Goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Lalu kukus bahan sambel sampai empuk. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu panaskan minyak, tumis sambal ijo sampai tidak bau langu dan tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata dan cicipi rasa.

Langkah 4

Kemudian masukkan teri goreng, aduk dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Teri Sambel Ijo

Siapkan ikan dan beri garam, penyedap rasa dan juga bumbu iris aduk hingga tercampur merata.

Ambil 2lembar daun pisang yg sudah dilayukan diatas api kompor, letakan ikan yg sudah dibumbui tadi diatasnya.

Lalu gulung /bungkus dan sematkan dg tusuk gigi/lidi.

Kemudian panaskan kukusan dan kukus selama 25-30menit.

Setelah itu baru dibakar diatas teflon hingga daunnya layu dan agak gosong.

Langkah 6

Ikan jelawat adalah ikan yg ada diperairan sungai dan danau yg berasal dari semenanjung Malaya dan juga Kalimantan.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Garam

Ikan

Pepes Ikan Jelawat

Membuat nasi: Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, lengkuas, sampai harum.

Masukkan nasi dan air ke rice cooker, tambahkan bumbu yang sudah di tumis, masukkan margarin dan kaldu jamur. Jangan di aduk ya, langsung tutup rice cooker dan masak sampai matang.

Kalo sudah matang, rice cooker jangan langsung di buka, tunggu 5 menit baru buka, dan aduk nasi.

Membuat sambal jamur tempe: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan jamur, tempe, air dan kecap, aduk rata.

Masukkan, gula, garam, kaldu jamur dan lada. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Jika sudah mau matang, masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor.

Langkah 7

Siapkan daun, beri nasi, kemudian sambal jamur tempe, timpa lagi dengan nasi di atasnya. Lalu gulung dan sematkan dengan tusuk gigi di ujung-ujungnya.

Langkah 8

Langkah 9

Nasi bakar siap disajikan dengan irisan mentimun dan tomat. Selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi Bakar ini salah satu favorit aku sama suami. Tapi sekarang anak-anak juga doyan, makanya tiap kali bikin aku bikin versi nggak pedes biar anak-anak bisa makan. Kalo mau pedes tinggal bikin sambel. Hehe.

Bahan Nasi Gurih

Sambal Jamur Tempe

Bumbu Halus:

Pelengkap

Halal

Jamur

Nasi

Tempe

Nasi Bakar Jamur Tempe

Sangrai cabe, bawang merah, tomat dan terasi sampai matang.

Pindahkan ke cobek, beri garam dan gula. Ulek sampai tingkat kehalusan sesuai selera.

Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Koreksi rasa.

Belah terong lalu potong-potong. Panaskan teflon, beri 1/2sdt minyak. Panggang terong sampai matang kedua sisinya dan terong empuk.

Tata terong matang di cobek sambal pecak. Penyet-penyet sampai agak hancur dan siap disajikan.

Karena minyak langka, emak-emak harus pintar mensisatinya. Salah satunya dengan membuat menu dengan penggunaan minyak yang sangat sedikit.

Sambal Pecak :

Terong

Pecak Terong Bakar

Rendam tahu dengan air ,garam dan penyedap rasa.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

Iris bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng dan masukkan juga cabe.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan dalam wadah, beri kecap dan penyedap rasa.

Referensi masak di tanggal tua meskipun begitu tapi nikmatnya luar biasa.

Kecap Manis

Tahu

Tempe Tahu Goreng Sambel Kecap

Goreng kacang tanah dan tahu hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih dan rebus tauge sebentar saja.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak dengan asam jawa, gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam serta gula pasir, koreksi rasa.

Sajikan mie, tahu, timun dan siram kuah. Lalu taburkan bawang goreng, kacang goreng dan seledri.

Acar solo jadi salah satu salad nusantara dari Solo. Rasanya enak, pedas, manis dan gurih.

Bumbu Kuah

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kemiri

Seledri

Tauge

Timun

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Rebus daging sampai empuk selama 1 jam dan potong-potong.

Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan daging yang sudah dipotong, tambahkan air dan cabai rawit utuh.

Beri garam, gula merah, air asam jawa, kecap manis dan santan. Aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasanya dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Daging Bumbu Bali

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan irisan cabai, tempe, mlanding, dan pokak.

Masukkan kelapa parut, garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mlanding atau petai cina cocok dimasak oblok oblok seperti ini. Tambahannya ada pokak dan tempe.

Bumbu halus

Daun Salam

Lengkuas

Oblok Oblok Mlanding

Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan es serut secukupnya.

Susun buah alpukat, dan daging kelapa muda.

Beri potongan cincau hitam, kolang kaling dan nanas.

Beri susu kental manis dan sirup coco pandan di atasnya.

Bahan

No Diet

#RecookYummy
Enak banget dan seger
trimakasih inspirasi resepnya

Alpukat

Cincau

Es Batu

Kelapa Muda

Kolang Kaling

Nanas

Susu

Es Shanghai

Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan daging cincang. Masak hingga daging matang.

Tambahkan tomato slice pasta dan kaldu sapi. Aduk rata.

Tambahkan chilli flake, oregano, basil, gula dan garam. Masak hingga kental.

Sajikan bermacam keripik dan saus dalam piring.

Sajikan dan nikmati sambil menonton bola.

Kentang

Jagung

Chip Bolognaise Snack

Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan bawang putih cincang. Masukkan ke dalam kulkas selama 5-10 menit.

Kemudian goreng ayam yang telah di marinasi.

Selanjutnya suwir-suwir ayam yang telah di goreng tadi.

Campurkan ayam, lalu tambahkan minyak yang telah di panaskan sesuai selera.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, lalu aduk-aduk hingga merata dan meresap.

samabal matah sambal favorit banget ini sedep deh

Ayam

Daun Jeruk

Gula

Serai

Ayam Suwir Sambal Matah

Iris tipis daun jeruk, buang batang tengah daun jeruk. Masak mie seperti biasa sampai matang.

Tambahkan bawang putih cincang dan cabe bubuk.

Masukkan bumbu mie instan satu saja, namun untuk bumbu minyak masukkan keduanya, aduk rata.

Setelah mie matang,tiriskan lalu tuang dalam piring,aduk rata. Terakhir sebelum disajikan,beri perasan jeruk nipis. Siap dinikmati bersama irisan timun.

Mie instan hack yang enak banget,gurih,wangi,pedas,segar jadi satu. Anak kost wajib coba nih..

Mie Instan

Mie Goreng Soto Pedas

Cuci dan iris kol dan daun bawang. Parut kentang.

Campurkan kentang parut, irisan kol, dan daun bawang. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Omelet merupakan olahan telur yang bisa dicampur dengan bahan lain seperti sayur, mie, dll. Kali ini dapoer_anoe membuat omelet dengan kentang dan sayur kol.

Kubis

Telur

Omelet Kentang dan Kol

Iris-iris serong buncis lalu cuci bersih.

Iris-iris cabe dan duo bawang. Cuci daun salam.

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan buncis, aduk merata hingga buncis agak layu.

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

Salin ke piring saji. Tambahkan taburan bawang goreng.

Buncis

Sayur Buncis Tahu Putih

Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Bahan Telur Dadar Merah Putih

Bahan Bihun Goreng

Bakso Ikan

Beras

Bihun

Daun Bawang

Kecap Asin

Kunyit

Lada

Minyak Wijen

Pewarna Makanan

Santan

Saus Tiram

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan cabe, bawang, tomat, jahe dan garam.

Ini bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan serai digeprek aja.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga tercium bau harum.

Masukan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk.

Tuangkan air secukupnya agar bumbu kental.

Jika bumbu sudah kental dan mendidih masukan ikan tongkol yang sudah di goreng aduk ya.

Jika bumbu sudah mengental seperti ini, ikan tongkol sudah matang dan siap dihidangkan.

Resep pesmol ikan tongkol ala sunda sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Pesmol Ikan Tongkol

Buncis diiris serong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tempe diiris kecil-kecil lalu goreng hingga setengah kering dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Masukkan irisan tomat. Tumis kembali hingga tomat layu.

Masukkan buncis, tempe dan air. Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah itu, tambahkan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Tumis Pedas Buncis Tempe

Rebus air, vanilie, dan gula hingga gula larut dan air mendidih.

Siapkan bahan bahan lainnya, potong dadu nangka dan iris alpukat.

Siapkan mangkok saji, lalu masukkan es batu, kemudian tambahkan nangka, daging kelapa muda, dan daging alpukat.

Resep Mie Kuah Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kuah Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait