Langkah 1

Haluskan rebon dengan 3 siung bawang putih dan garam

Langkah 2

Masak 250 ml air dengan 125 gr terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan rebon

Langkah 3

Langkah 4

Dinginkan adonan lalu campur dengan 2 butir telur dan tepung sagu

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian rebus adonan pempek terlebih dahulu dan goreng

Langkah 7

Lanjut membuat cuko kita haluskan bawang putih dan rawit ijo

Langkah 8

Kita Masak air + gula merah dan asam Jawa sampai mendidih

Langkah 9

Kalau sudah mendidih masukkan bawang putih dan cabe yang sudah di haluskan tambahkan garam sesuai selera kemudian saring dan siram ke pempek. Selesai

Langkah 10

Ini resep andalan ku kalau bikin pempek tanpa ikan rasanya enak keluarga suka ❤️ wajib dicoba

Bahan PEMPEK DOS

Kuah Cuko

Pempek Dos Tanpa Ikan

Siapkan kepala ayam yang sudah dicuci bersih dan di buang paruhnya.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam dan serai.

Masukkan air dan penyedap rasa, biarkan kuah menyusut dan meresap, siap untuk disajikan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Serai

Kepala Ayam Kecap Pedas

Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan dalam lemari es selama 10 menit agar bumbu lebih meresap.

Campur semua bahan kering dalam wadah bertutup.

Masukkan ikan yang sudah dimarinasi, tutup wadahnya.

Kocok-kocok hingga ikan terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan crispy, boleh juga sebagian digoreng setengah matang dan simpan dalam lemari es.

Sajikan sebagai teman lauk makan nasi atau dicemil juga boleh.

Kali ini saya buat dengan balutan tepung.

Bumbu halus

Bahan Kering :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ketumbar

Tepung Beras

Baby Nila Goreng Tepung

Campur tepung beras, gula pasir, air kapur sirih dan garam.

Lalu tuang santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil dan terus diaduk hingga kental dan padat, matikan kompor.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Kue khas Kalimantan Selatan yang mirip banget dengan kue nagasari, bedanya cuma pada pisang yang dipotong kecil-kecil dan penambahan air kapur sirih.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Pais Pisang

Masak air dan gula pasir hingga gula larut tidak perlu sampai mendidih

Campur tepung beras, terigu dan tape yg sudah di haluskan, tuang air gula tadi aduk hingga merata

Tambahkan ragi instan aduk rata. Tutup dengan plastik atau kain bersih diamkan 30 menit

Setelah di diamkan tambahkan baking powder aduk rata, lalu beri pewarna sesuai selera

Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak tipis². Tuang adonan 3/4 cetakan

Kukus hingga matang  selama 15 menit, matikan.

Baking Powder

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Apem Tepung Beras

Marinasi ikan dengan garam, lada dan minyak wijen. Sisihkan. Lanjut untuk bahan selanjutnya.

Masukkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa.

Selagi menunggu mendidih. Kita balurkan ikan dengan bahan pelapis.

Goreng di minyak panas sampai matang kekuningan.

Setelah mendidih masukkan ikan dori yang sudah dimarinasi. Rebus hingga mendidih 2x. Matikan kompor.

Terakhir masukkan susu evaporasi. Aduk sebentar dan jadi.

Sajikan dengan menata ikan dori goreng, laku tuang kuah dan ikan dori. Yumm.

Bismillah.
Menu comfort food yang simpel.
Jangan skip kecap ikan dan kecap asin ya.
Agar rasanya non amis dan pastinya sedap.

Bahan PELAPIS IKAN:

Bahan Pelapis:

Bahan Lain :

Halal

Tepung

Sup Ikan Singapur

Iris tempe, lalu goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan lengkuas geprek dan daun salam. Aduk-aduk merata hingga bumbu matang.

Kemudian tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur.

Lalu masukkan tempe dan irisan cabe rawit.

Aduk kembali, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa kembali. Terakhir, matikan kompor, angkat dan sajikan.

Hari ini bikin tempe bacem, tapi digoreng setengah matang di awal. Hasil akhir ngak digoreng, jadi pengen tempe bacem basah aja, lebih enak dan meresap bumbunya. Di sini aku pakai cabe rawit iris, pengen pedas aja dikit 😁, biasanya ngak pakai cabe rawit 😉.

Bumbu Halus:

Tempe

Tempe Bacem Basah

Siapkan sagu mutiara yang sudah matang. Lalu beri pewarna/perasa sesuai selera.

Campur agar-agar dengan 2 gelas air putih.

Masak agar-agar sampai setengah mendidih lalu tambahkan santan cair aduk terus jangan sampai santan sampe pecah. Masak sampai mendidih.

Setelah sudah matang masukan sagu mutiara dan susu kental manis, aduk rata.

Cetak puding sesuai selera. Setelah dingin masukan ke dalam kulkas biar makin set dan seger.

iseng-iseng cobain puding mutiara ternyata rasanya mantul manis lembut cocok buat ide cemilan si kecil dirumah.

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Puding Sagu Mutiara

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten, garam dan kaldu jamur.

Haluskan bumbu hingga halus. Dan masukkan air. Aduk merata.

Pindakan bumbu halus kewadah. Celupkan tempe ke bumbu sebelum di goreng.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Tempe Goreng Bumbu Kunyit" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Kunyit

Tempe Goreng Bumbu Kunyit

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong Terong menjadi beberapa bagian. Lalu belah menjadi dua/ sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah ke dalam food processor. Haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam dan lengkuas, beri garam, gula, merica. Masukkan air aduk merata. Masak hingga bumbu menjadi tua.

Setelah air menguap dan bumbu mengental. Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk merata.

Enak dan nikmat, ini aku buat untuk menu makan siang keluarga. Resep terinspirasi dari yummy app editorial

Terong

Terong Balado

Masukkan cingur sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam panci. Tambahkan bumbu ungkep, daun salam dan bumbu lainnya. Lalu tambahkan air. Masak sampai cingur terasa empuk dan bumbu sudah menyerap atau asat. Matikan api dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cingur sapi dengan api sedang. Kalo permukaan bawah sudah sedikit garing lalu balik. Masak cingur tidak usah terlalu kering supaya teksturnya tidak alot/ liat.

Goreng bahan sambal sampai cabe dan bawang terlihat layu.

Tambahkan gula dan garam, lalu ulek sampai halus.

Tuang sambal, lalu tata cingurnya di atasnya. Tambahkan lalapan sesuai selera. Sajikan.

Makanan favorit suamku, cocok buat makan siang nanti 😊

Penyedap

Salam

Minyak

Sambal

Buah

Rawit

Panci

Penyetan Cingur Sapi

Potong tempe bentuk dadu besar. Potong kacang panjang 5 cm.

Rebus air sampai mendidih, tambahkan sedikit garam. Rebus sebentar kacang panjang kira-kira 1 menit kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sisakan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai bawang hampir kecoklatan dan cabe rawit layu.

Masukkan tempe goreng, kacang panjang dan campuran bumbu kecap-kecapan, set api kecil supaya kecap tidak hangus. Jangan menambahkan air.

Aduk merata sampai tempe dan kacang panjang terbalut kecap. Koreksi rasa.

Kacang Panjang

Orek Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9

Kukus terong hingga matang angkat tiriskan.

Cuci semua bahan sambal kemudian goreng hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Penyet terong ke dalam sambal, sambal terong siap di sajikan.

Sering jajan untuk lauk makan,kali ini bikin sendiri untuk sajian di rumah,bisa juga untuk bekal bekerja

Iris tempe sesuai selera, garit garit tempe agar bumbu meresap.

Tambahkan secukup nya air, lalu masukan irisan daun jeruk nya, aduk rata, cek rasa.

Masukkan tempe nya, rendam selama 5-7 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe hingga matang.

Aroma nya wangi saat di goreng, bikin ngelawuhi 😋

Daun Bawang

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Goreng tempe hingga kecokelatan dan krispi.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang cabe, aduk data. Tuang kecap, gula merah dan garam. Aduk rata. Jangan sampai gula nya gosong.  Karena akan pahit.

Tuang tempe yang sudah di goreng.  Aduk rata. Jika gula merah nya membentuk karamel, maka tampilan orek tempe akan mengkilat dan cantik.

Kecap Manis

Orek Tempe

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai garing.

Tumis cabe dan bawang sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap dengan api kecil saja, icip rasa dan salin ke dalam piring saji.

Begitu gurih dan renyah, boleh banget yuk dicoba bun

Siapkan bahan cuci ikan teri kemudian tiriskan

Potong dadu tempe,tahu kemudian panaskan minyak goreng tempe, tahu, ikan teri hingga matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas tumis kembali tambahkan air

Bikin lauk yang cepat dan enak,siasati dengan orek tempe pedas selain enak penyajian nya juga paraktis cepat

Resep Mie Kocok Aceh

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait