Mie Panjang Umur

Step 1

Masukkan air ke dalam wadah, tambahkan pewarna merah. Aduk rata dan masukkan telur puyuh rebus ke dalamnya, sisihkan.

Step 2

Siapkan air mendidih dalam panci, rebus mi hingga matang, tiriskan.

Step 3

Panaskan minyak dalam frying pan. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah, tumis hingga harum. Tambahkan wortel, bakso ayam, dan udang, tumis kembali dengan sedikit air hingga matang.

Step 4

Masukkan mi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, dan minyak wijen, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan sawi dan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.

Step 5

Sajikan mie di atas piring saji, tambahkan telur puyuh merah dan telur dadar.