Resep Mie Setan

Langkah 1

Rebus mie telur hingga lunak, tiriskan.

Langkah 2

Bawang merah dan bawang putih di ulek halus.

Langkah 3

Cabe rawit diulek kasar.

Langkah 4

Daun bawang diiris agak halus.

Langkah 5

Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 6

Masukkan mie telur, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan kaldu jamur bubuk. aduk-aduk hingga rata, matikan api.

Langkah 7

Campur fillet ayam giling dengan sedikit garam dan kaldu jamur bubuk lalu aduk rata.

Langkah 8

Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan fillet ayam lalu aduk rata. Aduk-aduk sambil ditekan-tekan hingga teksturnya jadi halus dan agak kering, matikan api. Bila masih kasar haluskan dengan cobek / blender.

Langkah 9

Sendokkan mie goreng ke piring saji, taburi atasnya dengan ayam giling sangrai, pangsit dan daun bawang. Sajikan selagi masih hangat.