Potong pare, buang bijinya, lalu iris tipis. Beri 1 sdm garam dan remas hingga layu, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Langkah 3

Setelah itu masukkan pare. Aduk rata dan masak hingga pare setengah layu.

Langkah 4

Kemudian masukkan tauge, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Tumis hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Enak, pedas, dan sedap. Cocok di makan dengan nasi putih hangat.

Bahan Utama

Cabe

Pare

Tauge

Tumis Pare Tauge

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan gula pasir, saus tiram, larutan tepung maizena, air lalu masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sayuran di rumah, ada wortel dan buncis akhirnya aku kepikiran dibikin bumbu capcay. Karena sesuka itu dengan capcay.

Bawang Putih

Buncis

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Kuah

Iris tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga.

Campurkan tepung tapioka, terigu, daun bawang dan bumbu ulek.

Tambahkan air sedikit sesikit. Adonan sampai kalis (tidak lengket di tangan).

Kukus selama 10 menit. Tahu aci siap di hidangkan bersama cocolan sambal.

Cemilan yang mudah di buat. Enak di makan hangat hangat. Yuk di coba🤤

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Aci Kukus

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Bawang Merah

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

Rebus 500 ml air dan kacang hijau hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis daging ayam hingga berubah warna.

Ketika kacang hijau ½ empuk, masukkan daging ayam dan potongan wortel. Masak sampai semuanya empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih dibekas menumis ayam hingga harum dan matang.

Masukkan kedalam rebusan kacang hijau. Tambahkan sisa air dan seledri.

Ketika sudah mulai mendidih, kecilkan api. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Menu sehat buat yang lagi berdiet, tanpa nasi juga mengenyangkan. Bisa juga dijadikan menu MPASI untuk anak 1 tahun ke atas.

Kacang Hijau

Sup Ayam Kacang Ijo

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, biarkan kopi sedikit mengendap.

Kemudian tuang kopi hitam, ampasnya jangan dituang.

Kemudian beri krimer kental manis, manisnya bisa sesuai selera atau sesuai takaran yang ada.

Kemudian beri es batu hingga gelas penuh.

Miniman street food yang sangat terkenal di kota Padang Kopmil =kopi milo, menggunakan milo Malaysia, rasanya lebih nyoklat dan creamy. Kalau di Padang, biasanya hanya menggunakan kopi bubuk lokal. Ini enak.

Alat & Perlengkapan

Kopi

Cokelat

Kopmil Om Ping Padang #KREASIKOPI

Dalam wadah terpisah, potong potong ayam dan belah kentang menjadi 4 bagian. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai. Masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih dengan api sedang.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam hampir matang.

Masukkan potongan kentang, bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu jamur. Masak hingga kuahnya agak susut mengental serta ayam dan kentang matang. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Menu ala RM Padang yang bisa dibuat dan dinikmati dirumah.

Bumbu Halus :

Santan

Kalio Ayam Kentang

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daun salam, laos, cabai merah, cabai hijau lalu aduk rata.

Masukkan irisan serai dan ikan teri, aduk rata kembali hingga serai cukup layu.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Dalam bahasa Jawa, Kamijara adalah nama lain dari serai atau sereh. Oseng tempe yang satu ini adalah salah satu masakan khas Banyumas, bahkan oseng tempe amijara ini menjadi salah satu pelengkap yang disajikan dalam nasi nyangku dari Banyumas. Dimakan pakai nasi hangat enak banget, rasanya pedas, manis, gurih dan ada citarasa serainya.

Seasoning:

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ikan Teri

Kecap Manis

Serai

Oseng Tempe Kamijara Khas Banyumas

panaskan mentega, masukan bawang putih dan merah. masukan tahu yg sudah di parut

masukan kentang dan wortel yg sudah di rebus dengan cara diparut. tambah air secukupnya

setelah jadi, parut keju diatas adonan dan adonan siap di kukus selama 15 menit

Buah

butir

Keju

Schotel Kentang Kukus

Rebus mi, tiriskan, campur dengan kecap dalam mangkuk

Masukkan mi, beri kecap asin, saus tiram, kecap ikan dan saus inggris

Udang

Ikan

Lada

Mi Goreng Ala Chinese Food

Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Langkah 8

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Gulai Batang Keladi

Cuci bersih dan sisir jagung manis dari bonggolnya sampai habis.

Haluskan sebagian jagung. Sisanya biarkan tanpa diulek.

Campurkan bumbu halus, jagung, dan tepung. Aduk rata

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Jagung

Kencur

Ketumbar

Tepung Terigu

Dadar Jagung Manis

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Gula

Seledri

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Siapkan ayam suwir pedas yang sudah matang.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit hingga harum, lalu sisihkan.

Didihkan air, masukkan tumisan bawang dan cabai rawit.

Masukkan ayam suwir pedas dan irisan kol, beri garam, kaldu jamur, dan saus sambal sesuai selera.

Beri bawang daun, lalu masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Beri irisan timun dan tomat segar di atasnya.

Memanfaatkan ayam suwir yang tidak habis di meja makan

Daun Kemangi

Tomat

Mie Nyemek Daun Kemangi

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Goreng sampai hilang langu sambil terus diaduk, matikan kompor.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga asapnya hilang. Tunggu dingin dan simpan di wadah tertutup.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Sambal Goreng Tahan Lama

Potong satu buah pisang menjadi dua bagian.

Test rasa. siap di sajikan selagi hangat.

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak ada yang menggumpal.

Masukkan saus tiram dan lada hitam. Besarkan api, goreng hingga keluar aroma dan matang.

Menu sarapan pagi atau sebagai bekal sekolah.

Nasi Goreng Saus Tiram

Panaskan minyak. Goreng sampai kekuningan.

Resep Mie Tek-Tek #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Tek-Tek #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar