Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, tambahkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk dengan api kecil sampai larut.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam kering.

Langkah 4

Ayam cincang siap dijadikan isi sosis solo.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Lada

Ayam Cincang

Kupas pinggiran roti kemudian belah roti bentuk segitiga kemudian olesi dengan Dulce de Leche.

Tumpuk roti dengan bagian yang lain, sambil ditekan pinggiran supaya rapat.

Gulingkan kedalam tepung panir dan Goreng roti hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan roti. Sajikan dengan susu atau teh sebagai pendamping.

Menu sarapan pagi yang simple dan cocok untuk bekal anak sekolah.

Bahan Pencelup :

Bahan Lain :

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Goreng Dulce de Leche

Rebus makaroni hingga aldente. Angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Kocok telur hingga semua tercampur.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan makaroni.

Orak-arik makaroni dan telur hingga matang (matikan api kompor).

Tambahkan bubuk bumbu balado dan bubuk cabe lalu aduk merata. Maklor balado siap disajikan.

Langkah 6

Recook resep dari kak Cheyl_Via serta untuk bahan saya sesuaikan dengan stock  bahan yang ada di rumah.

Telur

Maklor Balado

Cuci bersih, tambahkan daun kunyit, jeruk purut, garam, ketumbar dan sedikit air.

Panaskan minyak, goreng tuna hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, dendeng tuna siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Kunyit

Dendeng Tuna

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga sayuran setengah layu.

Setelah itu, masukkan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Bakso

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Bakso Saus Tiram

Kukus kentang selama 20 menit lalu haluskan.

Tambahkan tepung terigu, kuning telur, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu isi dengan sosis dan keju mozzarella. Tutup dan bulatkan adonan.

Campur putih telur, tepung terigu dan garam lalu aduk rata. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan.

Masukkan adonan ke dalam tepung roti, pastikan semua permukaan tertutup rapi.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan Pelapis

Keju Mozarella

Kentang

Tepung Terigu

Bola-bola Kentang Mozzarella

Didihkan air dan daun pandan lalu masukkan singkong. Masak sampai matang.

Masukkan pisang, gula merah, gula pasir, dan garam kemudian aduk rata. Masak sampai gula larut.

Terakhir masukkan mutiara rebus, aduk rata, cek rasa, matikan api.

Ada sisa mutiara rebus jadi dimasukan saja, bisa diskip juga

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Singkong

Kolak Pisang Singkong Dan Mutiara

Potong menyerong petai, lalu goreng sampai kering.

Blender cabe merah, bawang merah dan bawang putih agak kasar.

Masak cabe dan tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin, masukkan pete dan bada putih, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi panas, menu makan siang.

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Petai Bada Putih

Campur dalam wadah, tepung, susu bubuk, gula pasir, baking soda. Aduk merata.

Tambahkan 1 butir telur.Tuang pula 150 ml airnya.

Aduk sampai gula larut dengan menggunakan whisk.

Siapkan untuk topping lekker nya, potongan pisang, coklat serut atau meses dan keju parut.

Panaskan teflon terlebih dahulu. Olesi teflon dengan sedikit minyak menggunakan tissue. Lalu tuang 1 sdm sayur adonan ke dalam teflon, putar teflon sampai adonan merata. Panggang dengan api kecil.

Setelah adonan bawah terlihat kecoklatan, beri atasnya irisan pisang, meses dan keju parut.

Setelah lekker kecoklatan, tekuk lekkernya menjadi setengah lingkaran. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 9

Ini cemilan kesukaan anak anak, sekali matang langsung haap. Bikinnya lama, habisnya cepat.

Bahan Topping :

Meses

Pisang

Susu

Kue Lekker

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

setelah mendidih masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Kangkung

Tumis Kangkung Bakso

Campurkan bubuk jelly, gula pasir, garam, santan, dan air. Aduk sampai rata.

Tambahkan pasta pandan. Aduk lagi sampai rata.

Kocok telur dan tambahkan perasan jeruk nipis.

Kemudian tuang kedalam panci. Aduk sampai rata.

Nyalakan api. Aduk sampai mendidih. Apabila sudah mulai mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih beberapa saat. Matikan kompor.

Tunggu sampai uap panas berkurang. Kemudian tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai set dan sajikan.

Salah satu bahan dasar puding ini adalah telur. Dimana lapisan lumut ini terbentuk dari adonan telur yang memisah. Apakah puding ini rasanya amis? Ternyata tidak sama sekali. Karena ada tambahan air jeruk nipis ketika proses pembuatannya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Puding Lumut Pandan

Tambahkan bubuk kari dan bumbu kunyit. Beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Masukkan labu siam dan telur rebus, masak hingga labu agak lunak.

Masukkan wortel, masak hingga agak lunak dan bumbu meresap.

Kemiri

Labu

Wortel

Sayur Labu Wortel Telur Bumbu Kari

Masukkan susu bubuk cokelat, bubuk jelly, bubuk agar-agar, dan susu kental manis ke dalam wadah.

Tuang susu cair, lalu aduk semua bahan hingga larut.

Panaskan adonan puding dengan api sedang hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panasnya.

Siapkan wadah, lalu tuang adonan puding dan biarkan set.

Buat vla dengan mencampurkan tepung maizena, gula pasir, susu cair, dan keju. Masak dengan api kecil hingga mengental, lalu koreksi rasanya.

Tuang vla di atas puding, lalu simpan di dalam kulkas. Taburi dengan bubuk susu cokelat di atasnya, sajikan dingin.

Resep silky puding yang mudah, cocok untuk ide jualan dan pastinya favorit anak-anak #TulisResepTheNextOA

Bahan Vla

Agar-Agar

Keju

Tepung Maizena

Chocolate Cheese Silky Puding

Dalam wadah, campur terigu, gula, susu bubuk, dan baking powder. Aduk.

Panaskan teflon. Tuang adonan di teflon. Masak di api kecil, sampai permukaan matang.

Balikkan. Masak sebentar saja dan angkat. Siap dinikmati. Tambahkan madu di atas pancake agar lebih manis.

Setor recook ya uni..tapi saya skip pasta pandannya, semoga berkenan uni.. Makasih resepnya uni.. 

Baking Powder

Madu

Pancake Pandan Simple

Lalu masukkan potongan tahu, aduk hingga rata.

Panaskan minyak lalu goreng telur dadar hingga matang.

Jika sudah matang pada kedua sisinya, tiriskan minyak.

Tumis bahan cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.

Letakan dadar tahu di atas piring saji lalu siram dengan cabe yang sudah dimasak dan siap dinikmati.

Bahan Cabe

Tahu

Balado Dadar Tahu

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi.

Beri air, aduk rata. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.

Aduk terus, hingga mie matang. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Kesukaan anak-anak saya. Membuatnya simpel.

Mie Goreng Sawi

Rebus air, masukkan kunyit dan asam jawa.

Tambahkan juga gula merah yang telah disisir.

Lalu rebus dan aduk terus sampai gula putih dan merah larut. Matikan apinya dan biarkan hangat.

Aroma daun jeruk yang menguar saat wangi.

Asam Jawa

Wedang Asem Daun Jeruk

Aduk rata semua bahan kering dan bawang putih.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Kemudian masukkan daun kucai, lalu aduk rata.

Panaskan cetakan bakwan dalam minyak panas hingga benar-benar panas.

Kemudian masukkan adonan bakwan pontianak, lalu beri topping.

Goreng bakwan pontianak hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan minyak. Kemudian sajikan.

berbeda dari bakwan sayur biasa, bakwan pontianak hanya berisi terigu dan di beri daun kucai yang sangat banyak hingga rasa dan wangi nya sangat khas, adonan nya di beri campuran santan, dan di beri topping ebi dan cabe.. gurih dan enak..

Topping:

Daun Bawang

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kubis

Bakwan Pontianak

Tumis bumbu hingga harum, masukkan dada ayam cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel kentang, dan bumbu. Aduk rata.

Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air agak menyusut tambahkan makaroni yang sudah di rebus. Masak hingga air kering. Angkat dan sisihkan.

Sambil menunggu isian dingin, buat kulit (lempeng). Campur semua bahan untuk kulit, aduk rata, saring agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensi adonan agak encer.

Panaskan teflon, tuang 1 1/2 sendok sayur ke atasnya, lalu putar teflon agar adonan membentuk lingkaran. Masak hingga adonan berubah warna, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Buat adonan perekat. Campur semua bahan aduk rata. Adonan sangat kental jadinya. Sisihkan.

Siapkan Loyang lapisi dengan plastik tahan panas. Letakkan selembar kulit,tambahkan 2 sendok bahan isi dan irisan telur rebus siram dengan bahan perekat lalu tutup lagi dengan kulit. Lakukan sampai semua bahan habis.

Setelah selesai, kukus wadai dikukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Ikat tutup panci dengan kain agar airnya tidak menetes. Saya kukus 40 menit.

Sambil menunggu wadainya matang, kita bikin adonan saos. Campur santan, gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Setelah matang, keluarkan wadai dari loyang. Siram dengan saos lalu tabur daun seledri, bawang goreng dan margarin leleh .

Kudapan khas Banjarmasin yang hanya ada saat Ramadhan. 👌

Alat & Perlengkapan

Mentega

Pala

Seledri

Ipau Khas Banjarmasin #JagoMasakMinggu8

Goreng atau air fryer ikan pindang hingga berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah, kemudian tumis hingga wangi.

Pipil jagung, kemudian masukan ke dalam tumisan bawang, beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, lalu koreksi rasa.

Resep Mie Tek Tek Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Tek Tek Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep Tips & Trik!

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait