Siapkan semua bahan. Cuci beras dan tiriskan. Blender halus bawang putih, bawang merah dan jahe.

Langkah 1

Tambahkan bumbu halus dengan sedikit air dan saring, masukkan ke dalam magic com bersama dengan sisa air dan garam.

Langkah 2

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Langkah 3

Tekan tombol memasak pada magic com dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Diamkan di dalam magic com selama 30 menit, baru diaduk - aduk dan bisa disajikan.

Langkah 8

Nasi uduk dengan bumbu praktis, mudah dibuat dan cepat hanya dengan magic com atau rice cooker.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Nasi

Santan

Nasi Uduk Praktis

Goreng terong hingga cukup matang, lalu sisihkan.

Goreng ikan teri setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan pete dan ikan teri, aduk rata sebentar.

Lalu tambahkan air dan semua bumbu, terakhir masukkan terong, masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kemiri

Petai

Terong

Balado Terong Teri Pete

Cuci bersih oncom kemudian hancurkan dan sisihkan dahulu.

Selanjutnya tumis bumbu iris dengan minyak panas sampai layu dan harum.

Masukan oncom, beri air, tambahkan seasoning.

Aduk sampai air mendidih, kemudian koreksi rasa. Terakhir masukan daun kemangi. Aduk sebentar sampai daun kemangi layu.

Seasoning

Cabe

Daun Kemangi

Tumis Oncom Kemangi

Dalam bowl campur tepung, kentang kukus yang sudah di haluskan gula, dan susu bubuk uleni hingga tercampur rata .

Tambahkan margarin dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Tinju adonan  kemudian timbang adonan 30 gram bentuk bulat dan tata di wadah yang sudah diberi terigu kemudian lubangi dengan jari disaksikan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng donat yang pertama kali di bentuk, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak kemudian angkat dan tiriskan langsung gulingkan kedalam topping gula salju dan susu bubuk, siap disajikan.

Pingin ngemil donat kentang tapi ternyata stok telur sedang kosong, baiklah kita coba buat tanpa telur, ternyata tetap lembut donatnya asal ulen nya kalis elastis dengan  waktu profing yang tepat

Topping

Kentang

Susu

Tepung

Donat Kentang Tanpa Telur

Step pertama tumis hingga matang bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis menggunakan sedikit minyak serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.

Step kedua masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu di suwir-suwir.

Step ketiga jangan lupa untuk menambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir.

Step keempat tambahkan daun kemangi sesuai selera bisa di skip jika tidak suka. Lalu masak hingga matang atau air sedikit menyusut.

Step kelima siapkan mangkuk berukuran kecil lalu cetak nasi serta ayam suwir dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi.

Step ke enam letakkan di atas kertas nasi.

Step ketujuh lipat dan bungkus nasi seperti di foto.

Step terakhir belah nasi menjadi dua bagian untuk memudahkan saat hendak makan. Selamat mencoba!

Salah satu cara menikmati makanan tanpa mengotori tangan.

Ayam

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

Campurkan semua bahan lapisan puding putih. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, masak hingga mendidih.

Siapkan loyang, basahi dengan sedikit air.Tuang puding putih. Biarkan hingga setengah set.

Campurkan semua bahan lapisan puding kopi. Aduk hingga menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang puding kopi ke dalam loyang. Biarkan hingga setengah set.

Campurkan semua bahan puding coklat. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang adonan puding coklat ke dalam loyang  Biarkan hingga set. Simpan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.

Pudingnya lembut dan enak. Agar lapisan puding saling nempel, tuang puding per lapisan dalam keadaan setengah set, atau masih goyang - goyang permukaan puding.

Bahan Lapisan Putih

Lapisan Puding Kopi :

Lapisan Puding Coklat :

Agar-Agar

Kopi

Puding

Puding Tiramisu

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera lalu ku curi dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Lalu tambahkan bawang putih dan ketumbar serta garam yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, aduk rata, diamkan kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan patin setengah kering, angkat.

Bakar ikan patin sambil dioles oles dengan bumbu oles bakar hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Oles Bakar

Ikan

Ketumbar

Ikan Patin Bakar

Kupas buah labu lalu potong dadu, cuci bersih.

Lalu siapkan 1 buah terong lalu potong menyerong dan cuci bersih.

Lalu kupas bawang merah dan putih, lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dipotong dadu, masak sampai warna berubah kecoklatan lalu tiriskan.

Kemudian tumis bahan yang sudah diiris sampai harum.

Bila sudah harum tambahkan labu siam, terong dan tahu, oseng hingga setengah matang.

Tambahkan air dan santan lalu tunggu hingga mendidih, beri garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Icip rasa lalu sajikan.

Menu enak dan mudah direcook. Selamat mencoba!

Labu

Santen Labu Terong

Siapkan semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air, bumbu halus dan daun salam. Biarkan sampai hampir mendidih.

Masukkan semua sayuran, dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan racikan sop dan penyedap rasa, masukkan juga tumisan bawang dan sedikit minyaknya. Setelah semua sayur sudah matang, angkat sayur dan sajikan.

Bumbu halusnya sangat pedas, bisa disesuaikan jika untuk anak-anak.

Bakso

Brokoli

Sawi

Tomat

Wortel

Sop Sayuran Bakso

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan potongan tomat dan daun jeruk, lalu aduk.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukan sedikit air, lalu aduk dan tunggu sampai bumbu matang.

Masukan ikan cue yang sudah digoreng dan pete, kemudian aduk rata tunggu sampai matang.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dan siap disajikan dalam piring.

Langkah 10

Bahan tambahan

Balado Ikan Cue Pete

Siapkan bahan-bahan untuk memasak. Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulit terong dan potong dadu tahu. Kemudian goreng tahu terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, kunyit bubuk, dan garam secukupnya.

Setelah bumbu halus, tumis dan tambahkan serai geprek lalu oseng-oseng sampai matang.

Setelah bumbu matang, masukkan terong lalu tumis sampai terong layu.

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan telur puyuh. Tumis kembali lalu beri kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya.

Setelah itu beri 1-2 bungkus santan kara dan air secukupnya.Koreksi rasa, sajikan.

Makanan gurih dan nikmat, cocok dengan sambal dan nasi panas.

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Santan Telur Puyuh dan Terong Tahu

Cuci bersih ayam dan rebus hingga ayam matang.

Setelah matang, suwir-suwir ayam dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air kaldu dan ayam suwir, masak hingga air mendidih.

Masukkan sayuran dan masak hingga matang.

Tambahkan garam, merica dan maizena, aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Sup ayam jagung ini sangat nikmat dihidangkan ketika berbuka puasa.

Bawang Bombay

Buncis

Jagung

Tepung Maizena

Sup Ayam Jagung

Panaskan air dan margarin sampai mendidih, matikan api.

Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Nyalakan api kembali, masak kurleb 2-3 menit atau sampai kalis. Matikan api biarkan dingin.

Setelah dingin masukkan telur satu persatu.

Masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang.

Semprotkan pada loyang yang sudah dioles margarin.

Panggang dengan suhu 200° sampai matang (tidak berbuih lagi).

Masukkan semua bahan vla ke dalam panci kecuali margarin.

Masak sampai kental dan meletup2. masukkan margarin aduk rata. matikan api. pindahkan ke wadah lain. tutup dengan plastik sampai menyentuh permukaan vla agar tidak kering. Jika sudah dingin masukkan piping bag.

Belah dua kue sus jangan sampai terputus. semprotkan vla kedalamnya. siap disajikan.

Halo chef Ardhani ini ijin recook ya susnya kopong 🥰🥰#JagoMasakMaret

Mentega

Telur

Vanilla

Sus Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Siapkan kotak, lalu letakkan paha ayam. Bisa digoreng langsung atau disimpan dan digoreng sewaktu-waktu.

Masak ayam ungkep ini sangat mudah, saya menggunakan bumbu versi simpel. Bisa digoreng langsung atau disimpan dan digoreng sewaktu-waktu. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Ungkep

Gunting opak memanjang atau sesuai selera.

Iris halus dedaunan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kering.

Letakkan opak goreng dalam toples, beri kaldu bubuk dan penyedap, aduk hingga terbalur rata.

Tambahkan dedaunan sambil diremas agar hancur, aduk rata. Sajikan dan simpan di dalam toples kedap udara.

Saya suka sekali nyemil kerupuk, termasuk opak singkong yang diberi bumbu daun aromatic, seperti daun kunyit, kunyit, daun kecombrang, daun mangkoan. Semua jenis dedaunan bisa digunakan. Bisa semuanya, atau pilih yang disukai saja.

Daun Jeruk

Seledri

Opak Bumbu Daun Aromatic

Rebus paru hingga empuk, kemudian iris tipis.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica dan kaldu jamur ke dalam wadah dan aduk rata.

Ambil 2 hingga 3 sdm adonan tepung kering, tambahkan air sampai membentuk adonan yang pas. Jangan terlalu kental karena akan membuat tepungnya tidak kriuk. Celupkan paru ke dalam adonan basah, ratakan.

Gulingkan ke tepung kering sambil dipijit perlahan, lakukan proses melapisi tepung sebanyak 2 kali.

Setelah terselimuti tepung, langsung goreng dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil supaya garing sampai ke dalam.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Paru goreng kriwil siap dinikmati sebagai lauk ataupun camilan.

Suka banget dengan paru goreng yang kriuk di bagian luar dan dalam, cobain yuk.

Tepung Terigu

Paru Goreng Kriwil

Masukkan kecap manis, gula merah dan seasoning.

Masih banyak tulang ayam sisa bikin somay, jadi jiwa mak-mak saya yang nggak mau rugi langsung simpan tulang dan memasaknya menjadi rica. Jika ingin airnya lebih asat, maka bisa dimasak lebih lama. Kalau saya suka kuah yang melimpah, jadi bisa dijadikan kuah dan disiramkan di nasi hangat. Mantap betul.

Kecap Manis

Rica Tulang Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan cumi asin. Rendam dengan air panas selama 30 menit. Kemudian cuci bersih.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat sampai layu.

Kemudian ulek bersama gula, garam dan terasi sampai halus.

Tambahkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Cumi

Terasi

Sambal Cumi Asin

Baluri tempe dengan garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata, kukus tempe selama 20 menit, sisihkan.

Buat adonan tepung basah, campur tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata hingga adonan kental.

Gulingkan tempe pada tepung panir, bolak balik agar panir menempel rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Resep Mie Rebus Rasa Soto

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Rebus Rasa Soto

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan