Langkah 1

Siapkan panci, masukkan irisan gula aren, pasta asam Jawa, cuka, garam, dan kecap manis.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus bahan kuah hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 4

Tumbuk/ ulek cabai rawit dan bawang merah hingga lumat.

Langkah 5

Tuangkan kuah dan potongan tahu pong, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Makanan tradisional khas dari Cirebon, Jawa Barat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Gula

Kecap Manis

Tahu

Tahu Gejrot

Didihkan kurang lebih 1 liter air, masukkan pandan, garam,jahe, dan rebus kacang hijau sampai mekar.

Setelah kacang hijaunya agak mekar, tambahkan gula merah lalu diaduk pelan.

Terakhir masukkan santan dan tepung terigu yang dicampur air untuk mengentalkan. Biarkan sampai mendidih kemudian cek rasa dan siap disajikan panas atau yang suka dingin tinggal ditambah es batu.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

Campurkan yogurt, mayones serta kental manis, aduk rata.

Potong buahnya sesuai selera, susun dalam wadah.

Beri dressing salad 1 sendok sayur atau setara dengan 4 sendok makan.

Beri topping kiwi potong atau anggur yang diiris tipis sesuai selera. siap disajikan.

Dressing salad 1:1:1, yogurt: kental manis & mayones

Halal

Buah Naga

Keju

Nata de Coco

Salad Buah

Tuang dalam wadah, tepung, susu bubuk, kuning telur, gula dan ragi. Aduk merata.

Lalu tuang air hangatnya aduk adonan sampai merata.

Masukkan butter dan garam, aduk dengan tangan sampai merata. Karena adonan sedikit, baluri tangan dengan tepung.

Bulatkan adonan, tutup adonan dengan plastik wrap. Dimakan selama 30-45 menit, sampai mengembang 2x lipat.

Tinju adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan istirahat kan selama 10 menit.

Pipihkan adonan, isi dengan isian selai coklat, bulatkan kembali.

Lalu tata bulatan adonan di atas papercup dan diamkan kembali selama 30-45 menit.

Olesi permukaan atas adonan dengan susu cair. Lalu beri taburan keju parut di atas nya.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit. Panggang bulatan adonan selama 25 menit dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah roti matang, olesi dengan butter atasnya. Supaya tetap lembut dan harum.

Langkah 10

Roti tanpa ulen, tanpa pelembut dan tanpa pengembang.

Bahan Pelengkap :

Cokelat

Telur

Tepung

Roti Isi Coklat

Iris-iris jagung manis, lebih tipis lebih bagus. Sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, lada bubuk, kencur dan ketumbar bubuk. Robek-robek daun jeruk, tumbuk kasar bersama bumbu.

Masukkan jagung, ulek kasar bersama bumbu.

Masukkan jagung dalam satu wadah, campur dengan batang sawi, telur, terigu dan tepung beras. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Panaskan minyak, goreng dadar jagung hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Biasanya batang sawi dibuang, ini bisa dimanfaatkan loh!

Daun Jeruk

Jagung

Sawi

Tepung Beras

Dadar Jagung Batang Sawi

Siapkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, lalu pukul-pukul hingga agak pipih.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri dan lada.

Lalu rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging sapi.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, gula merah dan garam, aduk rata, masak hingga daging sapinya empuk

Masak hingga bumbunya meresap, lalu matikan api.

Lalu goreng daging sapi, goreng sebentar saja, lalu sajikan.

Olahan daging sapi dengan cita rasa gurih dan agak manis, saya lebih mengenalnya dengan sebutan gepuk. Resep saya recook dari Chef Yummy.

Bumbu Halus :

Jeruk

Garam

Kunyit

Lada

Empal daging

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan jahe, tumis hingga matang.

Lalu masukkan bihun jagung, biarkan mendidih kembali.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan mendidih sesaat.

Kemudian masukkan ikan bandeng goreng. Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu masukkan tomat. Aduk rata, lalu angkat.

Tuang semur kedalam mangkok dan siap di sajikan.

Bawang Merah

Bihun

Ikan

Tomat

Semur Bandeng Bihun Jagung

Tambahkan tepung, bumbu halus, seasoning dengan garam dan penyedap rasa lalu tambahkan irisan seledri.

Tambahkan secukupnya air lalu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan jagung hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam wajan.

Tambahkan vanilli, garam dan gula pasir lalu aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan sago mutiara yang sudah direbus sebelumnya.

Masak hingga pisang matang dan siap disajikan.

Pisang

Sagu Mutiara

Kolak Pisang Sago Mutiara

Siapkan wadah. Masukkan sawi putih, sosis, daun bawang, bumbu cincang dan seasoning. Aduk rata.

Tambahkan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan telur. Goreng sampai matang. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cincang :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daun Bawang

Sosis

Telur Dadar Tebal

Jangan lewatkan info masakan dari yang khas hingga yang kekinian, serta info kuliner terbaru yang Yummy kurasi hanya untukmu.

Kumpulan informasi seputar wisata kuliner hingga resep kuliner lokal ataupun mancanegara dari Yummy App. Dijamin beragam, lengkap, dan menarik!

Artikel Seputar Info Masakan dan Kuliner Terbaru dari Yummy App

Kuliner

Campurkan yellow mustard dan mayonnaise, aduk rata.

Bubuhkan bubuk cabe, aduk rata dan koreksi rasa.

Saus Honey Mustard siap digunakan sesuai selera.

Bahan

Cabe Bubuk

Lemon

Madu

Mayonaise

Saus Honey Mustard

Iris halus bawang merah, daun lokio dan cabe rawit.

Campur tepung beras, garam dan lada bubuk tambahkan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, kocok hingga rata.

Setelah itu masukkan cabe rawit dan lokio aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan telur goreng hingga matang.

Balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Simpel dan enak. Pas untuk menu tanggal tua!

Telur Dadar ala Rumahan

Belah kentang menjadi dua bagian kemudian rebus kentang dan telur hingga matang.

Tumbuk kentang hingga hancur kemudian beri garam, merica dan penyedap rasa, aduk rata, cincang telur rebus dan taburi garam.

Siapkan roti tawar, beri isian kentang dan telur, tutup dengan roti tawar lagi.

Buat bahan pelapis : campurkan tepung terigu dengan air, beri sedikit garam, kemudian masukkan roti tawar yang sudah ada isinya, balurkan dengan merata.

Gulingkan ke tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan roti.

Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning keemasan dan matang.

Menu makanan yang mengenyangkan, cocok untuk sarapan ataupun untuk disantap di sore hari.

Kentang

Roti Tawar

Tepung Terigu

Roti Goreng Isi Telur

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya

Siapkan pisang, potong-potong sesuai selera

Masukan potongan pisang pada adonan tepung, aduk rata

Goreng pisang hingga matang kecokelatan kemudian tiriskan

Tambahkan keju parut, palm sugar dan kental manis putih

Topping :

Susu

Pisang Goreng Special

Masukkan ayam giling dan udang cincang ke dalam wadah.

Tambahkan bawang putih, tepung tapioka, telur, tepung terigu, saus tiram, minyak wijen, gara, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata dengan spatula.

Ambil sebagian adonan, pipihkan dan taruh potongan keju mozarella dan buntut udang, kemudian bentuk sesuai selera.

Siapkan kocokan telur dan tepung roti di wadah terpisah, balurkan udang keju ke telur, kemudian balurkan ke tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak di atas panci, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna, sajikan bersama saus sambal.

 Bahan Pelapis

No Pork

No Diet

bikin banyak tapi dibantai semua ama anakku wakakak. mamaknya cm dikasi sebiji doank hahaha. #RecookYummy

Enak banget... Bisa buat bekal anak" sekolah... 
Trimaksh Resepnya Chef... menginspirasi banget 🙏🙏

#RecookYummy

Setor Recook ya chef Yummy App, enak banget ini rasanya meski belum bisa rapi aku bentuknya 😁 Di rumah anakku jadi lahap makan. Makasih ya inspirasinya, jadi bisa bikin sendiri di rumah gak perlu beli lagi ke Gacoan 🥰

#RecookYummy

Ini enak banget. Saya ganti mozarella nya dengan keju quick melt, memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Makasih resepnya Chef Yummy 😍
#RecookYummy

halo chef, terima kasih resepnya

#RecookYummy

Ayam

Keju Mozarella

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Udang

Udang Keju ala Gacoan

Tumis bumbu halus sampai harum dan garing

Potong-potong daging entog, cuci bersih dan tiriskan. Masukkan ke dalam wajan

Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang dan empuk. Jika belum empuk dan air habis, masukkan lagi santan yang setengahnya (500 ml). Lalu masak  lagi sampai daging benar-benar empuk dan air habis

Aduk-aduk sampai rata, masak selama 10 menit. Angkat dan sajikan

Lebih mantap rasanya. Empuk, pedas, manis, dan gurih

Kayu Manis

Serai

Entog Kecap Pedas

Ulek bawang putih, merica dan garam sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam potongan ayam. Aduk rata ayam dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit (saya semalaman di kulkas, karena dimasak pagi agar cepat).

Kemudian tambahkan telur, aduk rata dengan ayam yang sudah dimarinasi.

Dalam mangkok campur tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan ayam, balur tepung sampai rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Tambahkan air, masukkan saos tiram, kecap inggris, saos tomat, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai saus mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam dengan siraman saus dan sayur pelengkap.

Saus BBQ

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Steak Ayam Krispi Saus BBQ

Langkah yang pertama siapkan semua bahannya.

Tumis bumbu yang di cincang hingga harum.

Kemudian setelah harum masukkan irisan wortel dan tambahkan air secukupnya masak hingga sedikit layu.

Kemudian masukkan brokoli hijau dan putih, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, merica bubuk, dan saos tiram, aduk sampai rata.

Masukkan telur puyuh, sosis, dan bakso aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Resep Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif