Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Langkah 1

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Langkah 2

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Langkah 3

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 6

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Langkah 7

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Langkah 8

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Langkah 9

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tongseng Ayam

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas wortel, cuci bersih, potong sesuai selera, kukus sekitar 10 menit, dan sisihkan, kocok lepas telur dan cabe bubuk.

Panaskan olive oil, masukkan bumbu kare dan daun kari, tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga ayam matang, tuang kocokan telur, aduk rata.

Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, aduk rata, masak sebentar, matikan kompor, tata di piring saji.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Tumisan Bumbu Kare

Tumis bumbu halus, bumbu kare bubuk dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan berempah yang penuh citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

Santan

Kare Ayam Kampung

Panaskan air. Masukkan jamur suwir sampai layu. Angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saos tiram. Setelah mendidih, Koreksi rasa.

Masukkan kuning telur, aduk pelan agar pecah.

Masak jamur telur sampai bumbu meresap dan kuah habis. Sajikan.

Ada kuning telur sisa membuat puding busa, dimasaklah dengan jamur tir

Jamur

Tiram

butir

Buah

Cabai

Kaldu

Minyak

Tumis Jamur Telur

Potong-potong ayam, lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk daun salam serai dan tambahkan air aduk rata.

Masukan kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Tambahkan ayam, masak hingga kuah meresap kedalam ayam dan kuah mengental.

Daun Jeruk

Serai

Ayam Rica Rica

Panggang selama 8 menit ayam yang sudah dimarinasi masing-masing bolak balik setiap dua menit.

Tumis bawang putih sebentar menggunakan minyak goreng.

Masukkan campuran saus dan tata ayam yang sudah dipanggang di atas saus. Masak sampai saus mengental dan bolak balik ayam agar saus terserap.

Bistik ayam yang praktis cocok untuk seluruh keluarga.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saus

Tambahan

Madu

Bistik Ayam Praktis

Didihkan secukupnya air dengan sedikit minyak, rebus mie lidi sesuai petunjuk dikemasan hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, bunga lawang, dan kapulaga. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.

Masukkan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Masukkan telur ayam, orak arik hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, sajikan selagi hangat.

Mie gomak adalah masakan khas Batak yang khas dengan Andaliman. Merica khas Batak yang rasanya cukup pedas. Jika belum terbiasa dengan rasa andaliman, sebaiknya pakai sedikit saja.

Bumbu Penyedap

Garam

Gula

Kecap Manis

Kubis

Sawi

Udang

Mie Gomak Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan cabe iris, salam, sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata tumis sampai harum dan matang lalu masukan garam gula dan kaldu jamur aduk rata.

Masukan air masak sampai mendidih lalu masukan ayamnya aduk rata masak sampai ayam empuk.

Masukan santan instan masak sampai matang.

Terakhir masukan irisan belimbing wuluh tomat ijo dan cabe rawit merah utuh aduk rata.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Gurih ada seger segernya dari belimbing wuluh.

Bumbu Iris :

Garang Asem Ayam

Siapkan semua bahan, potong potong wortel dan kentang.

Rebus sebentar dan buang air kotornya potongan fillet paha ayam.

Kemudian tumis bawang putih yang digeprek dan beri air biarkan mendidih, masukkan fillet paha ayam yang sudah direbus tadi. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan potongan wortel dan kentang, biarkan matang.

Beri gula garam dan lada bubuk, test rasa. Menjelang diangkat, masukkan kol, irisan bawang daun dan seledri.

Siap sajikan dengan taburan bawang goreng 😋 praktis kaan

Resep andalan untuk si kecil dibuat praktis tapi dijamin dimakan habis karena rasanya uenak abis 😋

Buncis

Sop Ayam Praktis

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk merata.

Tuang santan, aduk merata sampai mendidih, koreksi rasanya, masak hingga labu empuk, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas

Masukkan tomat, daun bawang, garam, merica, penyedap rasa, dan terakhir masukkan cabe rawit. Rebus sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke mangkok saji dan siap disajikan

Segar masakan ini ada rasa dari lemon yang menyegarkan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Lada

Lemon

Ayam Asam Pedas

Belah kentang menjadi dua bagian kemudian rebus kentang dan telur hingga matang.

Tumbuk kentang hingga hancur kemudian beri garam, merica dan penyedap rasa, aduk rata, cincang telur rebus dan taburi garam.

Siapkan roti tawar, beri isian kentang dan telur, tutup dengan roti tawar lagi.

Buat bahan pelapis : campurkan tepung terigu dengan air, beri sedikit garam, kemudian masukkan roti tawar yang sudah ada isinya, balurkan dengan merata.

Gulingkan ke tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan roti.

Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning keemasan dan matang.

Menu makanan yang mengenyangkan, cocok untuk sarapan ataupun untuk disantap di sore hari.

Roti Tawar

Tepung Terigu

Roti Goreng Isi Telur

Rebus air hingga mendidih. Masukkan blonceng.

Tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan.

Masukkan kubis jika blonceng sudah mulai matang.

Aduk rata tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tes rasa, matikan api.

Ada yang pernah coba belum makan sayur bening pakai Blonceng?? Wah buat yang belom tau coba yuk enak dan seger banget. Manfaatnya banyak sekali dan gak melulu Blonceng dijadikan manisan ya guys..

Bening Blonceng Kubis

<p>Hal yang identik dengan Kota Tegal adalah rumah makan sederhana yang tersebar di penjuru Nusantara, yakni warteg atau warung tegal.&nbsp;</p>
<p>Tidak banyak yang tahu, bahwa sejarah perkembangan warteg ternyata bermula dari warga Tegal yang menjual makanan khas Tegal di Jakarta pada masa kemerdekaan awal.&nbsp;</p>
<p>Makanan khas Tegal itu kini masih lestari dan banyak diminati. Selain menu-menu rumahan yang biasa tampil di rak warteg, kamu mungkin tidak pernah benar-benar tahu hidangan lokal yang jadi ciri khas Tegal.&nbsp;</p>
<p>Nah, kita akan melihat keragaman makanan khas dari kota yang dijuluki "Jepangnya Indonesia" lewat artikel berikut.&nbsp;</p><h2>1. Soto tauco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8a102873b2e586e55b667962a91c41a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret soto tauco makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=soto+tauco+tegal&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&sxsrf=APwXEdc-jz7uyEHZHsfBFTF-7rRlTzwQ2w%3A1680827170726&ei=ImMvZJn_K6Wq4-EPjp2u0AQ&oq=soto+tauco&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAxgBMggILhCABBDqBDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDoHCCMQ6gIQJzoECCMQJzoHCAAQigUQQzoLCC4QgAQQxwEQ0QM6BggjECcQEzoFCC4QgAQ6CAguEIAEENQCOhMILhCABBDqBBDcBBDeBBDfBBgBOgsILhCABBDLARDqBDoICAAQgAQQywE6DgguEIAEEMcBEK8BEMsBOgsILhCABBDHARCvAToWCC4QgAQQywEQ6gQQ3AQQ3gQQ3wQYAToTCC4QgAQQ6gQQ3AQQ3QQQ3wQYAUoECEEYAFDrBVjGFmCIPWgBcAF4A4AB5QKIAasQkgEHMS41LjEuM5gBAKABAbABCsABAdoBBggBEAEYFA&sclient=gws-wiz-serp#rlimm=2960813929022612945&lpg=cid:CgIYIA%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcFBYQXRmMFpDT1Q5MHJ0R1VOdkhsV3pJdXBQYVBTaHY2dkdmcFAt" target="_blank">potret soto tauco makanan khas Tegal (Google Maps/Cemet LH dan Faozan Rizal)</a></span></div><p>Soto adalah makanan pemersatu bangsa Indonesia. Di setiap daerah, soto memiliki karakteristik unik yang membedakan dengan masakan soto wilayah lain.&nbsp;</p>
<p>Seperti di Kota Bahari ini, soto tauco adalah makanan khas Tegal yang cukup menjadi andalan. Kuah soto bening disatukan dengan bumbu tauco yang asam segar akan menambah nafsu makan.</p>
<p>Soto tauco dilengkapi dengan irisan daging sapi atau ayam, daun bawang, tak lupa tauge, serta nasi atau lontong sebagai sumber karbohidrat.&nbsp;</p>
<p>Buat penikmat soto, hidangan ini pasti meninggalkan kesan yang mendalam. Karena rasa asin-asam tauco yang diperoleh dari fermentasi kedelai akan menyatukan semua kondimen di dalam soto.&nbsp;</p><h2>2. Glotak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/443d50007b2bac286d9613bd57efdaea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret glotak makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/gingermaniacofficial/photos" target="_blank">potret glotak makanan khas Tegal (facebook.com/Ginger Ma Niac)</a></span></div><p>Makanan asli Tegal berikutnya adalah glotak, yang terbuat dari tempe gembus. Meski dinamai tempe, gembus sebenarnya adalah ampas tahu yang dicetak kemudian diferementasikan, sehingga memadat menyerupai tempe.&nbsp;</p>
<p>Untuk glotak sendiri, terdiri dari tempe gembus dihancurkan, lalu ditumis bersama bumbu halus dan disiram kaldu tulang ayam atau sapi. Kamu bisa menemukan balungan ayam, tetelan, hingga ceker sebagai isian glotak.</p>
<p>Hasil akhir glotak cenderung mengental seperti sambal kacang dengan rasa asin pedas karena tambahan cabe rawit utuh. Warga Tegal biasa menikmati glotak dengan mencelupkan kerupuk mi ke dalamnya.&nbsp;</p><h2>3. Kupat blengong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/76a733d884f190511d1ba7e3118eeae6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kupat blengong makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo?fbid=10222793203685259&set=pcb.10222793203925265" target="_blank">potret kupat blengong makanan khas Tegal (facebook.com/Agus Rochadi)</a></span></div><p>Beralih ke makanan khas Tegal berikutnya ada kupat blengong, hidangan berkuah santan dengan ketupat sebagai sumber karbohidrat.&nbsp;</p>
<p>Penyajiannya cukup sederhana, yakni dengan ditabur bawang goreng dan remahan kerupuk mi. Sementara lauk pauk biasa dihidangkan terpisah.&nbsp;</p>
<p>Kupat ini mulai dijual dari pagi sampai menjelang sore hari. Kalau kamu sedang mampir ke Tegal, kamu bisa menemukan banyak kedai kupat blengong yang buka di pinggir sawah.&nbsp;</p>
<p>Sempatkan mampir untuk mencoba sensasi makan kupat, dengan pemandangan alam dan angin sepoi-sepoi. Duh, pasti nikmat!</p><h2>4. Sate blengong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/ab17ee5d15d7a5f1be54e523a0c283cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate blengong makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo?fbid=10222793203045243&set=pcb.10222793203925265" target="_blank">potret sate blengong makanan khas Tegal (facebook.com/Agus Rochadi)</a></span></div><p>Inilah bintang utama dari hidangan kupat blengong. Sate blengong terbuat dari daging hewan blengong yang merupakan hasil kawin silang antara bebek dan entok.&nbsp;</p>
<p>Irisan daging blengong sebelumnya akan ditumis bersama bumbu dasar, lalu ditusuk menjadi sate, dan dimasak lama dalam kuah merah yang pedas.</p>
<p>Selain daging, kamu juga bisa menemukan jeroan, kulit, bahkan balungan blengong yang disate. Karena dimasak lama sampai bumbunya meresap sempurna, sate blengong memiliki cita rasa kuat nan medok.</p>
<p>Pastikan untuk mencicipi makanan khas Tegal ini saat berkunjung ke sana, ya.</p><h2>5. Sego ponggol setan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f17e7fb4d56be0a27d3fed8f2f44cb69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sego ponggol setan makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=ponggol+setan&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&oq=po&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0i67i650j69i60l5.3150j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8#rlimm=5278530454510422337&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSK0FGMVFpcE5STGQ1eGUzZmdYTWhnSmFfRjdUYjlmTFplajBha3J1RTNIVDA%3D" target="_blank">potret sego ponggol setan makanan khas Tegal (Google Maps/Pepeng Tegal)</a></span></div><p>Kalau kamu kurang menikmati ketupat, kamu bisa mencoba alternatif ini. Sego penggol setan adalah nasi khas Tegal yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk sesuai yang kamu suka.&nbsp;</p>
<p>Dari oseng tempe, tumis sayur, mi goreng, sambal merah, semur telur, hingga peyek udang bisa jadi lauk pendamping. Pilihan lauk yang seolah tak ada habisnya ini bukankah mengingatkanmu pada nasi rames khas warteg?&nbsp;</p>
<p>Karena memang, sego ponggol adalah menu pelopor di awal berdirinya warung tegal. Pilihan lauk yang tak pasti dan berubah-ubah sesuai keinginan pelanggan adalah daya tarik utama makanan khas Tegal ini.&nbsp;</p>
<p>Namun, satu ciri khas yang melekat, sambal merah pedas tak boleh absen dari tiap nasi yang dibungkus daun pisang ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-aceh-yang-menggiurkan-dan-wajib-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Aceh yang Menggiurkan dan Wajib Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Nasi lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/4761597a7389e920b60631c5a8c73327.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi lengko" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=sego+lengko+tegal&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&sxsrf=APwXEderK0SvZAr5XG6Jep35YNlD-Sr9Zg%3A1680856585004&ei=CNYvZKfzPN2Q4-EPwYeDCA&ved=0ahUKEwinl6vdrpf-AhVdyDgGHcHDAAEQ4dUDCA4&uact=5&oq=sego+lengko+tegal&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIGCAAQFhAeMgYIABAWEB46CggAEEcQ1gQQsAM6CwguEIAEEMcBEK8BOggIABAWEB4QCjoKCAAQFhAeEA8QCjoICAAQFhAeEA9KBAhBGABQ_j5YtUdg3kpoA3ABeACAAfMBiAH8BpIBBTAuNS4xmAEAoAEByAEIwAEB&sclient=gws-wiz-serp#rlimm=593472426714675627&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcFBONG1YcHNpRnJjaHdnTU5aY1pxOVhqVlFmMDZobmFKUjJkNUhm" target="_blank">potret nasi lengko (Google Maps/Bayu Naft)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah makanan khas dari Tegal dan sekitarnya. Satu bungkus hidangan ini berisi nasi, dengan pugasan irisan tahu, tempe, tauge rebus, dan mentimun.&nbsp;</p>
<p>Kunci yang menyatukan kondimen tersebut adalah gurihnya bumbu kacang dan tambahan rasa manis dari kecap. Tidak ketinggalan, penyajian nasi lengko dilengkapi kerupuk mi yang menambah tekstur kriuk di setiap gigitan.</p>
<p>Menu yang biasa disantap untuk sarapan atau makan siang ini sebenarnya lebih dulu populer di Cirebon. Namun, karena nasi lengko begitu disukai di Tegal, alhasil dikenal pula sebagai makanan khas dari sana.</p>
<p>Ada ciri khusus yang membedakan nasi lengko dari Tegal dan nasi lengko dari Cirebon. Penyajian nasi lengko khas Cirebon ditambah taburan kucai dengan sambal kacang yang lebih pekat.&nbsp;</p>
<p>Sementara bumbu kacang di nasi lengko khas Tegal biasanya dicampuri kentang dan cabai. Perbedaan tipis itu bisa memengaruhi keseluruhan cita rasa dari masing-masing nasi lengko yang dihidangkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membuktikan sendiri dengan menyantap nasi lengko langsung dari kedua tempat tersebut.</p><h2>7. Rujak teplak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/2d58403ae5a91b73a9292df52d4c22f3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret rujak teplak khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=rujak+teplak&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&oq=rujak+teplak&aqs=chrome..69i57j69i60.1117j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8#rlimm=6990428125704586376&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcE83OURHUWItUlVZZmNLUHZYUVFLYXA2MVhtNFZVd3VfU0I2SGhn" target="_blank">potret rujak teplak khas Tegal (Google Maps/Ira Puspitasari)</a></span></div><p>Makanan khas Tegal berikutnya adalah rujak teplak. Berbeda dari rujak buah, makanan ini memiliki komposisi utama dari sayur mayur.&nbsp;</p>
<p>Di antaranya ada rebusan kankung, daun lembayung, daun singkong, pare, tauge dan timun. Sambal yang digunakan juga tidak kalah unik.&nbsp;</p>
<p>Yakni terbuat dari singkong rebus yang dilembutkan bersama bumbu pedas. Sambal dengan tekstur yang kental itu dikenal dengan sambal gaul.&nbsp;</p>
<p>Guyuran sambal gaul di atas rujak teplak akan membuat siapa pun sulit menolak. Apalagi jika ditambah kerupuk mi yang renyah, wah lengkap sudah!</p><h2>8. Gemblong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/1064740acb904c3c8032a4ad2b1f852f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gemblong ocar acir khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo/?fbid=1249173279015096&set=pcb.1249173749015049" target="_blank">potret gemblong ocar acir khas Tegal (facebook.com/Vania)</a></span></div><p>Selain makanan berat yang kaya akan rempah-rempah, Tegal juga memiliki jajanan tradisional yang legendaris. Makanan ini disebut gemblong kocar kacir, dengan bahan utama berupa ketan putih yang diberi <em>topping</em> parutan kelapa bercampur gula merah.&nbsp;</p>
<p>Gemblong sendiri merupakan nama lain dari ketan putih di daerah Jawa Tengah. Sementara "kocar kacir" bermakna berserakan, yang merujuk pada taburan kelapa yang seolah tak beraturan.&nbsp;</p>
<p>Ketan putih yang gurih, cocok dipadukan dengan manisnya parutan kelapa. Gemblong ocar acir biasa dijual bersama jajanan pasar lain di waktu pagi hari. Jadi, pas untuk mengganjal perut sehabis bangun tidur.</p><h2>9. Tahu aci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230408/30337cedf572b9668cd6767a789de2e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tahu aci makanan khas Tegal (flickr.com/Happy Tjahyono)" /><span class="main-article-source"><a href="https://flickr.com/photos/113103762@N04/11869494546/" target="_blank">potret tahu aci makanan khas Tegal (flickr.com/Happy Tjahyono)</a></span></div><p>Barangkali kita sudah tidak asing dengan makanan satu ini, karena di berbagai kota telah banyak yang menjajakannya.&nbsp;</p>
<p>Namun, tahukah kamu kalau tahu aci adalah makanan khas Tegal? <em>Well</em>, kalau belum, saatnya untuk berkenalan.&nbsp;</p>
<p>Tahu aci adalah gorengan yang dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan aci alias tepung kanji. Bumbu yang digunakan sederhana saja, seperti bawang putih, garam, dan ditambah potongan daun bawang.&nbsp;</p>
<p>Di balik kesederhanaan <a title="resep tahu aci" href="https://www.yummy.co.id/resep/tahu-aci-13" target="_blank" rel="noopener">resep tahu aci</a>, itu mampu menggoyang lidah dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya yang khas. Apalagi jika dinikmati dengan cabai rawit hijau, dijamin kamu sulit berhenti.&nbsp;</p>
<p>Buat yang tidak suka cabai, tahu aci juga biasa dimakan dengan saus sambal yang menambah kelezatan!</p><h2>10. Olos</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230408/fec441a983c8dd3b2249685278fdda00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret olos makanan khas Tegal (facebook.com/Arga Bocahe)" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/commerce/listing/151052837864845/?media_id=3&ref=share_attachment" target="_blank">potret olos makanan khas Tegal (facebook.com/Arga Bocahe)</a></span></div><p>Masih ada satu lagi makanan khas Tegal yang berbahan dasar tepung kanji, nih. Sekilas memang mirip seperti cimol, tapi olos punya ciri unik yang menonjol.&nbsp;</p>
<p>Jika cimol pada umumnya kopong, <a title="resep original olos" href="https://www.yummy.co.id/resep/olos-isi-kubis" target="_blank" rel="noopener">resep original olos</a> justru memiliki isian sayur dan cabai yang ditumis lebih dulu. Bahkan kini kamu bisa mencoba varian lain yang berisi isian ayam, keju, dan sosis.</p>
<p>Olos yang digoreng sampai garing biasanya sampai permukaannya terbuka sedikit. Selain kenyal saat dikunyah, isian sayur kol dan wortel menambah rasa manis alami yang menyeimbangkan rasa olos.</p><p>Nah, dari semua daftar makanan khas Tegal yang terkenal, mana yang paling ingin kamu coba?</p>
<p>Sebagian makanan memiliki kesamaan unik, yaitu dinikmati dengan kerupuk mi yang menambah kelezatan. Sebagiannya lagi hadir dengan produk kearifan lokal.&nbsp;</p>
<p>Jika sedang mengunjungi Tegal, sempatkan untuk mampir, ya!&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-magelang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 14 Makanan Khas Magleang Legendaris dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Tegal yang paling terkenal bisa jadi tahu aci, tapi ada satu menu yang menjadi cikal bakal terbentukan warteg yang tersebar di Indonesia.

10 Makanan Khas Tegal Terpopuler dan Wajib Coba

10 Makanan Khas Tegal Paling Populer, Enaknya Kebangetan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih kentang, jika perlu disikat untuk membersihkan tanah yang ada di pori-pori kentang.

Siapkan air dan garam di wadah, iris tipis kentang, saya pakai food processor. 
Bisa juga iris manual, rendam irisan kentangnya biar tidak berubah warna.

Setelah itu buang air garamnya, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan kentang, aduk sekali, diamkan sesaat biar agak mengering setelah itu aduk sesekali agar matang merata.

Jika sudah agak coklat, angkat dan tiriskan, diamkan hingga dingin.
Masukkan ke dalam toples, lalu beri bubuk perasa keju dan kocok perlahan untuk meratakan.

Cemilan simpel buat keluarga yang pasti disukai anak-anak, lebih hemat dan sehat.

Resep Milo Cake Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait