Mie Sop Medan

Resep Mie Sop Medan

Hayati MS

Hayati MS

5.0

(1 Rating)

Pertama kali coba, saat dibagi dari tetangga yang asli Medan. Dan ternyata jadi makanan favorit di rumah.

Bahan Utama

250 gr tulang sapi

2 buah kentang

3 buah wortel

2 batang daun bawang

1 batang seledri

3 sdm minyak goreng

2 keping bihun

10 buah tahu pong

1,5 sdt garam

1 sdt penyedap

1/2 sdm gula pasir

1 L air rebusan pertama

1 L air rebusan kedua

5 sdm minyak goreng

Bumbu Kasar

3 lbr daun salam

5 lbr daun jeruk

2 batang serai

Bumbu halus

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/4 sdt pala

1/2 sdt lada bulat

2 butir kemiri

Pelengkap

Tomat iris

Bawang Goreng

Sambal

Cara Membuat

Didihkan air lalu rebus tulang sapi selama 15 menit dengan api besar. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air rebusan kedua selama 15 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Didihkan air lalu rebus tulang sapi selama 15 menit dengan api besar. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air rebusan kedua selama 15 menit. Sisihkan.

Haluskan kemiri, lada, pala, jahe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam, dan jeruk. Masak hingga harum dan matang.

Langkah 2

Haluskan kemiri, lada, pala, jahe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam, dan jeruk. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan tulang.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan tulang.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Langkah 4

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Langkah 5

Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburam bawang goreng dan sambal.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburam bawang goreng dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait