Mie Kocok

Step 1

Tuang air di panci lalu nyalakan api, didihkan air

Step 2

Beri rempa, daun, dan jahe geprek

Step 3

Masukkan daging yang sudah direbus dan kaki sapi yang sudah empuk (dan sudah dipotong)

Step 4

Beri bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa

Step 5

Di panci yang lain didihkan air lalu rebus tauge sebentar. Tiriskan

Step 6

Rebus mie sebentar lalu tirikan

Step 7

Haluskan cabai untuk pelengkap dan iris daun bawang seledri untuk taburan. Siapkan juga jeruk limau