Potong kentang tipis dan goreng asal empuk.

Langkah 1

Saat kentang akan diangkat, masukkan bawang putih.

Langkah 2

Masukkan kentang serta bawang putih yang telah digoreng ke dalam sebuah cobek.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan bawang merah, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 5

Ambil sedikit dan padatkan berbentuk bulat.

Langkah 6

Kocok telur, masukkan kentang begedel ke dalam kocokan telur.

Langkah 7

Goreng dalam sebuah wajan berisi minyak panas.

Langkah 8

Balik kalau bisa satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak dan tunggu hingga warnanya cokelat cantik.

Langkah 9

Resep irit bahan, tapi enak sekali cocok dijadikan lauk atau digado

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Lada

Telur

Begedel Kentang

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Potong-potong sawi hijau dan daun bawang.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang. Tumis hingga layu.

Masukkan nasi, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan, tambahkan telur ceplok dan timun jika suka.

Resep ala kampung dengan rasa manis kecap.

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jawa

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum matang.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan wortel.

Masukkan oyong dan bumbu yang telah ditumis.

Masukkan bakso, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Masukkan kubis, tomat, dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Bakso

Kubis

Seledri

Tomat

Wortel

Sayur Sop Oyong Bakso

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bahan Lumuran hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit menit.

Gulingkan diatas tepung bumbu serbaguna hingga merata.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam bumbu tumisan.

Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bahan Lumuran:

Bahan Kering:

Bumbu Halus:

Ayam

Lemon

Tepung

Ayam Lemon Pedas Manis

Bersihkan sayap ayam potong menjadi dua bagian. Boleh menggunakan bagian dada atau paha.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, dan tomat.

Masukkan sayap ayam aduk-aduk hingga merata.

Masak sekitar 40 menit hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Garam

Gula

Kunyit

Ayam Kecap

Beri kaldu jamur, mentega, garam, dan bawang putih.

Menu simpel tapi kesukaan adek, cobain yuk Sobat Yummy!

Mentega

Paha Ayam Panggang Kecap Saus Tomat

Potong kentang, kemudian goreng hingga matang

Haluskan kentang lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe bubuk, merica, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa

Aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk sesuai selera

Celupkan adoan kentang ke dalam kocokan telur

Goreng perkedel sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan

Perkedel kentang adalah salah satu menu masakan yang mudah dibuat, rasanya juga enak. Perkedel ini ditambah cabai bubuk sehingga rasanya pedas. Selamat mencoba!

 Seasoning

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Minyak Sayur

Pala

Perkedel Kentang Pedas

Siapkan bawang merah, bawang putih, bakso, dan daun bawang yang telah diiris.

Panaskan minyak, orak arik telur kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan telur orak arik dan bakso, lalu beri saus sambal.

Tambahkan irisan daun bawang kemudian beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Saus Sambal

Tumis Telur Tomat Bakso

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Ikan

Jahe

Ikan Biawan Bakar

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Susu

Mashed Potato

Cuci bersih tauge dan potong dadu tahunya

Cuci bersih sawi, kol, daun bawang, seledri lalu iris-iris

Masukkan cabai dan tomatnya, aduk rata lalu masak sampai matang

Masukkan air, garam, gula, kaldu jamur, dan tahu lalu aduk rata

Masukan kol dan aduk rata masak sampai layu

Masukan sawi dan tauge. Aduk rata dan masak sampai sayuran layu

Terakhir masukan daun bawang dan seledri. Aduk rata

Jangan lupa icip rasa setelah matang lalu angkat

Tahu

Tauge

Tumis Tauge Tahu

Belah dua tahu coklat, keluarkan sedikit isinya.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih halus. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan konsistensinya tidak terlalu cair.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 20 menit atau hingga matang.

Untuk sambal kecap, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan sedikit air panas lalu kucuri dengan jeruk limau. Tahu aci dan sambal kecap siap disajikan.

Camilan gurih dan kenyal, makin mantap dengan cocolan sambal kecap.

Sambal Kecap

Halal

Tahu Aci Kukus Sambal Kecap

Lumpia Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan kedalam blender dan ditambahkan air.

Perpaduan wanginya melon dan wortel ini menjadi minuman sehat yang wajib di coba!

Madu

Melon

Jus Melon Wortel

Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah iris hingga harum dan warna kecokelatan, kemudian masukkan bumbu halus.

Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Lalu tambahkan air,beri kecap manis,kecap inggris,garam, kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga air mendidih dan lidah sapi matang.

Kemudian masukkan kentang yang sudah di goreng tadi.

Masak kembali hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Semur selalu jadi menu juara, termasuk  semur lidah kentang. Perpaduan rasa manis, gurih, dan legit menyatu dalam lidah sapi dan kentang.
Yuk, Moms di coba resepnya 🤗

Bumbu Halus :

Cengkeh

Daging Sapi

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Semur Lidah Kentang

Kupas jambu biji. Potong-potong kecil dan buang bijinya. Cuci bersih.

Kupas buah melon. Kemudian potong-potong kecil dan cuci bersih.

Cuci bersih tomat, kemudian potong-potong kecil.

Siapkan blender. Masukkan jambu biji, melon, dan tomat ke dalam blender. Tambahkan gula pasir dan air es. Blender sampai halus.

Seduh bubuk coklat dengan sedikir air hangat. Aduk-aduk sampai larut.

Tuang jus ke dalam gelas seduhan bubuk coklat. Jus segar siap untuk diminum.

Jambu

Jus Jambu Biji Tomat Melon

Siapkan daging ayam yang sudah digiling halus.

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukan tepung sagu, telur dan parutan keju.

Ambil adonan sebanyak 1 sdm celupkan kedalam adonan tepung yang sudah dilarutkan dengan air, balur dengan tepung panir.

Lalu bentuk agar lebih rata dan ulangi sampai adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng nugget sampai matang, angkat dan tiriskan.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Ayam Cincang

Keju

Nugget Ayam Keju Tanpa Kukus

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

Resep Mie Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Nyemek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif