Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng sebentar saja ikan asap. Jangan sampai kering. Angkat, lalu tiriskan. Sisihkan

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Di dalam panci, tumis dengan minyak goreng sampai harum, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan sereh.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan labu siam dan wortel. Masak samapai setengah matang.

Langkah 4

Masukan ikan asap, daun bawang dan buncis. Masak sampai matang.

Langkah 5

Tambahkan santan kara yang sudah diencerkan dengan 100ml air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Masih punya stock ikan pari asap di freezer. Mau masak sekalian lauk dan sayur tapi gak mau yang ribet-ribet. Lalu muncullah ide untuk olah ikan pari asap ini dengan sayuran. Alhamdulillah.. Enaak 🤣

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat sore chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Diresep ini saya pakai sayur labu kuning yang masih muda.
Thank you
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Santan

Serai

Wortel

Sayur Labu Ikan Pari Asap

Belah melintang tipis terong ungu. Panggang / Bakar di atas teflon hingga empuk / matang. Sisihkan.

Ulek atau haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, tambahkan juga gula pasir dan garam.

Setelah semuanya halus masukkan gula merah. Ulek lagi hingga gula larut. Aduk rata dengan spatula.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masukkan juga belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.

Jika suka sambal yang tidak terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air. Koreksi rasa lagi. Masak hingga sambal mendidih (lewati step ini jika suka sambal yang kental).

Langkah 7

Tuang sambal belimbing wuluh di atasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Belimbing

Cabe Merah Besar

Terong

Tomat

Sambal Terong Belimbing Wuluh

Potong-potong ayam. Cuci bersih. Kemudian panggang sampai harum. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Lengkuas

Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Buang organ perut ikan, lalu cuci bersih.

Tuang air lalu aduk rata. Bolak balik ikan supaya terlumuri oleh bumbu.

Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga krispi. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi:

Garam

Ketumbar

Tongkol Goreng Kunyit

Siapkan wortel, kentang, dan kol. Dan cuci  bersih.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, kentang, dan kol. Kemudian tuang air. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Saat akan diangkat, masukkan seledri. Aduk rata dan masak sebentar.

Kembang Kol

Seledri

Sosis

Sop Sayur Sosis

Tumis bawang putih, merah, dan cabe hingga harum.

Masukkan kecambah, gula, garam, kaldu jamur.

Menu vegan simpel, memanfaatkan bahan sederhana.

Sawi

Tauge

Cah Batang Sawi & Kecambah #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Jahe

Kare Ayam Tahu

Kupas dan potong dadu kentang. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air dan margarin sampai mendidih dan larut. Matikan kompor.

Campur air rebusan margarin dengan tepung terigu. Aduk sampai rata.

Campur jadi satu kentang, adonan tepung terigu, ayam, bawang daun, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai rata. Koreksi rasanya sesuai selera.

Ambil 1 sdm adonan. Bentuk bulat pipih sampai adonan habis.

Masukkan perkedel dalam kocokan telur. Kemudian goreng perkedel sampai matang. Angkat dan sajikan.

Recook resep dari Yackukika, beneran enaknya. Aroma margarin yang wangi dan gurih. Sedikit ada modifikasi penyesuaian bahan di rumah.

Pelapis :

Lada

Margarin

Perkedel Kentang

Lumuri daging ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Kupas nanas dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu meresap.

Masukkan nanas, ikan goreng dan santan encer, masak hingga okan meresap.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Nanas

Gulai Ikan Manyung dan Nanas

Telur Cit Khas Banyuwangi

Tambahkan santan kental, gula jawa, kopi espresso, dan es batu.

Blender hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa

Beri topping ice cream vanilla, coklat parut, dan gula jawa cair. Es Kopi Alpukat Santan siap disajikan.

Halal

Alpukat

Es Kopi Alpukat

Semur Ayam

Semur Jando

Semur Jengkol

Semur Telur

Semur Tahu

Semur Ceker

Campur semua bahan A. Mulai dari  air kelapa, susu cair, gula, tepung maizena, kuning telur, dan garam

Nyalakan api, masak bahan A hingga mendidih dan mengental. Angkat

Kemudian masukkan semua bahan B. Mulai dari margarin, daging kelapa, dan kismis

Kocok bahan C yaitu putih telurr, gula, dan cream of tar tar hingga softpeak atau kaku. Kemudian sisihkan

Ambil cetakan aluminium foil, masukkan bahan A kemudian tambahkan bahan C

Atur dan rapikan. Beri pelengkap bubuk kayu manis, kismis, dan kenari. Oven hingga matang kurang lebih 20-30 menit. Angkat dan sajikan

Air Kelapa

Kayu Manis

Kelapa

Tepung Maizena

Klapertart Simple

Pecel Lele Sambal Kemangi

Pecel Lele Tempe Pete

Pecel Lele Sambal Terasi #JagoMasakMinggu7

Sambal Terasi Ala Pecel Lele

Pecel Lele Sambel Terasi #JagoMasakMinggu3

Pecel Lele Ala Warung Lamongan

Pecel Lele Sambal Terasi #JajanDiRumah

Pecel Lele Terong Sambal Kemangi

Sambal Terasi ala Pecel Lele

Pecel Lele Peri-Peri Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Ikan Lele Bumbu Pecel Santan

Sambel Goreng Krecek Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ikan Jaer Bakar Tahu Sambel Trasi

Ikan Lele Sambel Mentah Jeruk Limau

Rice Box Ayam Crispy Sambel Korek

Sego Sambel Mak Yeye Suroboyo #JagoMasak2022

Mujaer Goreng tepung Sambel Bawang #RecookYummy

Ikan Goreng Bumbu Kemiri Sambel Ijo

Sambel Ijo Gongso Ayam Tempe Goreng

Rempelo Ati Ayam Sambel Daun Jeruk

Sego Sambel Penyetan Iwak Pe #JagoMasak2022

Teri Goreng Renyah Sambel Teri #RecookYummy

Lele Goreng Sambel Ijo Jeruk Limau

Kukus ubi kuning hingga matang dan biarkan hingga dingin, lalu blender ubi kuning dengan air hingga halus.

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan ragi instan.

Lalu tuang cairan ubi kuning dan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan garam dan aduk rata lagi. 
Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga kue matang. 
Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue apemnya enak dan lembut, tetap empuk walaupun sudah dingin. 
Resep ini saya recook dari Chef Rindi Megasari dan resep asli menggunakan ubi ungu.

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Kue Apem Ubi Kuning

Haluskan semua bahan seperti cabai merah, cabai rawit, kencur, dan bawang putih

Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan

Tumis bumbu sampai harum dan masukkan telur

Tambahkan air, masukkan kol, kerupuk, dan sosis

Aduk hingga rata dan tambahkan gula dam garam. Jangan lupa koreksi rasa

Kerupuk

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Seblak Nyemek

Masak santan, air, gula, garam, vanili dan daun pandan. Aduk rata hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Kue lapis adalah salah satu snack sehat nusantara. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung tapioka, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Dan untuk di resep ini, pewarnanya dipakai dengan buah naga. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Butuh kesabaran dan ketelatenan untuk membuatnya.

Resep Milkshake Biskuit Gandum

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milkshake Biskuit Gandum

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait