Mie Instan Siram Capcay

Step 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Step 2

Pecahkan 1 butir telur, beri sedikit garam. Lalu buat telur orak-arik.

Step 3

Masukkan wortel, tumis sebentar sampai layu. Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, sosis, dan air.

Step 4

Bumbui saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata, cicipi rasa sesuai selera. Tunggu sampai kuah mendidih.

Step 5

Masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk sampai kuah mengental, lalu matikan kompor dan sisihkan.

Step 6

Rebus mie instan sampai matang.

Step 7

Tiriskan mie, taruh dalam piring saji. Beri minyak bawang dan ½ bumbu bubuknya (biar tidak terlalu asin karena ini jenis mie instan kuah). Aduk sampai mie tercampur rata. Siram secukupnya capcay, lalu sajikan.