Mie Wortel Homemade

Step 1

Parut wortel lalu beri air secukupnya.

Step 2

Saring dan peras sehingga di dapat 65 ml sari wortel. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Masukkan telur dan sari wortel, aduk rata.

Step 3

Diamkan selama 1 jam. Tutup kain supaya tetap lembab.

Step 4

Bagi adonan menjadi 4 atau 5 bagian, lalu pipihkan. Giling secara berulang supaya rata dan kalis.

Step 5

Giling sampai tipis. Baluri dengan tepung tapioka. Giling dengan pemotong mie.