Langkah 1

Panaskan mentega,tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum,tambahkan jahe

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk rata,masak dengan api kecil sampai ayam matang

Langkah 3

Masukkan semua bumbu lain secara bertahap,aduk rata dan tes rasa

Langkah 4

Langkah 5

Inspirasi menu sahur yang gampang buatnya

Bahan Utama

Ayam Kecap Mentega

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Mie Nyemek Bangladesh

Semur Betawi Campur

Ayam Katsu Geprek Sambal Bawang

Dada Ayam Masak Tomat

Ayam Goreng Berempah

Sapo Tahu

Tongseng Ayam

Ayam Saus Tiram

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Ayam Katsu Mini

Blender halus bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada, koreksi rasa.

Lumuri ikan lalu letakan diatas teflon yang telah dialasi daun pisang.

Bakar hingga matang, jangan lupa dibalik ya ☺️.

Martin Praja

Sudah berkali kali bakar ikan pake resep ini, rasanya enak banget, resep aslinya memakai ikan nila tapi karena menyesuaikan selera orang rumah, ikannya kuganti dengan ikan kembung, rasanya tetep enak banget.

Penggunaan daun pisang sebagai alas untuk membakar ikan supaya bumbu bakaran tidak menempel di teflon, selain membuat ikan bakar lebih wangi.

Ikan Kembung Bakar

Tempe Goreng Mendoan

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Sate Jeroan

Lodeh Ikan Pe

Sasangan Kepala Patin

Bakwan Kunyit

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Ayam Bumbu

Gurame Acar Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Bumbui dengan merica bubuk, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.

Koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan cabai rawit merah, seledri dan bawang putih goreng. Aduk rata dan sajikan bersama jeruk nipis.

Pelengkap

Swike Ayam

Tempe Mendoan Daun Seledri

Sop Daging Rempah

Sup Ayam Bakso

Makaroni Telur

Sup Tahu

Premium Chicken Nuggets

Sop Jagung Muda/Putren

Nasi Goreng Telur Pedas

9 Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

6 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya

5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan

8 Resep Jasuke Enak, Creamy dan Mudah Dibuat

5 Resep Tahu Walik Gurih, Renyah dan Mudah Dibuat

5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sangrai kacang dengan api kecil hingga matang. Kacang yang digunakan harus berkulit ari, jika tidak berkulit ari nanti adonan telur tidak mau nempel ketika digoreng.

Pada wadah, letakkan telur dan gula lalu kocok dengan balloon hingga gula larut. Masukkan tepung ketan, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk dan air kapur sirih, aduk rata. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai tercampur dengan baik.

Panaskan minyak dengan api kecil, letakkan cooling rack petak - petak kecil seperti pada photo. Letakkan kacang telur dan gosok hingga kacang jatuh ke minyak. Ini dilakukan agar kacang tidak menggumpal ketika digoreng.

Angkat kacang telur dan tiriskan. Sajikan.

Kacang telur renyah, gurih, manis, tidak berminyak khas Medan favorite keluarga.

Kacang Telur Medan

Dadar Telur Sawi Hijau Cabe Merah

Bakwan Jagung Rebon

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Telur Bulat Balado

Kwetiau Goreng Rumahan

Lumpia Tahu

Akar Kelapa Wijen

Sup Jagung Wortel

Risoles Sayur

Cuci bersih cendol dan cincao yang telah di potong kotak kecil/sesuai selera.

Rebus santan dengan api kecil, aduk trus agar santan tidak pecah, tambahkan garam, aduk perlahan hingga mendidih.

Siapkan wadah, campurkan cendol, cincao, tape singkong dan es batu, tambahkan sirup gula, susu kental manis dan santan.

Es Campur #JagoMasakMinggu8

Eggless Buttermilk Pancake

Puding Coklat Cappucino

Es Susu Buah Naga

Roasted Milk Tea Ice

Chicken Nugget ala Mekdi

Donat Dipping Tiramisu

Roasted Tea

Es Jagung Melon

Hwachae (Watermelon Punch)

Giant Boba Thai Milk Tea

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari aneka sayur, buah, atau pun sumber protein. Penyajian salad ditemani oleh saus khusus yang dikenal sebagai dressing.
Mengingat ada begitu banyak <a title="resep salad" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-salad" target="_blank" rel="noopener">resep salad</a>, maka sewajarnya jenis dressing-nya juga tak kalah beragam. Macam-macam dressing salad ini punya komposisi berbeda, sehingga punya cita rasa unik saat dicampur ke makanan.&nbsp;
Artikel ini akan menggambarkan bagaimana karakter 10 jenis dressing salad yang terkenal.<h2>1. Ranch Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/94f59fd82a4c644859cdaa40be07669b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ranch dressing" /><a href="#" target="_blank">potret ranch dressing (flickr.com/Happy Herbivore)</a></div>Ranch adalah sejenis saud salad yang terbuat dari buttermilk, garam, peterseli, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam serta biji sawi.
Semua bahan tersebut dicampur dengan mayones, sehingga menghasilkan rasa tajam, asam, gurih-pedas, dan tekstur lembut saat digigit. Jenis dressing salad yang populer di Amerika ini biasa berpasangan dengan sayur segar seperti wortel mini.&nbsp;
Selain itu, ranch dressing juga merupakan saus celup yang enak untuk chicken wings, piza, hingga kentang goreng.<h2>2. Thousand Island</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f7509cfdf20c1883d6b424158e33f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret thousand island dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret thousand island dressing salad (flickr.com/Melissa Tow)</a></div>Jenis dressing salad yang juga terkenal adalah thousand island. Penamaan saus berwarna oranye cerah ini memang unik, yang konon terinspirasi dari Thousand Island, sebuah wilayah di antara AS dan Kanada, tepatnya di Sungai St. Lawrence.&nbsp;
Terlepas dari rumor historisnya, dressing salad ini berbahan dasar mayones, saus tomat, cuka, dan penyedap rasa. Sebagian resep menyertakan buah zaitun, bawang putih, bahkan ada yang dicampur dengan jus jeruk.&nbsp;
Namun, apa pun variasi bahannya, thousand island identik dengan dengan rasa gurih dan asam yang cukup kuat. Selain menjadi pendamping salad, thousand island juga menjadi saus pelengkap sandwich yang nikmat.&nbsp;<h2>3. Blue Cheese Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8725a84f168df8c24ebb5afbbbbbbf2f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan blue cheese dressing" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan blue cheese dressing (flickr.com/ bour3)</a></div>Seperti namanya, blue cheese dressing adalah saus yang menggabungkan potongan tebal blue cheese, dengan mayones, yogurt atau krim asam, dan peterseli.&nbsp;
Rasa asam dari mayones dan yogurt berperan untuk menetralkan rasa pedas dari blue cheese, sehingga membuat saus ini lebih enak. Ada beberapa jenis blue cheese yang biasa dipakai membuat dressing salad, misalnya Fench Roquefort, Italian Gorgonzola, Spanish Cabrales, dan Danish Blue Cheese.&nbsp;
Namun, laman <a title="Tasting Table" href="https://www.tastingtable.com/855756/types-of-salad-dressing-explained/">Tasting Table</a> menyarankan untuk memilih Danish blue cheese bagi kamu yang baru mencicipi keju ini. Pasalnya, Danish Blue Cheese memiliki rasa lebih ringan dibandingkan yang lain sehingga cocok untuk menjadi perkenalan.
Cara terenak untuk menikmati saus blue cheese adalah dengan mencampurnya bersama tumpukan sayur selada segar. Rasakan selada yang renyah dengan saus yang lembut di setiap gigitan.<h2>4. Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/2d87c9a009b0cdc95ca83a89d221e749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret vinaigrette dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret vinaigrette dressing salad (pexels.com/MART PRODUCTION)</a></div>Vinaigrette adalah jenis dressing yang menggunakan kombinasi sederhana dari minyak zaitun dan cuka untuk menyempurnakan sajian salad serta sayur panggang. Beberapa rempah atau herbal juga dapat dimasukkan, seperti bawang putih hingga mostar.
Racikan umum dari vinaigrette klasik adalah memakai rasio 3:1 untuk minyak zaitun vs cuka. Selebihnya kamu bisa sesuaikan sejumput garam, lada, atau gula yang ingin ditambahkan. Resep ini adalah cara termudah membuat sepiring salad menjadi istimewa tanpa mengalahkan rasa alaminya.
Rasa gurihnya akan makin keluar jika kamu memakai minyak zaitun extra virgin. Dengan perpaduan bahan rendah kalori dan bernutrisi tinggi, vinaigrette bisa membuat salad kamu menjadi makanan sehat.<h2>5. Italian Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/8b5dd1ee8d096234bb67705d7e3b1c60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret italian dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret italian dressing salad (flickr.com/Brown Eyed Baker)</a></div>Italian dressing adalah pengembangan dari resep vinaigrette dengan sentuhan tambahan rempah. Di luar bahan dasar minyak zaitun dan cuka, ada jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano yang ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Sebagain orang juga kerap memasukkan parutan keju parmesan dan paprika kering ke dalam italian dressing. Meskipun paling sering digunakan sebagai saus, jenis dressing salad ini juga sangat cocok menjadi bumbu marinasi untuk olahan ayam dan daging merah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-salad-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Simpel Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis
 
 </a>
 <h2>6. Honey Mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/0f6bc97ab3c4ae7530ea6783962e104a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret honey mustard dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret honey mustard dressing salad (flickr.com/Sherene Campbell)</a></div>Honey mustard merupakan dressing yang dibuat dari campuran saus moster dan madu. Kombo dari legitnya madu dan menyengat khas mustard menghasilkan rasa seimbang untuk salad.&nbsp;
Kalau menginginkan saus salad yang lebih dominan manis, maka kamu harus mencari yang lebih banyak madu pada komposisinya. Sementara jika mendambakan rasa pedas tajam, kamu bisa membeli dressing dengan perbandingan mustard lebih tinggi.
Sebenarnya akan lebih mudah mendapat rasa honey mustard yang ideal, jika membuatnya di rumah. Gunakan rasio 3:1 untuk madu dibanding moster, dengan sedikit tambahan cuka apel kalau diperlukan.&nbsp;
Selain enak untuk menjadi dressing salad, honey mustard juga merupakan saus cocol yang lezat untuk nuget, ayam goreng, hingga piza.&nbsp;<h2>7. Caesar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/bf3f91df0eb46bfc372db140e367f9c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret caesar salad" /><a href="#" target="_blank">potret caesar salad (flickr.com/Ron & Alenka Co)</a></div>Caesar salad memiliki jenis dressing khusus yang dibuat dari ikan teri. Sementara bahan saus lainnya adalah jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, bawang putih, mustard, dan lada hitam.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, jenis dressing salad ini memiliki rasa asin, pedas, dan seperti campuran krim bawang putih dengan aroma lemon.&nbsp;
Penyajian saus caesar biasanya dikombinasikan dengan sepiring sayur bertabur keju parmesan, roti panggang (crouton) dan potongan daging ayam.
Rasa yang unik dari saus caesar tidak hanya ditujukan untukk salad saja. Saus kental ini cukup serbaguna untuk disajikan sebagai olesan sandwich atau celupan.<h2>8. French Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/f47f799309b3d0cb9ae30c1681e00084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi french dressing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french dressing (pexels.com/Cocobols)</a></div>Jenis dressing salad yang juga diimprovisasi dari vinaigrette adalah franch. Saus ini digambarkan sebagai campuran berminyak dari cuka dan rempah-rempah.
Rona oranye yang menjadi ciri khas franch dressing diperoleh dari penambahkan pasta tomat atau juga paprika. Saus berwarna cerah ini tidak hanya cocok untuk salad.
Kelezatan rasanya bisa dimanfaatkan untuk membumbui sumber protein hewani seperti ayam atau udang. Banyak orang yang menggunakan franch sebagai pengganti mayones untuk penambah rasa dalam salad dingin.
Meski sekilas terlihat sama dengan thousand island, tapi keduanya punya bahan dasar berbeda.&nbsp;Seperti yang diketahui, thousand island berkomposisi utama dari mayo, sedangkan franch mengandalkan minyak nabati.<h2>9. Balsamic Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/98ec5faafa90521b09217cb31e55b8fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette (unsplash.com/Margherita Turrin)</a></div>Balsamik (balsamic) adalah cuka asal Italia yang berwarna gelap dengan komposisi utama dari jus anggur. Cita rasa balsamik dideskripsikan sebagai kompleksitas dari manis, asam, dan agak tajam di lidah.
Sementara warna cuka ini mengkilap seperti sirup, dengan aroma buah layaknya ceri atau ara. Namun, balsamik hanya salah satu komponen dari jenis dressing salad ini.&nbsp;
Cuka balsamik perlu dicampur dengan minyak zaitun extra virgin untuk menjadi bahan dasar, lalu dari situ resep balsamic vinaigrette akan divariasikan. Karena balsamik bisa terlalu menyengat, salah satu resep menambahkan madu untuk menyeimbangkan rasa manis dan mengecilkan rasa getirnya.&nbsp;
Saus ini cocok untuk salad caprese yang terbuat dari irisan tomat segar, mozzarella, dan kemangi. Selain itu, balsamic vinaigrette juga menjadi pasangan serasi untuk potongan roti kering yang disajikan sebagai makanan pembuka.&nbsp;<h2>10. Tahini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/84e21243ee6723f8a3445d6ec55a62d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahini dressing salad" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahini dressing salad (unsplash.com/Alexandra Andersson)</a></div>Jenis dressing salad berwarna cokelat ini berasal dari Timur Tengah yang sejak dulu dipakai untuk memperkaya rasa aneka makanan. Tahini dibuat dari biji wijen yang digiling lembut sampai berubah menjadi pasta kental berminyak yang mirip selai kacang alami.
Alih-alih manis seperti selai kacang, tahini memiliki rasa bijen yang gurih dan sedikit pedas. Saat digunakan untuk dressing salad, tahini dipadukan dengan jus lemon, bawang putih, dan air guna mengencerkan pasta.&nbsp;
Tekturnya yang lembut bisa menyempurkan hidangan paling sederhana sekalipun, termasuk semangkuk sayuran mentah. Apalagi jika dipakai untuk baluran bumbu tahu atau ikan panggang, dijamin tak mengecewakan.Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya. Mempelajari sifat dari tiap-tiap saus bisa membantu menentukan dressing yang cocok untuk salad buatanmu. Kamu juga bisa berkreasi menciptakan dressing salad sendiri, setelah membaca informasi tersebut.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>

Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya.

10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris cabai rawit merah, dan cincang bawang putih, sisihkan.

Sangrai gula pasir hingga membentuk karamel.

Setelah gula menjadi karamel, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan cabai rawit, tumis lagi, sambil dikucuri air sedikit demi sedikit, aduk merata.

Masukkan saus tomat, saus sambal, air lemon, dan garam. Terakhir masukkan maizena, masak hingga saus mengental.

Tidak kalah enak dengan sambal bangkok botolan.

Sambal Bangkok Homemade

Sego Jamur

Manisan Kolang Kaling

Gudeg Presto

Chocolate Banana Bread

Bolu Mekar Susu Strawberry

Talam Pandan Vla Santan

Cuci bersih daging ayam kemudian haluskan menggunakan chopper atau blender daging

Pindahkan daging halus ke dalam wadah kemudian tambahkan tepung tapioka, saus tiram, kecap ikan, gula, garam dan merica bubuk lalu aduk rata hingga menjadi adonan

Ambil satu lembar kulit dimsum kemudian isi dengan adonan ayam lalu lipat sesuai selera, lakukan hingga adonan ayam habis

Tata dimsum diatas dandang yang sudah dioles minyak goreng kemudian berikan topping wortel parut diatas dimsum lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang

Membuat saus cocolan : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang telah dihaluskan

Tambahkan air, saus sambal, cuka, gula dan garam kemudian aduk hingga rata. Masak hingga saus mendidih kemudian angkat dan saus siap disajikan bersama dimsum

Langkah 6

Cemilan favorit pak suami di rumah. Sehari pasti bisa langsung ludes tak bersisa

Bahan Saus :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Dimsum Ayam #JagoMasakMaret

Sayur Sawi Hijau

Cah Kangkung Ala Restoran

Terong Balado Simpel

Cah Bayam Sekul

Cah Buncis Siram Ayam Saus Tiram

Pakcoy Siram Ayam Saos Tiram

Tumis Pakcoy Bakso Saus Tiram

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Tumis Jamur Tiram dan Tahu Saus Tiram

Tambahkan seledri dan daun bawang, masak sampai mie empuk, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Mie Kuah Pedas Sayur Pokcoy