Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging ayam, kemudian iris-iris tipis.

Langkah 1

Marinasi dengan kecap asin, lada bubuk, dan bawang putih cincang. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil 1 sdm bahan pelapis 1, lalu beri air dan telur, aduk rata. Ini akan menjadi bahan pelapis 2.

Langkah 4

Balur ayam ke pelapis 1, pelapis 2, dan pelapis 1 kembali. Langsung goreng dalam minyak banyak dan panas sedang hingga golden brown. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Dalam wajan lain, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter.

Langkah 6

Masukkan semua bahan saus lainnya dan masak hingga meletup-letup, kemudian cicipi rasanya.

Langkah 7

Untuk pelengkap, rebus kentang, jagung, dan buncis. Kentang juga bisa digoreng setelah proses perebusan.

Langkah 8

Tata ayam krispi, jagung, kentang, dan buncis rebus dalam wadah bekal. Letakkan saus dalam wadah tersendiri. Bekal siap dinikmati.

Langkah 9

Bekal ala ala masakan resto? Bisa bangettt... bahkan bisa disiapkan malam harinya jadi di pagi hari tinggal memanaskan ayam dan merebus sayurannya.
Saat malam, ayam kita goreng dulu asal menguning, kemudian simpan dalam wadah tertutup di kulkas bagian bawah. Pagi hari bisa di air fryer atau goreng sebentar. 
Di jamin, pagi hari akan lancar menyiapkan bekal. Semoga menginspirasi!

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam:

Bahan Tepung Pelapis 1:

Bahan Pelapis 2:

Bahan Saus:

Bahan pelengkap

Assalamu'alaikum teh Lila, setor recooknya ya, Terima kasih inspirasi nya, jujur sih gak kepikiran bikin steak ayam ini untuk bekal sekolah, ternyata gak seribet yang dibayangkan karena sudah dipersiapkan pada malam harinya, izin share kembali resepnya ya teh. 

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Mentega

Saus Teriyaki

Bekal Steak Ayam Krispi #YummyXtraPointsMei

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak. Campurkan semua bahan bumbu marinasi. Celupkan tempe ke campuran bumbu marinasi, lalu goreng tempe hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan irisan tomat, aduk terus hingga tomat hancur.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan tempe goreng, aduk rata. Tunggu airnya hampir habis.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Memadukan gurihnya tempe, pedasnya cabe, serta manis asem seger dari tomat.
Penasaran, gimana rasanya?

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu Marinasi

Bumbu Balado

Halal

Cabe

Tomat

Balado Tempe Tomat

<p>Ada beberapa teknik memasak yang umum dilakukan. Beberapa teknik memasak yang diketahui banyak orang antara lain adalah menggoreng, menumis, merebus, dan mengukus.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas mengenai teknik mengukus makanan dan kelebihannya. Terus baca artikel ini agar kamu mengetahui lebih lanjut mengenai teknik memasak satu ini.</p><h2>1. Teknik mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/72294ca30cceb83230580b167cfeafbd.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Teknik memasak satu ini memanfaatkan uap dari rebusan air yang mendidih dalam prosesnya. Umumnya, diperlukan panci khusus untuk mengukus yakni berupa sekat berlubang di dalam panci. Melalui lubang pada sekat tersebut, uap panas dari air mendidih akan naik lalu memanaskan makanan yang diletakkan di atasnya.</p>
<p>Seringkali ada kebingungan antara teknik mengukus dengan teknik merebus. Perbedaan teknik mengukus dan merebus terletak pada peletakkan bahan makanan.</p>
<p>Pada teknik merebus, bahan makanan dimasukkan ke dalam air mendidih. Sedangkan pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas sekat dan hanya memanfaatkan uap panas dari air mendidih saja.</p><h2>2. Cara mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c926f096ea0cc8d76ab1b11ddc0dbc92.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas uap panas dari air mendidih. Kamu bisa menggunakan panci khusus untuk mengukus atau menggunakan panci yang memiliki kedalaman cukup untuk mengukus. Alat terpenting dalam teknik ini adalah sekat berlubang yang digunakan sebagai jalan uap panas.</p>
<p>Yang harus kamu lakukan adalah mengisi panci dengan air setidaknya satu per tiga dari tinggi panci. Letakkan sekat berlubang ke dalam panci lalu didihkan air dalam keadaan panci yang tertutup.</p>
<p>Setelah mendidih, letakkan bahan makanan di atas sekat berlubang dan tutup panci lalu tunggu beberapa menit menyesuaikan dengan bahan makanan yang dimasak.</p><h2>3. Kelebihan teknik mengukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/4abd72bddcc80975b548c7dd16e188d1.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada beberapa kelebihan teknik memasak dengan mengukus yang perlu kamu ketahui. Yang pertama adalah kesehatan yang lebih terjamin apabila dibandingkan dengan teknik merebus.</p>
<p>Hal ini dikarenakan teknik merebus melarutkan vitamin yang terkandung pada bahan makanan. Sedangkan teknik mengukus akan menjaga vitamin pada bahan makanan.</p>
<p>Selain itu, teknik mengukus bisa mempertahankan cita rasa dan warna makanan. Sampah makanan akan berkurang karena makanan yang dikukus dapat diolah lagi. Teknik mengukus juga terbilang lebih hemat dan praktis.</p><h2>4. Contoh masakan yang dikukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/2cd98116a4780eed874152122f48b470.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada banyak contoh masakan yang melalui proses teknik mengukus. Masakan yang menggunakan teknik ini sebagai tenik memasak utama adalah dimsum, cilok, chawan mushi, schotel pasta, dan lain-lain.&nbsp;</p>
<p>Contoh masakan yang menggunakan teknik ini sebagai alternatif antara lain bolu kukus, brownis kukus, pepes ikan, dan lain-lain. Masakan-masakan tersebut umumnya menggunakan teknik lain seperti teknik memanggang untuk bolu dan brownies atau teknik membakar untuk pepes ikan. Namun, teknik mengukus bisa menjadi teknik pilihan untuk hasil yang sedikit berbeda dengan cita rasa yang lebih khas.</p>
<p>Nah, demikian penjelasan seputar teknik mengukus. Teknik ini mudah dilakukan untuk kamu praktikkan di rumah. Selain itu, teknik memasak satu ini juga dapat menjaga kesehatan bahan makanan yang kamu gunakan. Selamat mencoba!</p>

Teknik mengukus dan merebus itu berbeda, lho. Apa saja kelebihan teknik mengukus? Intip penjelasannya di Yummy App!

​Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya

​Mengenal Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah dua jengkol lalu goreng sampai kulit ari terkelupas.

Giling cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Potong-potong tomat lalu masukkan di minyak panas.

Masukkan cabe tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan teri jengki dan jengkol aduk rata, siap disajikan.

Mantap menu paling boros nasi yaitu jengkol

Bawang Merah

Ikan Teri

Balado Teri Jengki Jengkol

Pertama bikin isian, kukus ubi ungu sampai empuk. Langsung haluskan setelah diangkat.

Tambahkan kental manis, aduk rata. Jika suka lebih manis, bisa ditambah kental manisnya. Simpan dalam wadah tutup rapat.

Lanjut membuat roti, campur semua bahan kering, kecuali garam.

Buat lubang di tengah, masukkan telur dan susu cairnya bertahap. Uleni sampai tercampur rata dan kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Istirahatkan 45-60 menit, tutup rapat, sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 pcs, bulat-bulatkan.

Ambil 1 pcs, gilas, tuang dan ratakan isian ubi ungu, lalu gulung.

Belah dua adonan, lalu bentuk kepang. Satukan ujung-ujungnya, rapatkan, jadi bentuk melingkar.

Taruh di atas loyang yang dialasi baking paper. Istirahatkan lagi 30-45 menit ditutup, lalu oles dengan susu dan taburi almond.

Panggang dalam oven yang sudah dipanasi selama 15-20 menit suhu 180°C. Oles margarin roti yang baru keluar oven.

Langkah 10

Ada stok ubi ungu lumayan 1 kg-an, bosan diolah itu-itu saja jadi deh keidean dibikin isian roti. Pakai resep ini hasil rotinya empuk dengan isian ubi ungu yang lembut dengan manis yang pas.

Bahan Isian Roti

Tepung

Roti Manis Isi Ubi Ungu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan penyedap rasa

Bumbui tempe dengan bumbu halus, tambahkan air

Masukkan bawang putih geprek, marinasi selama 20 menit

Bumbu Halus :

Kunyit

Tempe Goreng Bawang Putih

Cuci bersih terong, belah menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sebentar saja.

Selanjutnya ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam hingga setengah halus.

Selanjutnya tambahkan terasi bakar, gula merah, dan kaldu jamur ulek kembali hingga halus.

Terakhir tambahkan tomat ulek kembali hingga halus.

Siapkan satu lembar daun pisang kemudian tambahkan nasi panas secukupnya, lalu gulung dan sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.

Bahan Sambal:

Ikan

Minyak Sayur

Nasi

Terong

Nasi Timbel Sederhana

Masukkan nasi, susu dan vanili ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan api kecil agar tidak lengket.

Didihkan selama 50 menit, aduk sesekali saja. Jika sudah mengembang aduk lebih intens lagi sampai menjadi adonan yang konsisten. Lalu masukkan 1 sendok madu.

Setelah mendidih biarkan sejenak hingga sedikit dingin.

Lalu masuk kan ke dalam 4 mangkok kecil. Tambahkan madu masing-masing sesendok dan juga yougurt.

Puding nasi yang sehat dan rendah kalori. Cocok buat kamu yang suka manis asem dan juga ingin diet tapi tetap makan enak.

Madu

Susu

Puding Nasi

Potong Crabstick dan sosis menjadi kecil.

Campurkan nasi,sosis,nori dan mayonaise original, kecap asin lalu aduk rata.

Susun crabstik dan mayonaise pedas diatasnya dan beri taburan cabe bubuk.

Kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Hai mba setor rikuk mentai rice kukusnya ^^ karena saya anak kost gak ada oven dan kebetulan kepingin banget makan mentai, jadilag scroll cari2 resep di yummy apps mentai rice kukus dan ketemulah resepnya mba. Soooo yummy 🤤 aku modif resepnya karena menyesuaikan bahan di dapur ku. So far masih enakkk 🤤🤤 thanks y mba inspirasinya ^^ #JagoMasakMaret

Crab Stick

Mayonaise

Nori

Sosis

Sosis Mentai Rice #JagoMasakMinggu4Periode2

Iris tipis serai, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan minyak, masukkan terasi. Aduk sebentar, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu aduk cepat.

Masukkan irisan daun jeruk dan perasan jeruk limo, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Daun Jeruk

Gula

Serai

Terasi

Sambel Serai

Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan nanas, ikan, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan cabai rawit, garam, gula pasir, dan kaldu,. masak sampai ikan matang.

Nanas

butir

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Buah

Kemiri

Jahe

Lempah Kuning Ikan Kembung

Kemudian masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.

Bentuk bulatan mendol atau sesuai selera.

Jemur mendol selama 15 menit di bawah terik sinar matahari (tujuannya agar mendol kering dan bumbu meresap) kemudian simpan di dalam kulkas atau bisa langsung digoreng.

Mendol Tempe #JagoMasakMinggu10

Potong-potong labu siam lalu cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan cabai rawit, aduk-aduk hingga tidak langu kemudian tambahkan gula dan garam.

Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Masukkan labu siam, aduk-aduk lalu tutup. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Labu

Minyak

Tumis Labu Siam Udang #LebihSehat

Rebus air bersama daun pandan, cengkeh dan kayu manis. Tunggu mendidih.

Tunggu hingga setengah matang. Matikan kompor. Bisa langsung disajikan atau simpan kulkas, sajikan dingin.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Setup Nanas

Rebus cabai rawit dan merah hingga matang. Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri dan cabai rebus

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum dan matang

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih dan ayam setengah matang. Beri bumbu seperti garam, gula, merica dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang

Setelah ayam matang masukkan cabai rawit, daun bawang dan kemangi. Masak hingga sedikit layu

Citarasa masakan khas Manado. Rasa pedas dan segar aroma kemangi

Resep Mie Kuah Ayam Pedas Ala Rumahan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait