Cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus sampai lunak dan airnya menyusut, blender kacang hijau sampai halus kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 1

Blender biskuit marie dengan margarin sampai halus.

Langkah 2

Siapkan jar atau wadah puding lainnya, tuang biskuit ke dalam jar, isi sepertiganya sisakan ruang untuk lapisan tengah dan lapisan atas kemudian masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu agar padat.

Langkah 3

Masak semua bahan puding susu sampai mendidih, matikan api lalu tunggu sampai uap panas berkurang.

Langkah 4

Kemudian tuang puding susu ke dalam jar untuk lapisan tengah, biarkan set.

Langkah 5

Selanjutnya masak kacang hijau yang telah halus bersama 200 ml air, agar agar, susu cair, gula palm dan sejumput garam. Masak sampai mendidih, matikan api lalu tunggu sampai uap panas berkurang.

Langkah 6

Tuang ke dalam jar untuk lapisan atas, biarkan padat. Dan beri buah naga di atas puding atau buah lainnya yang disukai anak, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 7

Alhamdulillah berkesempatan mengikuti challenge yummy yang berkolaborasi dengan popmama, challenge kali ini menyenangkan sekali karna bisa memasak MPASI untuk anakku yang berusia 22 bulan sekaligus menulis nya di yummy app. Kali ini saya buat puding yang tinggi gizi cocok dikonsumsi untuk selingan makan utama atau pun saat anak GTM karena tumbuh gigi atau sakit.. Yuk bunda bunda disimak resep nya dan selamat mencoba 😊

Bahan Utama

Puding Susu

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Buah Naga

Kacang Hijau

Margarin

Puding Susu Kacang Hijau MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Masak sambil di aduk sesekali hingga mendidih,bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Setelah itu tuang ke dalam wadah dan siap di sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Kemiri

Santan

Serai

Daging Sapi Masak Santan Kecap

Haluskan semua bahan bumbu halus. Masukkan ke dalam didihan air kaldu bersama lengkuas dan daun salam. Biarkan sampai bumbu agak matang.

Tambahkan air, didihkan sekali lagi. Lalu masukkan terong dan kacang panjang. Masak hingga matang.

Aduk rata dan masak hingga matang. Cek rasa. Lodeh terong siap untuk disajikan.

Sayur bersantan yang isiannya terong dan kacang panjang.

Bahan Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Terong

Lodeh Terong ala Rumahan

Setelah air mendidih, matikan api dan masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka, uleni sampai adonan kalis.

Bagi menjadi 2 bagian kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.

Masukkan adonan ke dalam wadah, tekan-tekan hingga rata.

Selanjutnya potong-potong sesuai dengan selera.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan gurandil, rebus sampai mengapung dan matang.

Gulingkan ke dalam kelapa parut, aduk rata dan sajikan dengan taburan gula pasir.

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Gurandil

Campur tepung beras, pasta pandan, dan 250 ml air, aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras, sambil aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Kuah kinca : rebus semua bahan sampai matang mendidih.

Penyajian : ambil beberapa sendok bubur, letakkan dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kinca.

Versi sedikit dan tanpa santan tapi tetap enak. Biasanya saya bikinkan untuk anak saya yang kebetulan suka warna hijau☺

Kuah Kinca :

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sum-Sum Pandan (Tanpa Santan)

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong-potong seukuran 1-2 cm.

Base Gede: perpaduan antara cabai, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, terasi, serai, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih dicincang kasar dan ditumis menggunakan minyak kelapa kemudian dihaluskan. Untuk detailnya teman-teman bisa check resep Base Gede/Base Genepku yah!

Panaskan minyak kemudian tumis kacang panjang hingga berubah warna lebih gelap.

Masukan parutan kelapa, tumis sampai kelapa agak kering.

Masukan base gede, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan bersama perasan air jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Bahannya murah, bikinnya mudah, wah tunggu apalagi!

Kacang

Buah

Penyedap

Minyak

Jeruk

Lawar Kacang Panjang

Bakar terasi hingga luarnya agak gosong sedikit.

Kupas bawang merah, lalu masukkan dalam cobek bersama cabai rawit.

Ulek asal rata, lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong beberapa bagian hingga menguleknya pun mudah.

Ulek hingga halus, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek rata, icipi hingga rasa pas.

Sambal mentah ini rasanya sedap sekali, meskipun tidak dimasak dan dibuat aneh-aneh, cocok untuk lauk apa saja

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Mentah

Masukkan ke dalam wajan bumbu halus dan aromatik.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daun singkong yang sudah direbus.

Masukkan tahu lalu masak hingga kuah sedikit mengental dan meresap ke dalam tahu kemudian koreksi rasa.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Tahu

Udang

Gulai Pucuak Ubi Udang Tahu

Potong bawang putih, cabe rawit merah sedang dan cabe rawit kecil.

Tumis bawang putih, cabe rawit kecil dan sedang sampai layu bersama dengan serai yang telah dimemarkan.

Tambahkan setengah sendok makan kaldu rasa sapi instan. Biarkan sampai air menyusut.

Tidak hanya digoreng saja. Sosis bisa dimasak dengan cara di tumis juga.

Sosis

Wijen

Tumis Sosis Pedas

Goreng teri dan jengkol sebentar saja, angkat sisihkan.

Tuang santan pada wajan, nyalakan api lalu masukan bumbu halus, daun kunyit dan daun jeruk aduk rata, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan jengkol dan teri, aduk rata beri secukupnya garam.

Masaksampai mengeluarkan minyak dan santan menyusut, tes rasa.

Matikan api, pindahkan ke piring sajikan.

Jengkol

Kunyit

butir

Jahe

Sambalado Tanak Khas Minang #JagoMasakMinggu3

Hancurkan mie sampai menjadi remah-remah. Sisihkan

Tusuk sosis dengan tusuk sate, lakukan sampai selesai. Sisihkan

Dalam wadah bersih, tuang tepung terigu, tepung maizena dan semua bumbu mie instan. Lalu tuang air, aduk rata sampai menjadi adonan yang lengket

Balut sosis yang sudah ditusuk dengan adonan tadi hingga menutupi seluruh bagian. Lalu gulingkan ke dalam remah-remah mie, ratakan di seluruh permukaannya

Goreng sosis mie hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan dengan saos sambal botolan

Ayam

Terigu

Maizena

Sayur

Sosis Mie Crispy

panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna

masukkan kembang kol dan wortel, tumis sebentar

beri air panas banyaknya sesuai selera, mau berkuah atau tidak, masak sampai kol dan wortel tingkat matangnya sesuai selera, beri garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata, test rasa

terakhir masukkan sawi, aduk rata, masak sebentar, matikan api, siap disajikan

Cocok sebagai menu sahur yg praktis karena cepat dan mudah bikinnya

Sawi

Wortel

Daging

Bakso

Kaldu

Capcay Simple

Bersihkan ikan, kemudian balur dengan bumbu marinasi, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Sambil menunggu, siapkan tempe, potong dadu kemudian rendam di dalam bumbu rendaman, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Goreng tempe dan ikan hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal, tumis sebentar hingga cabe dan bawang layu. Campurkan bahan sambel dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan kaldu bubuk, tumbuk.

Masukan tempe goreng ulek kasar, setelah itu masukan daun kemangi, aduk rata. Tuang di atas ikan nila goreng, dan siap disajikan.

Daging ikan nila yang lembut ini, sangat cocok dipadukan dengan tekstur renyah tempe dan aroma kencur yang menggugah.

Bumbu Marinasi Ikan

Bumbu Rendam Tempe

Halal

Ikan

Tempe

Ikan Nila Sambal Tempe Kemangi

Masukkan semua bahan menjadi satu di dalam wadah.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk hingga tercampur rata diamkan selama 45 menit.

Ambil adonan menggunakan takaran sendok makan.

Panaskan minyak lalu masukkan adonan, goreng hingga adonan mengapung dan kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan dengan taburan susu bubuk dan gula halus.

04/11/23
Camilan ala Upin Ipin yang digemari oleh anak-anak ini rasanya enak, kenyal dan lembut.

Topping :

Pisang

Ragi

Cekodok Upin Ipin

Petik daun bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan bayam dan jagung, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang jangan lupa test rasa.

Matikan api, tuangkan sup bayam jagung dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur sehat dan segar serta simpel bikinnya.

Bayam

Jagung

Lengkuas

Bening Bayam Jagung Lengkuas

Campurkan semua bahan pasta lalu blender sampai halus.

Masukkan dalam pan anti lengket masak dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga membentuk pasta tidak lengket lagi di wajan.

Diamkan pasta sampai suhu ruang lalu ambil 3 gr adonan dan bulatkan, sisihkan.

Campurkan tepung ketan, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk adonannya.

Ambil 5 gr adonan pipihkan beri isian pasta ubi ungu dan bulatkan.

Celupkan dalam air dan gulingkan pada wijen. Lakukan sampai selesai.

Masukkan onde-onde dalam wajan yang berisi minyak suhu ruang. Nyalakan api lilin sampai onde-onde mengembang, besarkan api hingga sedang lalu aduk onde-onde agar matang merata, goreng sampai kulitnya kuning kecokelatan. Angkat dan siap disajikan.

Salah satu jajanan pasar paling aku sukai. Biarpun nggak diisi kacang hijau seperti pada umumnya, diisi dengan pasta ubi ungu juga enak banget bikin nagih

Bahan Pasta Ubi Ungu:

Tepung Tapioka

Onde-Onde Isi Pasta Ubi Ungu

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum.

Masak hingga matang, cicipi rasanya dan siap di sajikan.

Bumbu Rempah :

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Ketumbar

Gulai Jengkol Teri Belah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tempe dan buncis, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan air, aduk rata. Tunggu mendidih dan airnya hampir susut.

Masukkan gula merah dan garam, aduk terus hingga airnya habis, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Ini salah satu menu sat-set juga. Cocok banget buat teman nasi, dan pastinya enak...

Cuzzz eksekusi aja...

Resep Mihun Khas Banjar #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mihun Khas Banjar #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut