan hingga dingin.

Setelah kedondong dingin, masukkan kedalam wadah kedap udara, tambahkan sedikit airnya lalu simpan di kulkas minimal 3 jam (saya semalaman).

Kedondong adalah salah satu buah favoritku dan tentu saja aku juga menyukai manisan kedondong. Recook resep mbak Alvina Sartikawati di event #jagomasakmaret, dengan modifikasi. buah kedondong selalu mengingatkankun pada masa kecilku, halaman yang luas dengan berbagai pohon buah tumbuh dirumah bapak, buah kedondong yang selalu berbuah lebat ditiap musimnya. Manisan ini manis dan seger banget loh.

Garam

Gula

Mangga

Pewarna Makanan

Manisan Kedondong

Siapkan bahan yang mau ditumis. Lalu potong-potong dan sisihkan.

Siapkan teflon. Beri secukupnya minyak lalu tumis hingga layu. Jangan terlalu matang.

Saat bumbu sudah setengah matang, ulek bumbu. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kasar.

Lalu bakar cobek di atas kompor dengan api sedang.

Lalu masukkan ikan tuna yang sudah digoreng sebelumnya. Lalu beri irisan bawang merah. Tunggu hingga berasap dan mendidih. Bau asap dari pembakaran cobek membuat cita rasa sambel lebih nikmat.

Halo mbak, dari dulu biasa masak tuna yang gampang aja hanya digoreng atau disantan ini kali pertama mncoba cara dibakar di atas cobek, wangi bakarnya jadi membuat rasa berbeda 👍
Terima kasih inspirasinya ya
#JagoMasakFebruari

Ikan

Tomat

Tuna Sambal Bakar

Bersihkan dada ayam, buang kulit dan tulangnya, iris melebar menjadi 3 bagian, kemudian marinasi dengan bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, garam dan kaldu bubuk, diamkan hingga bumbu meresap (sy semalaman).

Campurkan tepung bumbu ayam goreng dan air, aduk rata hingga menjadi adonan yang cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan hingga terbalut.

Gulingkan segera ke dalam piring berisi bubble crumb, balut rata.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang kedua sisinya.

Ceritanya mau bikin chicken katsu pakai tepung roti, pas di cek ternyata tepung rotinya habis, yg ada bubble crumb, ya udah iseng pake bubble crumb, eeehh anak² suka, recommended..! 😁

No Alcohol

Ayam

Tepung

Chicken Katsu Bubble Crumbs

Goreng ikan peda sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu sampai halus.

Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat, aduk-aduk sampai sedikit layu, lalu tuang air.

Setelah mendidih, masukkan ikan peda goreng, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap.

Menjelang matang, masukkan kemangi dan aduk perlahan, cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Koreksi rasanya sebelum menambahkan garam.

Bawang Merah

Tumis Ikan Peda Kemangi

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk instan.

Balurkan adonan tepung basah ke ikan kembung.

Goreng ikan sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Rasanya renyah dan gurih. Cocok di nikmati dengan nasi putih dan sambal terasi.

Ikan Kembung Goreng Tepung

Rebus gula aren dan daun pandan biarsan sampai gula aren larut dan mengental.

Tuang gula aren masukkan es batu, tuang susu terakhir tuang kopi aduk sebelum disajikan.

Kopi

Susu

pandan

Es Kopi Gula Aren #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan jamur suwir, tauge dan irisan daun bawang.

Iris tipis cabai rawit, bawang putih dan bawang merah, lalu tiriskan.

Tumis cabai rawit, bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan suwiran jamur, kemudian aduk rata.

Masukkan tauge yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan 1/2 sdm kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, selanjutnya aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Oseng jamur dan tauge siap untuk disajikan.

Langkah 8

Rasanya pedas dan gurih menu makanan satu ini.

Daun Bawang

Jamur

Tauge

Oseng Jamur dan Tauge

Siapkan semua bahan yakni : bumbu halus, wortel yang diiris tipis, daun bawang yang sudah diiris dan sosis yang sudah dipotong.

Didihkan air, kemudian rebus mie hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Beri minyak pada teflon, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga matang.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk sebentar.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan minyak wijen. Kemudian aduk rata dan koreksi rasa.

Mie goreng sosis siap disajikan. Dapat ditambahkan timun sebagai pelengkap.

Mie goreng lezat cocok untuk makan siang.

Bumbu halus

Lada

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Sosis

Siapkan mangkuk/wadah besar. Masukkan alpukat.

Alpukat

Nangka

Es Teler Susu

Masukkan semua bahan kedalam wadah, aduk sampai semuanya tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil.

Siapkan cetakan, panaskan diatas kompor dengan api sedang, setelah panas olesi mentega agar adonan tidak lengket ke cetakan.

Tuang adonan kedalam cetakan, gunakan sendok sayur ukuran sedang, takaran 1 sendok per lubang.

Jangan lupa dibalik ya, agar bawahannya gak gosong, gunakan api sedang. Setelah matang. Angkat, dinginkan dan hidangkan.

Apam Bale

masukan ikan dalam wajan lalu beri bumbu rebus ikan

tuang air perasan jeruk nipis lalu aduk merata

Ketumbar

Minyak Sayur

Ikan Goreng Bumbu Ketumbar

Marinasi ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam lalu tunggu selama 30 menit

Kemudian siangi daun kemangi lalu cuci bersih

Sangrai bawang merah, bawang putih, cabe campur, kunyit, jahe, dan kemiri sampai matang

Setelah matang haluskan bersama sereh, kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Ambil daun pisang lalu letakkan daun kemangi dan ikan kembung diatasnya, kemudian lumuri bumbu secara merata, lalu tambahkan daun salam satu lembar

Kemudian bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk gigi

Setelah 30 menit kemudian bakar sampai kadar airnya habis

Langkah 9

Pepes ikan kembung gurih, pedas, enak, dan mudah dibuat. Cocok untuk lauk makan siang

Bumbu Marinasi Ikan

Jeruk Nipis

Pepes Ikan Kembung

Satukan kaldu bubuk, merica, tepung dan air, aduk rata dan tambahkan telur.

Kocok rata tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk kembali.

Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur kocok tadi, masak sampai mengental saja tidak usah sampai matang, yang penting gampang untuk dijadikan isian.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm telur tadi, lipat sampai membentuk kotak, rekatkan dengan bantuan air.

Panaskan minyak, goreng martabak sampai kuning kecoklatan, tiriskan, siap disajikan.

Kudapan murah meriah lagi, cara lain mengolah telur.

Martabak Telur Mini #JagoMasakMinggu2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan kornet, aduk rata.

Masukkan putih telur beri garam, gula, merica kaldu bubuk, bubuk kari, aduk, masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak cukup sampai telur menggumpal saja, matikan api.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan telur sebanyak 2 sdm.

Bungkus seperti amplop, rapatkan dengan bantuan air, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng sampai martabak mini habis, tiriskan, sajikan.

Memanfaatkan putih telur sisa pembuatan kue kering.

Kornet

Martabak Mini Putih Telur dan Kornet #JagoMasakMinggu9

Masukkan buah mangga ke dalam chopper dan haluskan.

Campur jadi satu, gula pasir, vanila bubuk, tepung maizena dan susu. Masak vla sampai mengental, lalu angkat dan sisihkan.

Tata roti di dalam gelas, tuang vla vanila secukupnya.

Lalu masukkan pure buah mangga dan ratakan. Terakhir beri toping keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.

Yummy banget, apalagi sudah dingin makin enak.

Roti

Tepung Maizena

Setup Roti Mangga Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur ikan patin, bumbu halus, belimbing wuluh dan tomat.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tata ikan beserta semua bumbunya diatas daun pisang.

Kemudian bungkus ikan dan semat ujungnya dengan lidi.

Kukus pepes sekitar 30 menit atau sampai ikan matang, angkat dan sajikan.

Memasak pepes ikan dengan menambahkan belimbing wuluh membuat pepes semakin enak dan menggugah selera.

Resep Mie Gulung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Gulung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B