Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Kecap Manis

Lada

Udang

Udang Kuah Pedas Asam Manis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam bihun dengan air panas, biarkan hingga mengembang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam.

Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak.

Masukkan bihun, tumis hingga bumbu tercampur rata.

Isi kulit sosis solo dengan 1 sdm bihun atau sesuai selera.

Lipat sisi kanan, kiri, dan atas. Rekatkan dengan adonan tepung yang dicampur air.

Langkah 7

Kocok telur, lalu celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur.

Langkah 8

Goreng sosis solo hingga coklat keemasan.

Langkah 9

Tiriskan sosis solo, lalu hidangkan selagi hangat.

Langkah 10

Bawang Putih

Bihun

Garam

Tepung

Sosis Solo Bihun

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan masukkan daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian cuci bersih tulang ayam dan rebus hingga matang.

Setelah bumbu berbau harum, tambahkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan daging ayamnya yang sudah direbus, aduk sampai rata.

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bawang Merah

Cabe

Krengsengan Tulang Ayam

Potong ayam dan lumuri dengan ketumbar, kunyit bubuk, garam dan diamkan 1 jam.

Aduk bumbu basah dan celupkan potongan ayam.

Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan.

Ulek sambal geprek dan siram dengan minyak panas.

Geprek ayam dan sajikan dengan sambal geprek.

Bahan kering

Bahan basah

Sambal Geprek

Ayam Geprek

Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata.

Masukkan kuning telur dan kocok sekitar 1 menit.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lalu cetak bentuk bunga menggunakan spuit.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga kue matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven, bila uap panasnya hilang simpan ditoples kedap udara.

Mudah dibuat dan anti gagal. Resep by Ibu Fatmah Bahalwan.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum,
Salam kenal chef Heny....
Kue Semprit jadul memang ngangenin ya. Wajib ada nich di momen Lebaran😍.
#RecookYummy

Margarin

Kue Semprit Jadul

Tambahan kapulaga, cengkeh dan merica bubuk, masak hingga matang

Perdana bikin. Aslinya pake ayam kampung. asli ini seger banget. ini sop pedasnya orang Minang

Bumbu Halus:

Rempah:

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Patah Lado

Mixer dengan speed tinggi: gula, telur dan SP hingga kental dan pucat.

Aduk rata terigu dan bubuk minuman coklat matcha dalam wadah lain.

Tambahkan campuran terigu dan air ke dalam adonan telur secara berselang-seling sambil di mixer kecepatan rendah. Mix asal rata, jangan mixer berlebihan.

Tuang adonan ke dalam loyang. Sisihkan beberapa sendok untuk dicampur pasta pandan.  Letakkan adonan hijau di beberapa titik, di atas adonan putih.

Buat motif daun dengan menggunakan sebuah tusuk gigi.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Api sedang lalu kukus adonan bolu selama kurang lebih 30 menit. Lakukan test tusuk untuk mengetes kematangan bolu.

Menggunakan minuman serbuk coklat rasa matcha.

Bolu Kukus Matcha #JagoMasakMinggu6

Campurkan gula pasir, gula merah dan air dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Sutil

Cetakan Bikang

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

malam chef, setor recook kedua misi #RecookTheNextOA. buat kue cucur ini butuh kesabaran karna proses masak nya cukup sulit. rasanya enak dan manisnya pas. kalau di Sumatra Barat kue ini namanya pinyaram. terimakasih resep nya chef.

recook ke 3 misi #RecookTheNextOA. Perdana bikin kue cucur, deg-deg an. Yang pertama dimasak adonan kental, yang kedua saya tambahin sedikit air. Pertama tenggelam, dan kedua saya kurangi minyaknya. Alhamdulillah berhasil cantik dan bersarang. Kalo di Sumbar ini salah satu kue adat. Namanya Pinyaram. Kue ini selalu ada di acara adat. Seperti baralek (pesta pernikahan). Terimakasih resepnya yummy 

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya ya #RecookTheNexOA

Demi #RecookTheNextOA ,sy beranikan diri utk bikin kue tradisional yg keliatan simple namun ternyata cukup tricky ini. Memang benar kata pepatah "practise make perfect" ,kalo ga nyoba bikin kayanya ga bakalan tau deh apa² yg harus diperbaiki.Ini sy tambahin takaran airnya dari resep krn adonan msh terlalu kental,gorengnya dgn api kecil tp minyaknya panas dan secukupnya aja,jgn dibalik cukup disiram² saja,dan voilla ! seratnya keluar dgn cantiknya. Thanks yummy ❤️

Setor #RecookTheNextOA chef, baru pertama kali bikin ini dan ini kesukaan suami, ternyata agak tricky juga ya, gorengan pertama ma kedua sempat gagal, jd belajar apa yg salah waktu menggorengnya, setelah dikurangi minyak ma apinya kecilin, alhamdulillah sukses juga, dan mau bilang chef, sepertinya takaran di air di resep asli kurang, adonan masih kental banget, disini aq tambahin 100 ml lg, aq cocok nch ma resep dan rasanya yg manisnya pas bwt aq, makasih resepnya 🥰

Setor #RecookTheNextOA kue cucur ya chef. Kue asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Hai Yummy Chef..
Perdana buat cucur nih! Awalnya dengan penuh percaya diri sudah ditanamkan dipikiran, jadi nih InsyaaAllah jadi.. eh eh tapi kok ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya, butuh ketelatenan dan kesabaran ekstra. Yah walaupun bentuknya masih jauh dari kata sempurna, tapi rasa enak kok. Terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

Terimakasih mimin resepnya enak banget,aku bikin nya kurang besarang mungkin api kompor yang terlalu besar,tapi rasa nya enak, kue cucur ini kalo di minag namanya PINYARAM #RecookTheNextOA

Kalau bukan ikut misi #RecookTheNextOA , sepertinya belum kesampaian bikin kue yang di Sumatera Barat disebut paniyaram ini. Sebab, banyak yang bilang, bikin kue cucur cukup sulit. Faktanya, ya lumayan sulit. Selain cara membuat adonan, yang tak kalah penting diperhatikan adalah tekhnik menggoreng: gunakan api kecil, tunggu minyak panas baru mulai menggoreng. Untuk adonan, tidak boleh kental dan tidak boleh terlalu encer. Diamkan minimal 1 jam sebelum digoreng, agar hasilnya bersarang.

haloo chef.. aku recook cucur gula merah nya yaaa

karena pakai gula merah yang warna nya pekat, jadinyaaa warna kue cucurnya juga lebih gelap

bikin cucur ini tricky banget

kalau asal²an bisa aja gagal dan ga mau berserat 

hehehhee

makasi inspirasi nya chef

#RecookYummy

Kue Cucur Gula Merah

Campur telur, sosis, udang cincang, daun bawang dan kaldu bubuk kocok hingga rata

Panaskan teflon buat dadar, besar kecil dadar bisa disesuaikan selera

Buat kaldu udang, rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih kemudian saring

Tumis bawang putih, bawang bombai dan bawang merah hingga harum tambahkan kaldu udang yang sudah di saring, tambahkan saos tomat, kecap manis, cengkeh, gula, garam, lada bubuk aduk rata koreksi rasa, tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga tercampur rata

Kukus wortel dan buncis, tingkat kematangan bisa disesuaikan selera

Goreng kentang hingga matang angkat dan tiriskan

Buat mustard Jawa campur semua bahan kecuali margarin masak di api kecil hingga meletup-letup kemudian tambahkan margarin aduk rata kemudian saring.

Penyajian: Tata telur dadar, irisan buncis, wortel, kentang dan timun tambahkan mustard Jawa dan siram dengan kuah sajikan segera

Menu peranakan Belanda dan Solo, karena sudah sangat jarang yang jual jadi bikin sendiri saja, rasa bisa disesuaikan dengan selera, untuk campuran telur bisa menggunakan daging ayam cincang, sosis, ham, udang atau sesuai selera, kalo biasanya di cetak bulat telur dadar nya, untuk kaldu bisa menggunakan kaldu kulit udang, kaldu tulang sapi atau kaldu tulang ayam, kuahnya bisa kental atau encer sesuai selera saja

Bahan Saos Sitrun

Bahan Mustard Jawa 

Bahan pelengkap

Sosis

Dadar Sitrun Khas Solo

Siapkan ikan, kemudian sayat jangan sampai putus.

Celupkan ikan ke dalam adonan basah. Balur sampai ke dalam sayatannya.

Kemudian gulingkan ke dalam adonan kering. Balur sampai ke dalam sayatannya.

Goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama sambal, kemangi dan tomat.

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Pelengkap :

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Kakap Goreng Tepung

Larutkan tepung beras, gula pasir dan garam di dalam santan.

Masak bersama daun pandan sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.

Sajikan campuran santan dengan pisang, es serut dan sirup.

Buah

Pisang

Beras

Santan

pandan

Sirup

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Kemudian masukkan cumi dan oseng sebentar.

Masukkan saus tomat, saus cabai, dan kecap manis, lalu aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur, kemudian masak sampai matang.

Cumi

Saus Sambal

Kepala Cumi Asam Manis

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Bersihkan ikan mujair, cuci bersih. Kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu bilas kembali hingga bersih.

Kemudian lumuri ikan mujair dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Mujair Goreng Ketumbar

Panaskan kukusan, masukkan beras ketan, kukus selama 30 menit. Angkat dan pindahkan beras ketan ke wadah lain.

Sementara itu campur jadi satu santan cair, garam, kunyit bubuk, dan daun pandan, aduk rata.

Segera langsung tuang santan panas ke dalam beras ketan.

Aduk rata hingga seluruh santan terserap beras ketan.

Masukkan beras ketan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Ratakan dan rapikan beras ketan. Letakkan daun pandan di atasnya.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.

Ketan kuning yang pulen tanpa perlu direndam. Enak dimakan begitu saja atau bisa dinikmati dengan serundeng kelapa.

Resep Mie Lethek Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Lethek Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis