Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Langkah 1

Masukkan cabai rawit dan bakso. Tumis sebentar.

Langkah 2

Lalu masukkan kol yang sudah dipotong-potong serta daun bawang, tumis hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan semua bahan seasoning kecuali kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin, masukkan kaldu bubuk.

Langkah 5

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan putih telur, buat orak-arik.

Langkah 6

Aduk rata lalu masak hingga nasi agak kering.

Langkah 7

Cocok untuk menu sarapan atau bekal ngantor. Bisa juga untuk dijadikan bekal anak sekolah. Pemakaian cabe rawit nya bisa di skip. Disini saya menggunakan campuran putih telur saja karena mau menghabiskan stok putih telur dirumah. Sobat yummy boleh menggunakan telur utuh .

Bahan Utama

Seasoning:

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Kubis

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Bakso Manis Pedas

Tambahkan irisan kubis, serutan wortel dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata dengan bumbu halus.

Tambahkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu jamur dan telur ayam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian ambil secukupnya adonan, goreng hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Bisa dijadikan camilan maupun lauk makan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Garam

Gula

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kubis Wortel

Bersihkan dan cuci bersih kenikir. Tiriskan.

Sambal dadak di sandingkan dengan kenikir.
Syedap banget chef.

Sambal Dadak

Halal

Terasi

Tomat

Sambal Kenikir

Rebus ayam yang telah dipotong dengan salam dan daun jeruk. Siapkan bahan yg akan dihaluskan

Iris tipis laos kemudian haluskan semua bahan dan laos iris dengan menambahkan air.Haluskan dengan menggunakan choper/blender.

Masukkan bumbu halus dalam panci dengan menambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ayam yang telah direbus terlebih dahulu kedalam panci berisi bumbu. Aduk  rata dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan beri air.

Masak hingga mendidih dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu.

Goreng ayam dengan minyak yang telah dipanaskan.

Saring bumbu dengan menggunakan saringan sambil ditekan-tekan dengan sendok agar airnya keluar.

Terakhir goreng bumbu laos. Letakkan kremesan bumbu laos diatas ayam goreng.

Langkah 8

Menu buat stok ketika malas masak.. Tinggal goreng aja

Bahan Halus 

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum chef
Setor recook ayam goreng laosnya ya
Rempahnya kerasa banget
Tsanya jadi lebih gurih
Trims resepnya
#JagoMasakMaret

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Goreng Laos

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai aduk rata.

Tambahkan garam, gula, saos tiram, kecap manis, aduk rata.

Jamur

Sawi

Tumis Sawi Jamur Kancing

Sangrai kelapa parut bersama bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe hingga kecoklatan.

Lalu haluskan kelapa sangrai beserta bumbu, tambahkan 1 butir telur, aduk hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam pare, isi hingga rata dan penuh. Sisihkan.

Dalam wajan, tumis cabe merah dan cabe hijau, tambahkan daun salam.

Masukkan santan, tambah garam dan sedikit gula, lalu aduk dan tunggu mendidih.

Masukkan pare isi, masak sebentar, matikan api.

Salah satu alternatif mengolah pare. Menu khas Bugis nih, bisa jadi inspirasi ya ❤️

Cabe Merah Besar

Jahe

Kelapa

Kunyit

Pare

Santan

Pare Isi Masak Kuah Santan

Campur semua bahan aduk hingga semua bahan tercampur merata dan setengah kalis.

Masukkan margarin, garam uleni hingga kalis elastis tutup serbet Proofing selamat 60 menit.

Bagi adonan menjadi 12 kemudian bulatkan, ambil 1 buah adonan pipihkan isi dengan mesis bentuk bulat kembali, Proofing kembali selama 35 menit.

Setelah 35 menit olesi kuning telur taburi wijen, masukkan oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang.

Lembut banget. Wajib banget untuk direcook.

Cokelat

Roti

Roti Manis Isi Coklat

Tuang lemon tea dalam gelas berisi es batu.

Es Batu

Lemon

Shaken Lemon Tea

Campurkan beras ketan, santan, garam dan air, lalu kukus hingga matang. Sisihkan.

Rebus semua bahan gula merah hingga mendidih, lalu sisihkan.

Tambahkan vanili, tepung tapioka dan tepung beras.

Tambahkan larutan gula merah dengan disaring, lalu aduk rata.

Siapkan loyang yang diberi alas plastik dan olesan minyak, lalu tambahkan ketan. Ratakan dan tekan agar padat.

Tuangkan larutan tepung gula merah, lalu kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong. Sajikan.

Masih ada sedikit ketan, akhirnya bikin camilan enak untuk keluarga...

Bahan Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Talam Ketan Gula Merah

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Buat saus santan :
Rebus santan, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Penyajian :
Tata tape singkong halus digelas lalu serutan kelapa. Tuang santan lalu beri es batu. Aduk rata.

Es khas Yogyakarta. Pakai es serut atau es batu sama nikmatnya.

Saus

pandan

Singkong

Es Gosrok #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur semua tepung, bawang bubuk, garam, ketumbar, kunyit, kaldu bubuk lalu tuang air.

Campur hingga merata dan kekentalan yang pas.

Tempe

Tempe Goreng Tepung Daun Jeruk

Potong-potong buntut sapi, lalu cuci bersih.

Rebus buntut sapi dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Kemudian rebus kembali buntut sapi dengan air yang baru hingga buntut empuk.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah matang.

Setelah itu masukkan wortel, buncis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kubis, daun seledri dan daun bawang prei. Aduk rata.

Masak hingga matang. Kemudian taburi dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Aduk rata, lalu angkat.

Pindahkan sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Menu berbuka hari ini. Enak banget. Kuahnya ringan, gurih dan segar. Selamat mencoba.

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Seledri

Sop Buntut

Haluskan bawang putih, ketumbar dan penyedap rasa lalu tambahkan 50 ml air.

Masukkan tempe gembus ke dalam rendaman bawang putih kemudian sisihkan.

Masukkan tempe yang sudah direndam air bumbu ke dalam adonan tepung, bolak-balik hingga rata.

Goreng dengan api panas hingga matang lalu angkat dan hidangkan selagi panas.

Salah satu gorengan ternikmat menurut saya.

Bumbu Tepung

Ketumbar

Tempe Gembus Goreng

Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Sambal Bajak

Masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, saus tiram, saus sambal dan kecap manis kemudian tumis. Jangan lupa koreksi rasa.

Toping

Ati Ampela

Nasi Goreng Ati Ampela

Potong tempe bentuk dadu kecil kemudian goreng sampai matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan kacang dan air. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Resep enak dengan cara membuat yang mudah. Sangat cocok sebagai menu sarapan.

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Siapkan semua bahan yang digunakan, kemudian cincang halus bawang putih, iris tipis daun bawang, iris serong cabai dan potong besar tomat merah.

Cuci bersih toge lalu pecahkan telur ayam kedalam wadah tambahkan garam dan merica bubuk lalu kocok hingga merata.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu masukkan kocokan telur ayam dan masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai, tumis sampai cabai sedikit layu.

Setelah cabai layu masukkan 150 ml air bersih, masak hingga mendidih kemudian masukkan toge dan telur orak arik.

Masukkan irisan tomat, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Kemudian koreksi rasa jika sudah sesuai siap disajikan.

Kreasikan masakan telur ayam menjadi lebih nikmat saat di santap.

Bumbu Perasa

Tauge

Sup Telur Tauge

Kocok telur dan gula pasir yang sudah diblender hingga gula larut sempurna.

Lelehkan cokelat, margarine dan minyak dengan cara di tim.

Tuang cokelat yang masih hangat ke dalam kocokan telur. Aduk rata dengan whisk.

Masukkan terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Kocok rata dengan whisk.

Siapkan loyang brownies ukuran 20x10. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang.

Beri topping oreo dan chocochip secukupnya. Panggang selama 35 menit hingga brownies matang.

Salah satu bakulan yang paling banyak peminatnya.

Margarin

Shinny Crust Brownies

Marinasi daging ayam bersama dengan kunyit bubuk dan garam halus.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, asam jawa, daun kari, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, masak hingga tidak berbau langu.

Tambahkan saus cabe, bumbu kari, saus tiram, kecap manis, cabe merah bubuk, pala bubuk, merica hitam bubuk, gula palm, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan daging ayam goreng, aduk rata.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit merah besar utuh, masak sesaat dan sajikan!

Ayam masak kecap berempah khas Malaysia enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Ayam Masak Kecap Berempah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan air, tahu yang sudah digoreng dan kecambah.

Tambahkan saos tiram, kecap, dan lada bubuk.

Masukkan tomat yang sudah dirajang, tunggu sampai matang dan siap disajikan.

Tahu

Oseng Tahu Kecambah

Tambahkan nasi, seledri dan kaldu bubuk, aduk rata.

Resep Mie Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif