Campurkan tahu, telur, tepung terigu, lada, dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan kacang tanah yang telah digoreng, kencur, bawang putih, cabe merah, dan gula merah. Campurkan air asam dan kecap manis. Tambahkan garam. Campur hingga rata.

Langkah 4

Hias sesuai selera dan sajikan sesuai selera (dengan timun).

Langkah 5

Kreasi makanan gurih dengan bumbu kacang.

Bahan Utama

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kencur

Tahu

Telur

Tahu Telur Surabaya #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus kwetiau hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur ayam dan suwiran ayam goreng, aduk cepat.

Beri kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Langkah 6

Dengan penambahan kecap manis yang banyak dan saus tiram menjadikan rasanya lebih manis dan gurih

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Saus Tiram

Kwetiau Goreng Manis

Haluskan ubi bersama susu kental manis, gula, dan fibercreme.

Gula

Susu

Goguma Latte #MENUTANGGALTUA

Kocok margarin dan gula halus selama 2 menit.

Setelah rata masukkan ke plastik segitiga, gunting ujungnya.

Panaskan oven dengan suhu 150°C selama 10 menit, panggang sagu keju sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Santan

Tepung

Kue kering Sagu Keju

Dalam panci, campurkan 300 ml susu cair, gula pasir dan agar-agar aduk dan masak hingga mendidih, sisihkan.

Kerok alpukat, kemudian blender dengan 100 ml susu cair hingga halus.

Tuang alpukat bersama larutan susu dan agar-agar yang baru saja dimasak, aduk rata.

Siapkan gelas, miringkan gelasnya dan tuang larutan puding alpukat, biarkan dingin dan mengeras.

Dalam panci baru, larutkan air bersama gula pasir dan serbuk cokelat milo, masak hingga mendidih, hilangkan uap panasnya.

Tuang larutan puding cokelat pada gelas yang berisi puding alpukat tadi.

Biarkan dingin dan mengeras, lebih enak jika dimasukan kulkas terlebih dahulu.

Langkah 8

Rasa manis bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Puding Cokelat Milo :

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat

Puding Alpukat Cokelat

Larutkan tepung dengan air buat perekat kulit lumpia.

Ambil selembar kulit lumpia tata pisang, nagka, gula pasir dan kental manis.

Gulung kulit lumpia beri perakat di ujung kulit lumpia.

Goreng kulit lumpia sampai kuning keemasan.

Tata pisang kulit lumpia dalam piring, lalu beri toping glaze tiramisu dan taro.

Mantap di santap pada sore hari buat cemilan

Toping

Kulit Lumpia

Nangka

Pisang

Kulit Lumpia Isi Pisang Nangka

Siapkan bahan. Campur sukade dan beri 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai semua sukade terlumuri oleh tepung.

Ayak tepung terigu dan maizena sampai rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan gula, telur dan emulsifier. Aduk dengan kecepatan tinggi.

Setelah putih, kental dan berjejak, turunkan speed mixer ke nomer 1 dan masukkan campuran tepung perlahan.

Setelah tepung tercampur, matikan mixer. Tuang butter leleh sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai merata.

Tambahkan sukade, aduk asal rata secara perlahan.

Tuang kedalam loyang yang dioles butter dan dilumuri tepung. Ratakan adonan dan hentakkan perlahan 2-3x.

Panggang di oven yang sudah panas 160 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Saat lebaran bisa juga menyajikan cake atau bolu.

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu11

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum, masukkan daun bawang lalu aduk-aduk sebentar.

Selanjutnya masukkan wortel dan ayam, tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan adonan kulit kecuali air, tuang air sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit dan tutup dengan kain bersih.

Setelah adonan didiamkan, bagi dan timbang adonan kurang lebih sebanyak 37 gram.

Ambil 1 buah adonan, gilas tipis lalu tambahkan bahan isian dan telur.

Rapikan dan pilin bagian tepi adonan pastel. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.

Salah satu camilan favorit keluarga di rumah.

Terigu

Minyak

Garam

butir

Kaldu

Lada

Pastel Isi Ayam Wortel #LebihSehat

Cuci bersih stroneri lalu potong-potong kecil.

Aduk Stroberi dan gula pasir hingga ratam Biarkan 15 menit hingga sarinya keluar dan berair.

Masak stroberi dengan api sedang hingga mengkaramel.

Masukkan larutan air dan tepung maizena sambil terus diaduk. Setelah mengental dan meletup matikan api.

Campur semua bahan kulit pie. Aduk dengan garpu hingga menggerindil. Lanjutkan ulen dengan tangan hingga kalis.

Ambil adonan sekitar 20 gr, lalu cetak. Tusuk bagian dasar adonan dengan garpu lalu panggang sekitar 15 menit suhu 200° C.

Keluarkan kulit adonan lalu beri isian selai.

panggang lagi sekitar 20 menit suhu 200°C.

Pie dengan isian selai stroberi nikmat dan nagih.

Mentega

Strawberry

Pie Strawberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan es batu, air kelapa, dan daging kelapa.

Es Kuwut khas Bali dengan bahan dasar kelapa muda. Kali ini dikombinasi dengan selasih, mangga, dan perasan jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Kelapa

Mangga

Selasih

Es Kuwut Mangga #JagoMasak2022

Kocok telur tambahkan garam dan merica. Masukan udang dalam kocokan telur.

Campur dalam wadah tepung serbaguna, terigu dan tapioka. Masukan udang dalam campuran tepung, balur sampai rata.

Panaskan minyak, goreng udang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Saos mayonaise : campurkan mayonaise dan susu kental manis aduk sampai rata.

Beri perasan air jeruk lemon, aduk sampai rata. Sajikan udang dan saos mayonaise.

Enak, gampang dan cepat. Favorit anak dan seluruh anggota rumah

Saos Mayonaise :

Lemon

Mayonaise

Tepung Tapioka

Udang

Udang Goreng Tepung Saos Mayonaise

Helen Aprilia

Sapi Lada Hitam

Ayam Masak Santan

Smoothies Pisang Kiwi #SmoothiesSobatYummy

Gimmari #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Tofu Nori #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Tahu Lima Rasa

Cumi Saus Padang

Kolak Ubi Kolang-Kaling #MabarYummyCommunityRamadhan

Tumis Ayam Pedas

Ikan Bakar Solo #JagoMasakMinggu8Periode3

Ote-ote Porong #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Tek-tek #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay.

Kemudian masukkan  brokoli dan bunga kol aduk rata, tutup sebentar.

Kemudian tambahkan jamur kuping dan sawi putih, beri gula garam dan saos tiram, koreksi rasa dan siap di sajikan.

Bumbu halus

Brokoli

Jamur

Kembang Kol

Wortel

Tumis Brokoli Saus Tiram

Parut singkong kemudian sisihkan dalam wadah.

Parut 1/4 buah kelapa setengah tua. Sisihkan dalam wadah bersama singkong.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah dan tambahkan garam serta kaldu jamur.

Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur dan 2 sdm tepung terigu.

Aduk rata dan koreksi rasa. Adonan siap untuk digoreng.

Bentuk bulat pipih lalu goreng adonan hingga kecoklatan.

Gurihnya singkong rempah cocok banget jadi camilan.

Buah

Singkong

Kunyit

Ketumbar

Singkong Rempah #LebihSehat

Panaskan air, lalu rebus daun singkongnya hingga matang dan tiriskan.

Rebus dada ayam, kemudian suwir-suwir ayamnya.

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, daun jeruk, dan daun kunyit. Tumis hingga matang.

Bumbui gula, garam, dan lada. Masak hingga mendidih dan minyaknya keluar. Pastikan rasanya pas, kemudian angkat.

Uleg bahan sambal (cabe, bawang putih, gula dan garam). Kemudian siram dengan minyak panas dan aduk rata.

Ambil daun pisang, tata nasi uduk. Beri ayam suwir, daun singkong rebus dan sambal diatasnya.

Bungkus nasinya dan panggang hingga daun kering coklat kehitaman. Lalu angkat dan siap disajikan.

Nasi bakar ayam suwir dengan bumbu rendang kali ini bisa jadi menu andalan keluarga. Kalau biasanya rendang hanya daging ataupun ayam, kini rendang saya jadikan sebagai menu nasi bakar. Ditambah sambal dan daun ubi jadi semakin mantap.

Resep Mie Kol Telur Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kol Telur Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN