Langkah 1

Campur semua bahan kecuali susu kental manis coklat dan biskuit sambil diaduk.

Langkah 2

Langkah 3

Isi sebagian cetakan biarkan setengah dingin.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang kembali sisa puding yang telah dipanaskan kembali, lalu biarkan dingin simpan di kulkas dan siap disajikan.

Langkah 6

Buat puding coklat regal berhubung ada biskuit dan juga agar-agar untuk cetakan saya memakai cetakan kecil jadi 2 tempat yah apalagi ppkm sikecil bawaannya ngemil trs yuks intip resepnya.

Bahan Utama

Ijin recook ya moms.....pudingnya enak dan lembut.Thanks ya
#RecookYummy

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Gula

Puding Coklat Regal Mini

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan larut, dinginkan saring.

Haluskan bawang merah, putih, garam dan cabai.

Masukan kuah, aduk rata tuang ke dalam mangkok tahu, sajikan.

Salah satu makanan khas Cirebon yang tak lelang oleh waktu.

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu Gejrot

Kupas kulit pisang, lalu potong-potong pisangnya, sisihkan.

Cuci bersih jahe dan daun pandan. Lalu geprek jahe dan simpulkan daun pandan.

Tuang ke panci, gula merah, gula pasir, jahe geprek, daun pandan, sejumput garam dan santan (air mix santan). Masak hingga gula merah larut dan mendidih.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang matang sambil diaduk sesekali, agar santan tidak pecah. Setelah matang, matikan api dan sajikan kolak pisang.

Pagi ini, aku bikin sarapan kolak pisang kepok. Porsi sedikit aja buatnya, cukup untuk berdua 😁. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kolak pisang ini, cocok juga didinginkan 😊.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Jahe

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok

Bila labu sudah empuk, masukkan pucuk labu dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang wajib dicoba ya, sobat Yummy.

Bumbu halus

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Labu

Lada

Sayur Santan Pucuk Labu

Uleg halus secara bertahap ketumbar, garam, cabe, bawang putih, bawang merah, ebi, dan kencur

Satukan semua bahan dan sangrai hingga wangi dan matang

Aduk terus sampai semua bumbu serundeng tercampur rata dan kelapa berubah warna serta terasa ringan saat diaduk, matikan kompor

Tunggu hingga benar-benar dingin baru dimasukan ke dalam wadah kedap udara. Serundeng bisa disimpan selama beberapa minggu dan akan lebih lama lagi jika dimasukan ke dalam kulkas

Serundeng ini cocok buat campuran membuat nasi ulam atau pendamping ketan kukus.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Serai

Serundeng Kelapa

campurkan gula aren yg sudah disisir dengan air, masak sampai gula larut. dinginkan.

campur minyak dan air sampai rata, masukkan kuning telur, aduk rata, masukkan tepung beras dan tepung ketan. aduk rata sampai licin. pastikan benar2 halus dan ga ada gumpalan sedikitpun.

mixer putih telur dan garam sampai berbusa besar (30detik) dengan speed rendah, masukkan air lemon kocok selama 1menit sampai busa kecil dan rapat, kocok kembali selama 30detik dengan speed sedang, tambahkan gula pasir 40gr, kocok kembali 30detik, lalu tambahkan kembali gula pasir 40gr kocok kembali 30detik. lalu turunkan speed rendah kembali dan mixer selama 6menit, sampai putih telur firm peak.

masukkan 2sendok spatula putih telur kedalam adonan kuning telur,  aduk lipat sampai homogen. masukkan kembali 2sendok spatula putih telur kedalam adonan kuning telur sampai homogen lagi, trakhir masukkan adonan kuning telur kedalam adonan putih telur, aduk lipat sampai homogen.

ambil 100gr adonan, tambahkan 2sdm pasta gula merah yg sudah kita buat diawal. aduk lipat sampai homogen.

masukkan ½adonan kedalam loyang chiffon lalu beri taburan kelapa kering, masukkan adonan yg sudah ditambah gula merah lalu taburkan kelapa kering lagi, trakhir masukkan sisa ½adonan trakhir. panggang  selama 60menit dengan suhu 180°c kalau menggunakan oven tangkring, simpan di rak bawah, katup atas dibuka ½, setelah 15menit trakhir katup atas ditutup.

setelah chiffon matang, balikkan loyang dengan bantuan kaki loyang atau botol. tunggu sampai loyang pas dipegang dingin. skitar 1-2jam. sisir sisi loyang dan tengah bulatan loyang dengan pisau chiffon. tekan dr bawah agar loyang samping lepas. lalu sisir bagian bawah loyang. lalu balikkan loyang d coolingrack. chiffon yg berhasil adalah yg tidak kempes dan tidak berpinggang.

Langkah 7

CREAM SANTAN : kocok whippcream sampai setengah kental, masukkan garam dan santan bubuk. kocok kembali sampai mengembang dan kental. CREAM GULA MERAH : kocok whippcream sampai stengah mengental, lalu tambahkan pasta gula merah yg sudah kita buat diawal, dan tambahkan garam, lalu kocok kembali sampai mengembang dan kental.

Langkah 8

oles seluruh permukaan chiffon dengan cream santan sampai rata. lalu spuitkan cream gula merah dibagian atas chiffon. tambahkan garnis daun pandan potong dan tetesan pasta gula merah dibagian atas. lalu taburkan parutan kelapa kering dibagian sisi chiffon.

Langkah 9

Awug Cake siap dinikmati, alternatif cake gluten free.  pori-pori chiffon sangat tergantung dengan pengocokan telur. begitupun keberhasilan chiffon yg tidak berpinggang menandakan chiffon cake nya berhasil. selamat mencoba.

Langkah 10

Chiffon cake dengan citarasa kue tradisional, awug gula merah.

Baking Powder

Mentega

Telur

Tepung

Awug Cake Gluten Free #YummyOCC12

Cuci bersih ikan asin, beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 5-10 menit, siram dengan air panas

Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu

Uleg/blender kasar cabai dan bawang yang sudah direbus sebelumnya

Tumis cabai bawang yang sudah di uleg/bleder kasar, masukkan daun jeruk hingga masak

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, aduk hingga merata, test rasa, jika sudah pas masukan tomat hijau

Masukan terong dan ikan asin, lalu aduk hingga rata, siap di sajikan

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Terong

Terong Ikan Asin Cabe Ijo

Potong beef luncheon memanjang dan rajang bawang prei.

Pecahkan telur di dalam mangkuk tambahkan lada, kaldu jamur dan garam.

Kocok lepas telur kemudian masukkan bawang prei.

Olesi teflon dengan minyak lalu tuang telur adonan, dadar hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Daun Bawang

Luncheon Lenggang

Dalam panci, masukkan susu cair, tepung maizena dan kuning telur. Aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tuang air kelapa muda, susu kental manis, vanila, gula dan garam lalu aduk rata.

Masak custard sambil diaduk-aduk terus sampai halus dan mengental. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.

Masukkan kismis dan daging kelapa muda, aduk lagi sampai tercampur rata lalu sisihkan.

Dalam baskom, masukkan putih telur dan air jeruk nipis, lalu mikser dengan kecepatan rendah sampai berbusa. Masukkan gula pasir, tingkatkan kecepatan mikser sampai putih telur mengembang soft peak. Masukkan ke dalam kantong segitiga.

Tuang adonan klapertart ke dalam aluminium foil. 
Semprotkan meringue kemudian ayak kayu manis bubuk secukupnya. Taburi keju parut, almond slice dan kismis.

Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 15 menit menggunakan api atas dan 15 menit api bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Salah satu dessert khas Manado yang rasanya premium. Recook Chef Yummy.

Bahan Meringue 

Bahan Topping

Almond

Keju

Susu

Tepung Maizena

Klapertart Keju Panggang

Siapkan daging sirloin. Lalu lumuri dengan garam dan merica dan semua saus. Diamkan 1 jam atau lebih di lemari es.

Ambil daging dari kulkas lalu lumuri ulang sebelum dipanggang.

Untuk penyerta : tumis bawang bombay dan bawang putih. Beri garam dan kaldu jamur, tambahkan pokcoy. Aduk lagi sajikan hangat.

Selalu di acara libur siang jika ada di rumah membuat menu ini, serasa makan di restoran, supaya mengurangi kegiatan ke luar rumah.

Penyerta Tumisan Pokcoy

Bawang Bombay

Daging Sapi

Minyak Wijen

Sawi

Beef Sirloin Steak

Potong bagian tengah tahu kemudian balikan.

Campurkan tepung, bawang putih dan bawang merah, daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk,  aduk merata.

Tuang air panas sedikit sedikit, lalu aduk merata.

Goreng tahu di minyak panas sampai kering kecoklatan, setelah matang sajikan dengan sambal pecel instan.

Tahu yang dibalik dan diberi adonan aci, enak banget. Kriuk dan gurih

Tahu Walik

Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Chopper dengan menambahkan minyak goreng.

Siapkan daun pisang. Letakkan bumbu kemudian ikan dan beri bumbu lagi, bimbing wuluh, cabe kemangi dan ale.

Tutup pepes dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 30 menit.

Bahan Halus 

Daun Pisang

Pepes Tengiri

goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat hingga matang.

ulek sambal hingga halus, tambahkan gula, penyedap dan garam, koreksi rasa.

tumis kembali sambal, ketika hampir matang masukkan teri goreng, aduk rata.

siapkan daun pisang, ambil nasi putih secukupnya, tambahkan kemangi kemudian tambahkan sambal teri, kemudian bungkus.

panggang dengan teflon hingga daun pisang kecoklatan. sajikan hangat.

Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera.

Hi, chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Mantap betul
#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Nasi

Nasi Bakar Sambal Teri #IMYOCC4

Campur telur tepung dan susu bubuk aduk rata.

Tambahkan fermipan yang sudah dicampur sedikit air dan gula hingga mengembang aduk rata.

Jika sudah rata tambahkan mentega. Uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembangkan dengan kain .

Lalu panaskan air dan 1 gelas gula hingga menjadi karamel.

Terigu

Fermipan

Donat Karamel

Cuci bersih jengkol, lalu iris, sisihkan.

Pindahkan ke kompor, beri minyak, nyalakan api, masak sampai agak matang.

Lalu tuang air, masukkan jengkol, tomat, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai jengkol matang, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Tomat

Sambel Gami Jengkol

Campurkan air, susu kental manis dan garam, aduk rata.

Campurkan gula, telur dan SP, mixer kecepatan tinggi selama 3 menit.

Tambahkan air susu, mixer kembali hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata.

Olesi tipis loyang tulban mini dengan margarin. Tuang adonan putih dan coklat berselang-seling hingga 3/4 tinggi cetakan. Buat motif dengan bantuan tusuk sate.

Bolu kukus susu kental manis dengan motif marmer.

Tepung Terigu

Marmer Susu

Potong sosis dengan ketebalan 0,5 cm lalu sisihkan.

Campur semua bahan celupan, tuang air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan mengental, lalu masukkan sosis, aduk rata.

Tiriskan sosis dan masukkan ke dalam bahan kering, sedikit dicubit-cubit adonannya supaya nanti akan membentuk gumpalan crispy.

Panaskan minyak kemudian masukkan sosis yang sudah dibaluri tepung tadi.

Goreng sosis hingga kering lalu angkat dan tiriskan. Sosis Kentucky siap dinikmati crispy di luar lembut didalam dan sajikan dengan saus kesukaan. Selamat mencoba.

Salah satu camilan request anak saya yang bikin dia lahap untuk nyemil.

Bahan Celupan :

Bahan Kering :

Saus Sambal

Sosis

Sosis Kentucky

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam food processor. Haluskan hingga tercincang halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur.

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica. Tutup panci dengan daun pisang. Masak hingga air sat.

Selamat pagi Chef, setor recook ayam betutu. tertarik untuk reccok karena sudah pernah coba mencicipi ayam betutu tapi belum pernah membuatnya sendiri, rasanya enak banget dan bumbunya begitu berempah dan meresap, Terima laosh resepnya Chef sangat menginspirasi sekali. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook, baru pertama kali bikin ayam betutu , enak semua pada makan auto habis terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏#MerdekaBersamaYummy                            #YummyCommunity                                      #RecookYummy      

selamat malam chef yummy ijin recook resep nya #merdekaBersamayummy #yummycommunity

Setor recook masakan Nusantara, ayam betutu ya chef. Masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Selamat Malam Yummy..
Lebaran di Bali,yang selalu bikin kangen yaitu makan makanan khas Bali.
Salah satunya saat lebaran tak luput saya menyempatkan masak Ayam Betutu ini.
Dan biasa saya makan dengan nasi atau tipat..
Terima Kasih yummy atas inspirasinya..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Ayam Betutu

Parut singkong dan potong-potong kecil pisang.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Camilan sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Resep Milky Butterfly Pea Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait