Masak air dan gula jawa hingga mendidih lalu dinginkan

Langkah 1

Selagi menunggu air gulanya dingin, hancurkan biskuit hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bubuk agar -agar rasa coklat dan garam lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Masak hingga mengental dan meletup-letup dengan api kecil.

Langkah 5

Tuang kedalam wadah, lalu taburi dengan messes coklat dan sereal, kemudian diamkan hingga mengeras

Langkah 6

Resep kedua untuk tantangan #TulisResepTheNextOA , saya membuat puding brownies. 

Resep ini hasil dari memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Kebetulan di rumah ada biskuit rasa kelapa yang sudah lama tidak habis tapi exp. masih lama. Berhubung saya sedang batuk dan menghindari konsumsi gula pasir, akhirnya saya menggunakan gula jawa. 

Rasanya padat, manis, lembut, pokoknya recommended deh.

Bahan Utama

Agar-Agar

Gula Merah

Meses

Sereal

Puding Brownies

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong serong sisihkan.

Campur tepung beras, tepung serbaguna bagi 2 bagian satu untuk adonan basah dan satu untuk kering.

Haluskan bumbu, garam, kaldu bubuk, terasi, daun jeruk, air aduk rata.

Masuk kan potongan terong ke dalam adonan basah.

Ambil terong dari adonan basah, balurkan kedalam sisa tepung kering hingga tertutup rata.

Panaskan minyak goreng terong hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Terong saat di masak cenderung lembek, biar garing Balur dengan tepung biar garing di luar lembut di dalam

Daun Jeruk

Tepung

Terong

Terong Crispy Daun Jeruk

Gulung perlahan roti lalu padatkan agar gulungan tidak terlepas.

Kerat dua roti, lalu celupan bagian ujung roti ke dalam glaze cokelat lalu celupkan ke dalam meses. Tata di piring saji dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Toping

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Gulung Pisang

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah sayurannya matang, masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu masukkan juga tomat hijau iris.

Aduk rata kemudian tes rasa lalu matikan api.

untuk isian sayuran nya boleh sesuai selera ya moms 🤗

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Buncis

Tahu

Wortel

Sayur Buncis Tahu Wortel

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam, lalu aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air kelapa, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil.

Bakar di atas arang dengan di olesi kecap manis. Bakar hingga matang sambil di bolak-balik.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Ayam Kampung Bakar Bumbu Ungkep

Rebus telur puyuh lalu kupas. Bersihkan wortel dan potong dadu.

Haluskan bawang merah putih dan kemiri, lalu geprek jahe.

Masukkan telur puyuh dan wortel, aduk perlahan.

Tambahkan secukupnya air dan seasoning. Tambahkan kecap, icip, dan masak hingga matang. Sajikan.

Kesukaan si bocil. Sukanya sih dibikin sate, tapi ini nyoba variasi telur puyuh bumbu kecap dengan ditambah sayur (wortel). Alhamdulillah suka..

Bumbu

Seasoning

Garam

Gula

Jahe

Telur Puyuh

Telur Puyuh Wortel Bumbu Kecap

Masukkan air dan bunga telang. Rebus hingga airnya berwarna biru, lalu saring dan takar sebanyak 500 ml.

Masukkan garam, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam yang sudah digeprek.

Tuang air rendaman bunga telang ke dalam wadah.

Masukkan minyak, lalu aduk rata. Masak seperti biasa menggunakan rice cooker.

Setelah matang, aduk nasinya. Sajikan dengan pelengkap/lauk sesuai selera.

Nasi dengan pewarna alami bunga telang yang cantik.

Air Seduhan Bunga Telang

Pelengkap

Beras

Serai

Nasi Biru Bunga Telang

Bersihkan singkong, kemudian potong ukuran kentang goreng pada umumnya.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit hingga halus. Campurkan pada singkong kemudian  tambahkan air. Setelah itu rebus selama 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci ditutup, setelah itu rebus lagi 7 menit.

Angkat singkong, lalu tiriskan. Sementara itu, siapkan tepung pembalur, dengan mencampur semua bahan tepung hingga rata.

Masukan singkong rebus secukupnya ke dalam tepung kemudian balur hingga rata.

Setelah itu panaskan minyak, dan goreng di minyak panas hingga kuning dan garing. Siap disajikan.

Tela-tela yang ini dijamin kriuk dan gurih. Pengganti kentang goreng ala resto makanan cepat saji.

Bahan Pembalur

Ketumbar

Singkong

Tela-Tela

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Potong sosis seperti di foto dan kocok telurnya kasih penyedap rasa sedikit.

Telurnya di masak terlebih dahulu di orak arik pakai api kecil ya.

Sisih kan di tepi wajan telur nya masukan permbumbu bawang merah, bawang putih, cabe tumis hingga harum.

Masukan sosis kasih saos sambel, saos tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa.

Sosis

Telur

Orak Arik Telur Sosis

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Kentang

Pala

Bistik Daging Sapi

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rendam jamur kuping sampai lunak, cuci bersih dan potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan jamur kuping dan irisan bakso, aduk rata.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai jamur matang.

Masukkan bihun dan aduk-aduk sampai bihun meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan cara memasaknya juga mudah, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Bakso

Bihun

Cabe

Jamur

Tumis Bihun Jamur Kuping

Cuci daun singkong, rebus sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Masukan bunga kecombrang, tumis sebentar, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tercampur rata.

Masukan daun singkong, tumis sebentar, koreksi rasa.

Langkah 8

Halal

Tumis Daun Singkong

Cuci bersih ikan tuna, lalu potong berbentuk dadu

Masukkan potongan ikan tuna ke dalam kocokan telur. Lalu balurkan telur ke seluruh permukaan ikan tuna

Tuang tepung terigu, tepung maizena, soda kue, garam, dan penyedap rasa ke dalam piring lalu aduk rata. Balurkan ikan tuna di atas tepung hingga semua permukaannya tertutupi

Panaskan minyak, lalu goreng ikan tuna dengan api sedang, lalu sisihkan

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih

Masukkan ikan tuna yang telah digoreng, lalu aduk rata

Tuna yang gurih berbalut tepung, digoreng menjadi crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Ditambah campuran berbagai saus asam manis menambah olahan tuna semakin istimewa. Yuk, cobain!

Bahan Saos 

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tuna Crispy Asam Manis

Bumbui dengan saos tiram, kecap, kaldu lalu tambahan daun bawang dan cabai.

Tuang 1 sdm maizena yang di larutkan dalam air.

Aduk terus sampai bumbu mengental. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Udang

Udang Saos Tiram

Hancurkan labu kuning yang telah dikukus menggunakan cobek.

Tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, kemudian aduk hingga adonan tidak menjadi lembek.

Ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan.

Masukkan adonan candil yang telah dibulat-bulatkan, lalu biarkan sampai candil matang.

Masukkan air, santan dan krimer instan. Biarkan sampai mendidih.

Sajikan bubur candil labu kuning dengan kuah di atas.

Langkah 9

Kebetulan ada labu kuning dirumah. Jadi diolah lah menjadi bubur candil labu kuning. Apalagi dipadukan dengan kuah santan dan krimer instan menjadi creamy.

Labu

Bubur Candil Labu Kuning

Masukan cabai dan bumbu pelengkap lainnya (garam,gula dan kaldu bubuk) lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak lalu goreng, setalah kecokelatan, angkat, tiriskan. Tata nasi beserta lauk lainnya.

Bumbu Bola-Bola Tahu

Tempe

Nasi Bola-Bola Tahu #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris tipis kolang kaling, kemudian cuci bersih.

Rebus air dan kolang kaling. Masukkan daun pandan dan kayu manis.

Rebus hingga air menyusut dan kolang kaling empuk, matikan api dan siap disajikan.

Cocok dicamil ataupun dijadikan tambahan menu es atau kolak.

Salam kenal, trm ksh ya resepnya saya mudah dipahami dan dipraktikkan. Karena suka manis aku tambah takaran gulanya.  #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling Pandan

Masukkan dalam wadah fiber creme dan air hangat. Aduk sampai fiber creme larut.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan larutan fiber creme. Aduk sampai bumbu larut.

Masukkan ayam. Masak sampai kuah mendidih dan ayam matang.

Setelah kuah mulai menyusut dan kental, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Angkat lalu sajikan.

Opor ayam dengan kuah fiber creme, enak dan sehat.

Daging

Jeruk

Kaldu

butir

Opor Ayam  Fiber Creme #JagoMasakMinggu11

Pisahkan ayam dari bagian tulangnya, lalu potong dadu. Bagian tulangnya jangan dibuang ya, karena akan dipakai saat membuat bumbu kacang. Kemudian tusukkan potongan ayam yang sudah dipotong dadu ke tusukkan sate, sisihkan.

Selanjutnya kita buat bumbu kacangnya. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai kering, lengkuas dan juga serai. Kemudian tumis hingga bumbu matang bersama daun jeruk dan juga daun salam.

Selanjutnya masukkan tulang ayam yang sudah dioisahkan sebelumnya, aduk-aduk sebentar.

Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dilarutkan dengan air hangat, aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Setelah itu masukkan santan instan, aduk-aduk. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula merah, garam dan juga kecap manis. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga bumbu kacangnya agak mengental dan mengeluarkan minyak.

Selanjutnya kita buat bumbu olesnya. Campurkan 5 sdm bumbu kacang, 6 sdm kecap manis dan 3 sdm mentega. Aduk hingga tercampur rata.

Olahan sate ayam dengan bumbu kacang gurih.

Resep Milky Marie Dessert Box

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milky Marie Dessert Box

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar