Rendam ayam dalam air panas selama 10 menit lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daun kunyit, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga ayam matang dan kuah rendang menyusut.

Langkah 6

Sengaja bikin rendang ayam tanpa santan, hasil tetap enak legit.

Bahan Utama

Bumbu halus

Selamat pagi mbak Nana setor recook rendang ayam nya uenak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Ayam

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kunyit

Lengkuas

Pala

Rendang Ayam Tanpa Santan

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai.

Potong dan buang akar enoki, cuci bersih lalu suwir-suwir. Tiriskan.

Goreng tuna di minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga wangi dan layu. Beri air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tambahkan enoki, aduk merata dan koreksi rasanya. Masak sebentar saja supaya enoki tetap renyah. Sajikan.

Langkah 7

Lauk lezat buatan mama, saya coba kombinasikan dengan jamur dan saus tiram. Enak juga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Tuna

Saus Tiram

Tauge

Tumis Tuna Fillet Enoki #NovemBERNOSTALGIA

Kupas mangga kemudian potong-potong sesuai selera

Campur jadi satu semua bahan adonan pencelup, aduk rata

Masukkan mangga ke dalam adonan pencelup, lumuri seluruh permukaannya dengan tepung

Setelah itu siap disajikan. Dinikmati selagi hangat lebih nikmat

Camilan enak apalagi pas anget baru matang, yummy...

Mangga

Tepung

Terigu

Gula

Vanili

Soda

Minyak

Mangga Goreng Tepung

Rendam jengkol dengan cucian beras supaya berkurang bau nya selama semalaman.

Rebus jengkol dengan Daun jeruk dan daun salam sampai empuk.

Pipihkan jengkol menggunakan batu giling  satu persatu hingga selesai.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan Lengkuas yang di geprek.

Lalu Tuangkan santan dan masukkan jengkol, kasih gula dan garam secukupnya, lalu aduk2 hingga kuahnya mengental. selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Santan

Serai

Rendang Jengkol Medan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong daging sapi kotak memanjang, kalau ada daun pepaya boleh bungkus dulu supaya lebih empuk.

Siapkan bumbu, haluskan semua kecuali daun jeruk dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan potongan daging, masak hingga bumbu tercampur.

Masukkan santan, tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.

Resep sate komoh khas Malang. Gak sempat siapin tusukan udah ludes. Enak sih 🤩 Yuk coba.

Daging Sapi

Daging Bumbu Komoh

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masak sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Lada

Tumis Pedas Buncis Tauge

Bersihkan kepala ikan, kucuri air perasan jeruk nipis.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 8

Ada kepala ikan patin di kulkas, dimasak kuah pedas bumbu kuning

Bumbu Halus:

Ikan

Jahe

Kemiri

Kepala Ikan Patin Kuah Kuning

Potong-potong ayam, buang tulang, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih.

Potong dadu kecil wortel serta potong bulat buncis.

Baluri ayam dengan secukupnya tepung bumbu (lebih baik lapisan tepung tidak terlalu tebal).

Membuat saus: panaskan margarin lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak sampai layu, masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar, tambahkan air, tunggu sampai mendidih, tambahkan saus, gula, garam, kaldu, merica, dan air lemon, aduk rata koreksi rasa, jika dirasa sudah pas serta tingkat kematangan wortel dan buncis sudah sesuai selera, masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat, tunggu sampai sedikit mengental, angkat.

Pas banget buat menu sahur. Buatnya gampang, praktis dan rasanya enak banget, jadi tambah semangat buat bangun sahur.

Buncis

Jeruk Nipis

Wortel

Ayam Asam Manis #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan wortel, luncheon sapi, daun bawang, telur, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata. Oles loyang dengan minyak goreng, beri alas plastik. Tuang adonan dan ratakan.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Tunggu sampai adonan dingin, kemudian lepas dari cetakan. Potong sesuai selera.

Kocok telur, masukkan potongan tahu. Goreng dalam minyak panas secukupnya. Goreng sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Tahu fantasi dengan tambahan wortel dan lunceon sapi yang enak dan mudah dibuat. Bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Pelapis :

Halal

No Alcohol

Tahu Fantasi Mix Luncheon

Cuci bersih jagung, sisir menggunakan pisau lalu haluskan menggunakan blender / chopper.

Masukkan jagung blender kedalam wadah. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, garam dan vanila pasta, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit jagung, isi dengan 1/2 - 1 sdm adonan (tergantung ukuran pembungkus), lalu gulung. lakukan hingga selesai (kalau kulit jagung sudah habis, bisa menggunakan wadah tahan panas, aluminium cup ataupun daun pisang).

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25 menit, matikan api, angkat.

Jagung

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lepet Jagung Manis

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Lalu panggang hingga permukaannya mengering.

Potong tempe bentuk dadu kecil, lalu siapkan bahan lainnya.

Iris memanjang di satu sisi cabe keriting (supaya bumbunya meresap ke dalam cabai).

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Lalu masukan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Masukan cabai keriting. Aduk sebentar lalu tutup wajannya. Biarkan hingga cabai setengah layu.

Masukan tempe dan santan, aduk rata (bila airnya kurang bisa dirambah lagi airnya). Koreksi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji. Pindahkan ase cabe tempe ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan sederhana, ekonomis mudah dan enak

Kecap Manis

Ase Cabe Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong-potong sayuran nya kemudian cuci hingga bersih.

Tambahkan air,masukan semua bumbu,masukan wortel dan jagung nya,masak hingga matang.

Terakhir masukan daun bayam,aduk rata masak hingga daun bayam matang sempurna.

Bayam

Tomat

Tumis bayam jagung wortel

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih dan tiriskan

Didihkan semua bahan ungkepan. Tes rasa, lalu masukkan ayam

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang

Ulek kencur, bawang putih, cabai, dan kaldu bubuk, lalu tes rasa

Masukkan minyak panas, aduk rata. Sajikan sambal goang bersama ayam goreng

Ayamnya bisa langsung digoreng atau untuk stok di kulkas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Ungkep

Bahan Sambal Goang

Kencur

Minyak Sayur

Ayam Goreng Sambal Goang

Masukkan cream cheese dan gula, dan gunakan mixer sampai halus.

Tambahkan heavy cream dan telur (satu per satu) sembari dimixer.

Tambahkan tepung (sift menggunakan saringan), vanilla extract, garam.

Lapisi springform dengan parchment paper, lalu tuang adonan.

Panaskan oven hingga 205 celcius, lalu masukkan ke oven selama 45-60 menit. Keluarkan ketika sudah berwarna cokelat.

Blueberry

Cream Cheese

Pisang

Vanilla

Basque Burnt Cheesecake

Lelehkan margarin di atas panci, tambahkan gula aren, aduk rata.

Panaskan dengan api sedang hingga menjadi caramel (jangan diaduk selama proses karamelisasi).

Setelah menjadi caramel, tambahkan whipping cream, vanilla,dan garam lalu  aduk hingga rata, sisihkan.

Siapkan gelas, beri butterscotch sauce, tambahkan es batu, dan susu.

Bahan butterscotch sauce

Bahan butterscotch latte

Kopi

Margarin

Susu

Whipped Cream

Kopi Butterscotch Gula Aren

Iris wortel sebesar korek, kubis dan daun bawang diiris tipis. 
Siapkan bakso yang juga diiris tipis. 
Untuk bahan saus, jadikan satu dalam 1 mangkok.

Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu masukkan bakso.

Masukkan wortel dan air, setelah wortel agak lunak masukkan kubis dan daun bawang.

Karena anakku suka banget makan mie, untuk variasi aku buatkan mie yakisoba ala Depay Kitchen ini. Untuk bahannya tentu saja disesuaikan dengan bahan lokal saja yang ada di kulkas.

Resep Mie Yakisoba #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bahan Saus Yakisoba:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Yakisoba #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bahan Saus Yakisoba:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis