Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang dan iris tipis tempe.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan semua bahan  mendoan kedalam wadah, beri air sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng.

Langkah 4

Siapkan bahan sambal, iris tipis bawang dan potong cabe. Masukkan kedalam wadah lalu tambahkan kecap.

Langkah 5

Enak disantap saat hangat dan di makan bersama orang terdekat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Tempe Mendoan Dengan Sambal Kecap

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Beri garam, lada, telur, tomat , jagung, dan wortel.

Terakhir masukkan sawi dan sajikan selagi hangat.

Mpasi yang cocok pas cuaca lagi hujan, hangat hangat.. pas bangett..

Ayam

Telur

Tomat

MPASI Soup Ayam Telur Tomat

Tuang air, setelah mendidih masukkan irisan wortel.

Masukkan tahu lalu bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula merah.

Masukkan sawi dan santan instan, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Gula

Santan

Tahu Sawi Wortel Kuah Santan

Masukkan bumbu halus, ayam potong, serai, daun salam, daun jeruk purut, air, garam dan kaldu jamur ke dalam panci. Aduk rata.

Rebus hingga ayam empuk dan air berkurang.

Setelah dingin, goreng ayam hingga matang.

Saring sisa air ungkepan kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan kuning telur. Aduk rata.

Siapkan minyak panas, tuang 1 sendok sayur adonan secara perlahan. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Kremesan kriuk renyah dimakan ama nasi hangat dan sambel bajak enak banget.

Bumbu Halus Ayam

Bahan Kremesan

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Serai

Ayam Kremes

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan terasi aduk rata masak hingga tanak.

Lalu masukkan tempe goreng yang sudah di ulek kasar, matikan api.

Masukkan nasi panas, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Salah satu sajian nasi khas nusantara nasi tutug oncom,berhubung saya ngggak nemu oncom jadi pakai bahan yang ada saja yaitu tempe.

Pelengkap :

Kencur

Nasi

Terasi

Nasi Tutug Oncom #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong dan cuci bersih kangkung, tiriskan.

Rebus jamur kuping selama 10 menit, tiriskan.

Potong-potong jamur kuping dan tomat. Kupas dan iris duo bawang. Cuci dan iris cabe. Cuci daun salam.

Panaskan minyak. Masukkan bahan iris, tumis sampai harum.

Masukkan kangkung. Tambah sedikit air. Tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk merata sampai kangkung layu.

Kangkung di mix dengan jamur kuping, jadi makin nikmat.

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Kupas telur tebu dan ambil bagian dalamnya yang berwarna putih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan potongan telur tebu dan tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan hingga airnya sedikit menyusut.

Langkah 7

Buah

Lada

Kaldu

Tumis Telur Tebu

Panaskan minyak goreng, goreng nangka muda/cubadak yang sudah di rebus hibgga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan asin hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Blender cabe ijo, rawit merah serta bawang merah.

Setelah itu masukkan ke dalam tumisan pete.

Bumbui dengan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga set dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Masukkan ikan asin dan cubadak yang telah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Masakan khas minang. Cabe nya pakai cabe campur, cabe hijau + rawit merah. Pedas. Ikan asin nya bisa di ganti sesuai selera masing-masing. Biasanya nangka/cubadak muda di olah dengan cara di gulai. Sekarang saya mencoba mengolah dengan cara di goreng dan dibumbui dengan cabe balado campur.

Ikan

Nangka

Petai

Ikan Asin Cubadak Balado Campua

Tumis bumbu halus dan terasi hingga wangi.

Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata.

Tambahkan air lalu masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Comfort food buat tanggal tua, biarpun sederhana tapi tetep enak...

Bumbu Halus :

Tahu

Tempe Tahu Bali

Haluskan tahu putih, bawang putih dan bawang merah.

Campur tahu, jagung, tepung tapioka, tepung beras di wadah.

Tambahkan garam, kaldu, lada bubuk, daun seledri. Aduk merata sampai semua tercampur.

Goreng adonan perkedel sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Saya tim kalau buka puasa ada menu gorengan di meja makan.

 Bahan Pelengkap

Seasoning : 

Jagung

Perkedel Tahu Putih Jagung Manis

Campur dengan tepung, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk.

Ambil adonan pakai sendok, goreng di minyak panas sampai matang.

Daun Jeruk

Tepung

Ampal Jagung Daun Jeruk

Zumpia

Zumpia Kulit Pangsit #JagoMasakMinggu11

Siapkan wortel dan timun yang telah di cuci bersih lalu potong memanjang seperti pada foto.

Tumis sebentar wortel lalu tambahkan garam dan lada.

Siapkan 1 butir telur lalu kocok beri sedikit garam.

Setelah itu siapkan nori dan pipihkan nasi di atas nori sisihkan bagian ujung nori.

Lalu tata telur yang sudah di potong memanjang timun wortel dan crab stik di atas nasi.

Lalu gulung nori pelan dan sdikit di tekan sampai ujung.

Setelah selesai di gulung potong sesuai selera.

Langkah 9

Kimbab siap di nikmati dengan cocolan sambal dan mayonaise.

Langkah 10

Resep praktis kala sedang lapar enak banget di cocol sambel sama mayones ini porsi dua rol yah

Crab Stick

Minyak Wijen

Nori

Timun

Kimbab

Masukan daging ikan peda yang sudah di suwir-suwir tadi, lalu blender sebentar saja.

Tambahkan kaldu bubuk dan kecapnya, aduk rata, lalu sangrai hingga kering sambil terus diaduk-aduk.

Enak dan lebih sehat karena buat sendiri & tanpa bahan pengawet.

Alat & Perlengkapan

Abon Ikan Peda

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan di kulkas semalaman atau minimal 30 menit

Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam sampai matang, tiriskan

Kurangi minyak sampai sedikit, tumis bawang putih hingga harum

Lalu masukkan ayam, aduk sampai semua terbumbui rata, matikan, siap disajikan

Pedes, manis, sesuaikan cabai menurut selera masing-masing ya

Saus

Cabai

Merica

Ayam Goreng Saus Szechuan #JagoMasakMinggu5

Panaskan minyak dalam teflon, kemudian masukkan bumbunya. Tumis hingga bumbu matang

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna

Setelah ayam berubah warna, pindahkan ke dalam panci yang lebih besar. Tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak ayam menggunakan api kecil hingga ayam empuk. Bisa juga dipresto

Setelah ayam empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan. Sedikit banyak kuah tergantung selera

Meskipun ala rumahan tapi rasanya tidak kalah dengan masakan resto

Minyak

Jahe

Lengkuas

butir

Rawit

Udang

Panci

Ayam Betutu Pedas Ala Rumahan #JagoMasakMinggu3

Cuci hingga bersih rebung muda, lalu iris lebar tipis. Sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk, daun salam, serai, kunyit bubuk dan safron. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Kemudian masukan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan udang.

Setelah itu masukan rebung, masak sampai mendidih.

Terakhir tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Koreksi rasanya. Lalu siap disajikan.

Gulai Rebung Udang

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur & kecap manis. Masak sebentar.

Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat & sajikan.

Kalau yang suka suka sayur, pasti suka sama tumisan ini.

Tauge

Tumis Jagung Toge

Didihkan air masukan jahe , daun pandan ,dan sereh masak sampai mendidih.

Tambahkan gula pasir sambil diaduk pelan.

Siapkan mangkok saji tata isian sagu mutiara , kolang kaling ,kacang hijau ,roti tawar ,kacang tanah dan susu kental manis.

Tuang kuah sampai isian terendam dan siap disajikan hangat.

Hai chef ijin recook ya enyak banget 😀🥰 #recookyummy

Daun Pandan

Kacang Hijau

Roti

Wedang Sekoteng #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendam nasi selama 2 jam, kemudian tiriskan. Peras nasi menggunakan serbet.

Masukkan nasi, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk ke dalam Chopper.

Pindahkan ke wadah. Kemudian masukkan tepung tapioka dan wortel parut. Aduk sampai Kalis dan tidak lengket di tangan.

Didihkan air di panci. Masukkan adonan. Rebus sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu simpan di kulkas semalaman.

Kemudian iris tipis. Tata di wadah lalu jemur sampai kering.

Setelah kering, goreng dalam minyak panas sampai mekar.

Sisa nasi semalam dibuat cemilan buat keluarga. Recool resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Kerupuk Nasi Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan juga irisan sosis. Tumis sebentar.

Masukkan air dan kol. Masak sampai kol layu.

Masukkan bihun, garam, gula, dan penyedap. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Oseng bihun sosis, pedasnya disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Resep Mie Spaghetti Saus BBQ

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Spaghetti Saus BBQ

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik