Mie Mentah Homemade

Step 1

campur tepung dan garam. aduk asal rata. lalu masukkan telur, aduk hingga rata.

Step 2

tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga menyatu. lalu bagi menjadi 3 bagian.

Step 3

masukkan adonan kedalam pasta maker, giling hingga menjadi lembaran-lembaran mulai dari nomor yg paling besar hingga ketebalan yang diinginkan. (kalau pasta maker saya diurut dari nomor 7-6-5).

Step 4

baluri kedua sisinya dengan tepung tapioka.

Step 5

masukkan kedalam pasta maker. potong panjangnya sesuai selera.

Step 6

ambil mie yang selesai digiling. baluri dengan sedikit tepung tapioka lagi. mie mentah siap untuk diolah sesuai keinginan.