Campurkan tepung, garam, dan margarin, aduk rata hingga berpasir

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu istirahatkan 20 menit

Langkah 2

Untuk isian : tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi

Langkah 3

Masukkan bihun dan kol, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa

Langkah 4

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata

Langkah 5

Penyelesaian : ambil adonan kulit secukupny,a lalu celup ke dalam minyak goreng kemudian gilas tipis. Masukkan bihun, sambal, dan bihun lagi, lalu lipat dan rapikan

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Langkah 7

Martabak mie dengan isian bihun dan sayur,di tambah dengan sambal di dalamnya hemmm.. maknyuss apalagi di makan pas hangat-hangat.

Bahan Utama

Isian :

Ranjau :

Garam

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Martabak Ranjau

Nutella Selai Kacang Bar

Oatmeal Bar (Simple)

Coconut Choco Bar #JagoMasakMinggu9Periode2

Choco Bar Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Congo Bar #JagoMasakMinggu2Periode2

Protein Bar

Oreo Cookies Bar #RabuEkstraPoin

Karamel Coklat Bar #RabuEkstraPoin

<p>Mengunjungi Kalimantan Timur, khususnya Kota Samarinda yang menjadi pusat kegiatan ekonomi dan sosial sekaligus ibu kota baru, membawa kamu pada pengalaman <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-wisata-kuliner-jogja" target="_blank" rel="noopener">wisata kuliner</a> yang tak terlupakan.</p>
<p>Dengan diresmikannya Kabupaten Penajam Paser Utara dan Kutai Kartanegara sebagai pusat administrasi baru Indonesia, Samarinda mendapatkan sorotan sebagai pusat bisnis dan budaya, serta destinasi kuliner yang memikat.</p>
<p>Kalimantan Timur menawarkan lebih dari sekadar pemandangan alam yang mengesankan; kuliner lokalnya yang autentik juga menjadi daya tarik utama. Mulai dari sajian berbahan dasar ikan segar dari sungai lokal, hingga rempah-rempah eksotis yang digunakan dalam setiap resep, masing-masing hidangan mencerminkan identitas dan tradisi daerah ini.</p>
<p>Mengenal lebih dalam tentang Kalimantan Timur melalui kulinernya adalah cara yang menarik untuk memahami bagaimana tradisi dan modernitas bisa berpadu sempurna.</p>
<p>Dari penjelajahan kuliner ini, kamu tidak hanya mendapatkan kenikmatan rasa, tetapi juga pengalaman yang memperkaya pengetahuan tentang keanekaragaman budaya Indonesia. Nah, berikut beberapa makanan khas Kalimantan Timur yang wajib kamu coba.</p><h2>1. Sate Payau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/c7372f3e835de7ce793d81a688a50301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate payau khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate payau (flickr.com/ichfan)</a></span></div><p>Di Kalimantan Timur, sate tidak hanya berbahan dasar daging sapi atau ayam, tetapi juga daging rusa, yang dikenal dengan nama lokal "payau".</p>
<p>Sate payau memiliki tekstur daging yang lebih empuk dan rasa yang khas manis-asing. Diolah dengan cara yang mirip dengan sate tradisional, potongan daging rusa ditusukkan ke tusuk bambu dan dipanggang di atas api besar hingga matang sempurna.</p>
<p>Biasanya, hidangan ini hanya tersedia pada saat-saat tertentu, seperti selama festival atau upacara adat. Sate payau biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap, menambah kekayaan rasa pada setiap gigitan.</p><h2>2. Nasi Bekepor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/2a9d09fa0d066be8c52343d5a4d7af10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi bakepor khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakepor (yummy.co.id/Lila Wahyu Lestari)</a></span></div><p>Nasi bekepor menawarkan cita rasa yang unik. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, menggabungkan nasi putih dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur, serta ditaburi dengan jeruk nipis yang memberikan kesegaran khas.</p>
<p>Nasi bekepor dikenal sebagai makanan warisan dari Raja Kutai Kartanegara. Menurut tradisi, Nasi Bekepor ini dulunya merupakan sajian eksklusif untuk para raja di Kutai, menggambarkan pentingnya hidangan ini dalam budaya setempat.</p>
<p>Untuk membuat nasi bekepor, beras dan bumbu dimasak bersamaan. Ketika hampir matang, ikan asin dan aneka tambahan seperti cabai, daun kemangi, dan jeruk nipis ditambahkan.</p>
<p>Poin utama dari hidangan ini adalah kerak garing yang terbentuk di pinggir ketel, memberikan tekstur yang menyenangkan pada setiap suapan. Saat disajikan, nasi bekepor biasanya ditemani oleh 'sambal raja'.</p>
<p>Selain itu, nasi bekepor juga sering dipadukan dengan hidangan lain seperti garang asem atau sayur ikan asam Kutai untuk menambah kekayaan dan keragaman dalam setiap pengalaman makan di Kalimantan Timur.</p><h2>3. Sayur Gangan Asam Kutai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/b6bbd0ef8b223a0193fa00d69dcfe7af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur asam kutai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asam kutai (youtube.com/Mona Rendra)</a></span></div><p>Sayur asam Kutai adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang sangat merepresentasikan keunikan kuliner daerah tersebut. Dibuat dengan bahan-bahan lokal seperti daging ikan gabus yang dikenal dengan kelezatannya, sayur asam Kutai juga menggabungkan kangkung, talas, dan jantung pisang batu yang menambah kekayaan tekstur dan rasa.</p>
<p>Keistimewaan dari sayur asam Kutai terletak pada kaldu ikan dan ikan tawar dari sungai lokal yang kaya rasa. Tambahan jeruk nipis dan terong Dayak, memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, menjadikan sayur ini sangat populer di kedai-kedai dan warung makan sekitar Kutai Kartanegara.</p><h2>4. Gence Ruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5ba2fef79a0ac108d6ff8a49ac626050.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gence ruan khas Kalimantan Timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gence ruan khas Kalimantan Timur (wikimedia.org/Ezagren)</a></span></div><p>Makanan khas Kalimantan Timur yang menggunakan ikan haruan, atau lebih dikenal sebagai ikan gabus. Gance ruan adalah salah satu hidangan populer berbahan ikan haruan yang dipersiapkan dengan dua cara berbeda.</p>
<p>Pertama, ikan haruan bisa digoreng atau dibakar kering sebelum akhirnya dimasak kembali dengan bumbu rempah setempat. Perpaduan rasa pedas dan manis dari bumbu ini menciptakan rasa yang khas dan menarik.</p>
<p>Di sisi lain, ada juga varian ikan haruan yang dibakar lengkap dengan sisiknya hingga kehitaman. Proses pembakaran yang unik ini tidak hanya mempertahankan kelembutan daging, tetapi juga menambahkan aroma asap yang pekat.</p>
<p>Ikan haruan bakar kemudian dibumbui dengan sambal merah gence, sambal tradisional Kalimantan Timur yang bertekstur kasar dan memiliki rasa pedas yang kuat. Sambal ini melengkapi tekstur ikan dengan rasa pedas yang menggigit, menciptakan pengalaman makan yang intens.</p><h2>5. Rabo Ruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/055b71c2ec9dc65f5d8b91fb6bbfa94d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rabo ruan khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rabo ruan (youtube.com/Sajian Sedap)</a></span></div><p>Selain digoreng atau dibakar, ikan gabus atau ikan haruan juga dapat dihaluskan dan dibumbui dengan bumbu <em>rabo </em>yang kaya rasa. Bumbu <em>rabo </em>merupakan perpaduan dari rempah lokal yang memberikan rasa yang khas dan menggugah selera.</p>
<p>Setelah dibumbui, ikan gabus kemudian dikukus hingga matang dan biasanya disajikan hangat bersama nasi putih. Hidangan ini menawarkan kelezatan yang sederhana namun memuaskan, dengan rasa rempah yang meresap dalam daging ikan yang lembut.</p>
<p>Variasi kedua dari ikan gabus adalah rabo ruan, di mana daging ikan gabus disuir-suir setelah dikukus. Daging yang telah disuir ini kemudian dimasak bersama bumbu rempah khas dan santan, diberi waktu untuk meresap dan matang sempurna. Proses memasak ini menciptakan hidangan yang kaya akan tekstur dan rasa, dengan kekentalan santan yang menambah keistimewaan pada setiap suapan.</p><h2>6. Sambal Raja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/8165703f25239f06ea232e71c9cad9d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal raja khas Kalimantan Timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal raja khas Kalimantan Timur (yummy.co.id/Galia Salfitri)</a></span></div><p>Sambal raja, makanan khas Kalimantan Timur, dikenal sebagai pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan lokal, termasuk nasi bekepor. Sambal ini merupakan campuran lezat dari aneka sayur dan bahan-bahan pilihan lain yang menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.</p>
<p>Keistimewaan sambal raja terletak pada komposisi bumbunya yang unik, menjadikannya tidak hanya ideal sebagai pelengkap nasi bekepor, tetapi juga memperkaya rasa dari berbagai hidangan lainnya. Kelezatan sambal raja bisa menambah dimensi rasa pada setiap makanan, memperkaya pengalaman kuliner kamu selama berada di Kalimantan Timur.</p>
<p>Sambal raja nikmat disantap dengan hidangan berbasis nasi atau sebagai tambahan pada berbagai jenis makanan, menawarkan sensasi rasa yang akan membuat setiap makanan menjadi lebih spesial.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ayam Cincane</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e76cde6220e334a376a2d44c5289cb78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam cincane khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam cincane (yummy.co.id/Robin)</a></span></div><p>Ayam cincane adalah salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan aneka rempah-rempah pilihan, menghasilkan aroma dan rasa yang memikat.</p>
<p>Cita rasa dari ayam cincane ini gurih dan manis, dengan keharuman rempah yang khas. Kombinasi rasa gurih ayam dengan sambal yang memiliki sedikit rasa pedas dan asam menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Menjadikannya favorit dalam acara-acara besar seperti pernikahan, acara adat, dan pertemuan keluarga.&nbsp;</p><h2>8. Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/d9c7ca99e789aff4dbc9dc5e9fea0163.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang (mmc.kotawaringinbaratkab.go.id)</a></span></div><p>Di Samarinda, amplang sangat populer dan banyak dicari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Camilan ini dibuat dari ikan tenggiri atau ikan belida, yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah pilihan, menciptakan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.</p>
<p>Di Kalimantan Timur, variasi amplang yang menggunakan ikan gabus juga populer, menawarkan cita rasa ikan yang kaya dan memikat. Amplang ini menjadi simbol dari kekayaan kuliner Kalimantan Timur, menggambarkan keragaman dan kekayaan sumber daya alam yang dimiliki provinsi ini.</p>
<p>Amplang biasa dinikmati sebagai camilan di siang hari atau sebagai buah tangan. Amplang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan, menjadikannya salah satu ikon kuliner dari Kalimantan Timur yang harus dicoba.</p><h2>9. Gangan Manok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/65975bb8555c54b53ff99aefc5c9a4f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gangan manok khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gangan manok (youtube.com/Keyko Fisabilillah)</a></span></div><p>Gangan manok adalah sebuah kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kutai Timur, Kalimantan Timur. Nama 'gangan' dalam bahasa setempat berarti sayur, sedangkan "Manok" berarti ayam.</p>
<p>Gangan manok unik karena memadukan sayuran bayam yang kaya serat dengan oyong, dan bola daging yang terbuat dari adonan tepung maizena, menghasilkan rasa yang gurih dan segar.</p>
<p>Hidangan ini sering dijuluki sebagai "baksonya Kalimantan Timur" karena bentuk dan cara penyajiannya yang mirip dengan bakso yang umum dikenal. Namun, gangan manok menawarkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan bakso daging sapi. Bisa dinikmati dengan saus atau sambal sesuai selera, menambah kelezatan dan keunikan dari hidangan ini.</p><h2>10. Kue Gegicak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5e066289d35a68a84c1db22e8cc1699b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue gegicak khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue gegicak (yummy.co.id/Lina Dwi S)</a></span></div><p>Salah satu camilan yang wajib dicoba di Kalimantan Timur adalah kue gegicak yang menawarkan kelezatan yang empuk, manis, dan menggugah selera. <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia" target="_blank" rel="noopener">Kue tradisional</a> ini dibuat dari tepung ketan dan ditaburi dengan kelapa parut yang gurih, menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.</p>
<p>Kue gegicak biasanya mudah ditemukan di toko kelontong lokal dan dijual dengan harga yang terjangkau. Camilan ini tidak hanya memuaskan rasa manis, tetapi juga memberikan pengalaman otentik dari kekayaan kuliner Samarinda, Kalimantan Timur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-manado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-Oleh Khas Manado Paling Populer dan Terkenal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kue Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e17772a6aa5178d218278b371e90dc71.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bingka kentang khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bingka kentang (yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p>Selain kue gegicak, ada lagi camilan tradisional yang tak boleh terlewatkan saat kamu berada di Kalimantan Timur, yaitu kue bingka kentang. Kue ini dibuat dari campuran tepung, telur, gula, dan santan, lalu dipanggang hingga teksturnya empuk dan memiliki cita rasa manis yang khas.</p>
<p>Kue bingka kentang ini merupakan pilihan sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh hangat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan kue ini favorit banyak orang, baik sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar.</p><h2>12. Pulut Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/3268c3abcc81136db4341af8c27e23b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi pulut khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi pulut (flickr.com/ckk2011)</a></span></div><p>Pulut nasi adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang mungkin jarang ditemukan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang, dan di dalamnya terdapat campuran santan kental serta sayur-sayuran yang menambah kekayaan rasa.</p>
<p>Tekstur dari pulut nasi yang lunak dan gurih ini sangat pas dipadukan dengan isian sayur yang pedas. Pulut nasi paling nikmat disantap bersama sambal kacang, yang tidak hanya menambahkan dimensi rasa gurih tetapi juga mengintensifkan kesan pedas.</p>
<p>Camilan ini ideal sebagai sajian khusus dalam berbagai acara atau sebagai santapan lezat yang menggugah selera di setiap kesempatan.</p><h2>13. Pisang Gapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e98e6213d041097b01d3933b0469449d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang gapit khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang gapit (yummy.co.id/Hemi Chanel)</a></span></div><p>Pisang gapit adalah camilan populer dan sangat diminati di Kalimantan Timur, yang terkenal akan kehabisannya setiap kali disajikan. Camilan ini dibuat dari pisang kepok atau pisang raja, yang dipanggang sempurna dengan margarin hingga aroma bakarnya menarik perhatian. Setelah dipanggang, pisang ini kemudian disiram dengan gula merah leleh yang menambahkan kegurihan dan kemanisan legit pada setiap gigitan.</p>
<p>Keunikan dari pisang gapit tidak hanya dari cara pengolahannya tapi juga dari kombinasi tekstur dan rasa yang ditawarkannya. Gurihnya margarin berpadu dengan manisnya gula merah menciptakan harmoni rasa yang khas dan memanjakan lidah.</p>
<p>Makanan khas Kalimantan Timur ini sangat cocok dinikmati sebagai penutup makan atau sebagai teman minum teh di sore hari, menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat tapi juga unik dan mengesankan.</p><h2>14. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5405c1467c4afd1f75452f69fb7110ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempok durian makanan khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempok durian (flickr.com/Steven Geovano)</a></span></div><p>Lempok durian memiliki tekstur yang mirip dengan dodol dan umumnya dibuat dari tepung beras yang dikombinasikan dengan buah durian yang kaya rasa. Namun, tersedia juga variasi lempok durian yang dibuat tanpa tepung beras, menggunakan hanya buah durian sebagai bahan dasarnya, yang menawarkan rasa yang lebih manis dan legit.</p>
<p>Lempok durian, dengan kekhasannya yang tahan lama, menjadi pilihan sempurna untuk dibawa pulang sebagai buah tangan. Tidak hanya memuaskan keinginan untuk rasa manis dan gurih, tetapi juga membawa sebagian dari kekayaan kuliner Samarinda yang bisa dinikmati lama setelah perjalanan berakhir.</p>
<p>Baik dalam versi tepung beras maupun 100% durian, lempok durian menjanjikan pengalaman rasa yang unik dan memikat, menjadikannya suvenir yang tidak hanya mengingatkan pada tempat tetapi juga pada pengalaman kuliner autentik Kalimantan Timur.</p><h2>15. Daging Masak Bumbu Hangus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/f490e2287b1b7d95cc2d2efc55d06740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging masak bumbu hangus khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging masak bumbu hangus (yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p>Kalimantan Timur, meskipun dikenal sebagai sumber olahan ikan yang beragam, juga menawarkan kekayaan kuliner dari daging, salah satunya adalah daging masak bumbu hangus. Hidangan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utama yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu kecap khas.</p>
<p>Nama "bumbu hangus" berasal dari teknik memasak di mana kecap diolah hingga mendekati titik hangus, namun dengan penambahan air secara periodik untuk mencegah kecap benar-benar gosong. Ini menciptakan rasa yang unik dan lezat, memberikan kedalaman dan kekentalan pada saus yang melapisi daging sapi.</p>
<p>Daging masak bumbu hangus merupakan contoh bagus dari adaptasi dan inovasi dalam kuliner tradisional Kalimantan Timur. Makanan ini menawarkan pengalaman rasa yang berani dan memuaskan, cocok untuk dinikmati sebagai makan besar.</p>
<p>Keunikan cara memasaknya tidak hanya menjaga rasa tetapi juga menambah cerita yang menarik dari kuliner Kalimantan Timur, menjadikan daging masak bumbu hangus sebagai hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner yang mengunjungi wilayah tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-singkawang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan Khas Singkawang yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah berbagai makanan khas Kalimantan Timur yang wajib kamu coba. Kamu pun bisa membuat hidangan di atas dengan melihat resepnya di <em>Yummy</em>.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Kalimantan Timur menawarkan makanan khas yang menggoda selera, mulai dari sate payau, gence ruan, hingga kue bingka kentang.

15 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Menggoda Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah yang pertama cuci bersih ceceknya lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu berbau harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukkan cecek, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Cecek Bumbu Rujak

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, kemiri dan garam.

Campur daging ayam giling, bumbu halus dan telur. Aduk hingga rata.

Tambahkan santan kental. Aduk rata kembali.

Ambil selembar daun pisang. Tata adonan kemudian sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit.

Setelah matang potong-potong dan sajikan sebagai lauk.

Ayam

Kemiri

Santan

Telur

Ayam Baboto Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Lelehkan margarin hingga cair, gunakan api kecil saja, sisihkan.

Mixer telur, gula, garam, sp, dan vanili, naikkan kecepatan secara perlahan, mixer hingga adonan menjadi putih kental berjejak.

Turunkan ke speed terendah, masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Matikan mixer.

Tambahkan minyak, aduk rata menggunakan teknik aduk balik, pastikan tidak ada minyak yang tertinggal di dasar wadah.

Tambahkan susu kental manis, aduk hingga adonan tercampur rata.

Pisahkan ⅓ adonan, beri pasta moka. Aduk hingga tercampur rata.

Demi naikin berat badan anak-anak, emak rajin bikinin cemilan di rumah, salah satunya bolu ini.

Gula

Susu

Tepung Maizena

Bolu Jadul SKM

Pastries

Basic Croissant

Croisant Mini Keju

Yogurt Puff Pastries #DiRecookYummy

Croissant Keju

Pastel Mini Pastry

Choco Choux with Caramel Topping #JagoMasakMinggu2Periode3

Strawberry Shortcake Pastries

Gula Merah

Teh Susu Gula Aren

Bolami

Bistik Bola-Bola Daging

Bolami Crunchy

Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga tercampur rata.

Masukkan butter dan garam, uleni dengan mixer hingga kalis elastis.

Proofing adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing dengan berat 15 gr.

Pipihkan adonan, kemudian beri isian meses di dalamnya, kemudian bulatkan.

Proofing selama 20 menit, kemudian semprotkan selai vanila di atas adonan.

Campur semua bahan crumble hingga berbutir.

Taburkan crumble di atas vanila paletta, kemudian panggang selama 25 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°-170°C hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Topping :

Bahan Streussel/Crumble :

Keju

Ragi

Vanilla Crumble Bread

Cumi Bakar

Cumi bakar kunyit

Cumi Bakar #RecookYummy

Sate Cumi Bakar Sosis Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Cumi Bakar Instan

Cumi Bakar Teflon

Cumi & Udang Bakar

Cumi Bakar Manis Gurih

Cumi Bakar Manis #JagoMasakMinggu1

Cumi Bakar Pedas Manis

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel seputar informasi kandungan minuman yang menarik. Lihat artikel terbarunya di sini.

Kumpulan Artikel Seputar Kandungan Minuman dari Yummy App

Kandungan Minuman

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukan kedalam air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan saus bolgnese, macaroni dan bumbu perasa. Aduk dan biarkan sampai macaroni matang al dante.

Kemudian masukan sosis dan jamur shimeji. Aduk biarkan sampai layu dan cek rasa.

Lalu tuangkan larutan maizena. Aduk-aduk sampai mengental.

Matang, lalu taburi dengan daun seledri. Aduk dan siap disajikan.

Recook dari yummy, modif by me.
Supnya bikin anget keperut.
Cocok juga sama roti tawar atau roti gandum.

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Jamur

Saus Bolognese

Sosis

Sup Macaroni Bolognese

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu iris. Iris bakso dan potong-potong buncis.

Masukkan buncis, tempe, garam, gula, penyedap, kecap manis, dan air. Masak sampai matang.

Tumis sayur buncis mix bakso dan tempe. Olahan favorit keluarga. Cara buatnya pun mudah. Yummy

Bumbu Iris

Tumis Buncis, Bakso, dan Tempe

Masukan bawang bombay tumis hingga harum.

Masukan sosis dan wortel, aduk rata. Lalu masukan saus teriyaki, garam, merica dan kaldu bubuk aduk rata, lalu koreksi rasa angkat.

Masukan ke wadah lalu masukan nasi dan nori, aduk rata lalu kepal - kepal bentuk bulat. Sajikan.

Selamat sore..

Aku recook yaa mbaaa resep nasi kepal ala korea nyaa.. Enak dan mudah membuat nya.. Norinya engga aku potong-potong tapi aku blender ajaa. 

Mengenyangkan.. Bisa juga jadi ide menu bekal piknik nih.. ☺

Makasii yaa inspirasinya.. 

#RecookYummy

Nasi

Rumput Laut

Wortel

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea) #JagoMasakMinggu4Periode2

<p>Pada umumnya, puasa membuat tubuh manusia lebih sehat. Puasa dapat membantu mengatur kembali pola makan sehat yang dapat memperbaiki metabolisme tubuh. Selain itu, puasa juga dapat menurunkan berat badan, membuang racun dalam tubuh, hingga mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Namun, saat berpuasa ada beberapa orang yang juga menghadapi masalah asam lambung. Penyakit ini biasanya dirasakan ketika seseorang kurang memperhatikan pola makannya saat sahur ataupun berbuka. <em>Nah</em>, pilihan terbaik bagi penderita asam lambung adalah mengendalikan pemicunya dibandingkan menderita sakit dari pagi hingga malam.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu salah satu orang yang mengalami permasalahan ini, jangan khawatir dulu. Coba lihat tips aman berpuasa untuk penderita asam lambung ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>1. Jangan <i>skip </i>makan sahur dan berbuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/4114d4132110861ee1502ad1237dd834.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang perempuan sedang makan salad" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/low-angle-view-young-woman-eating-salad-with-her-eyes-closed-while-using-computer-night-home_25910122.htm" target="_blank">Ilustrasi makan salad (freepik.com/drazenzigic)</a></span></div><p>Penyebab utama asam lambung naik adalah karena jadwal makan yang tidak teratur. Maka dari itu, inilah tips aman berpuasa untuk penderita asam lambung, yaitu saat puasa pastikan kamu tidak melewati makan sahur ataupun berbuka.</p>
<p>Ketika melewatkan jadwal makan dan hanya minum air, biasanya akan membuat usus rentan terhadap keasaman. Makanlah dengan porsi yang cukup agar perut tidak kosong lebih lama.&nbsp;</p><h2>2. Minum obat asam lambung saat sahur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/8c5fdda760acc1803892daf5c73f23b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seseorang hendak meminum obat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/man-taking-a-pill-9902269/" target="_blank">Ilustrasi minum pbat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Jika perutmu terasa tidak nyaman saat sahur, jangan lupa untuk meminum obat asam lambung yang kamu punya. Tips aman berpuasa untuk penderita asam lambung yang kedua ini&nbsp;bisa mengurangi rasa sakit pada saat berpuasa.</p>
<p>Rasa tidak nyaman yang dirasakan oleh para penderita asam lambung ini biasanya akan berlangsung hingga 7 hari di awal puasa. Selebihnya badanmu akan beradaptasi dengan pola makan yang baru dan kamu bisa menjalani puasa tanpa perlu minum obat pereda nyeri.</p><h2>3. Perbanyak makan sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/6a20bf0e0f5d0666692e9f1a079cebda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang perempuan sedang makan sayur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/female-freelancer-using-computer-eating-salad-night-home_25910134.htm" target="_blank">Ilustrasi makan sayur (freepik.com/drazenzigic)</a></span></div><p>Di bulan puasa ini akan lebih baik jika para penderita asam lambung mengkonsumsi makanan <em>clean food</em>, seperti sayur dan buah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan lauk yang mengandung protein dan rendah lemak, seperti telur, tahu putih, udang, dada ayam tanpa kulit, hingga ikan salmon.&nbsp;</p><h2>4. Hindari makanan asam, pedas, dan berlemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/44927d6f05e31048ef02b3e5862becf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan berlemak dengan rasa asam dan pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/noodles-with-octopus-in-greasy-sauce-8954075/" target="_blank">ilustrasi makanan asam, pedas, dan berlemak (pexels.com/makafood)</a></span></div><p>Hindari makanan pedas, asam, dan mengandung banyak lemak jenuh yang dapat memicu naiknya asam lambung dalam tubuh. Makanan yang perlu kamu hindari adalah makanan bersantan, susu, jeroan, makanan yang digoreng, hingga daging.&nbsp;</p>
<p>Makanan-makanan tersebut malah akan memperberat cara kerja lambung yang mengakibatkan perut tidak nyaman selama puasa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/tips-olahraga-saat-puasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Tips Olahraga Saat Puasa Tanpa Bikin Badan Lemas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Minum 8 gelas air putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/eb887c50bb4f9d256bd2b4764bcda16c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Satu gelas penuh air putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/@makafood-82669418/" target="_blank">Ilustrasi segelas air putih (pexels.com/lisafotios)</a></span></div><p>Hal terpenting saat puasa adalah tubuhmu harus tetap terhidrasi. Tubuh membutuhkan sebanyak 2 liter air putih atau setara 8 gelas air putih setiap harinya.</p>
<p>Bagi umat muslim yang berpuasa, agar tidak kembung, kamu bisa menyiasati konsumsi air putih ini dengan cara berikut:</p>
<ul>
<li>1 gelas sebelum tidur;</li>
<li>1 gelas setelah bangun sahur;</li>
<li>1 gelas selepas sahur;</li>
<li>1 gelas saat berbuka puasa;</li>
<li>1 gelas setelah salat Magrib;</li>
<li>1 gelas setelah makan malam;</li>
<li>1 gelas setelah salat Isya;</li>
<li>1 gelas setelah salat Tarawih.</li>
</ul><h2>6. Hindari tidur setelah makan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/a9394fe9655fca76b4c34bc7bff2bdb3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang wanita sedang tidur di atas kasur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/woman-sleeping-in-bed-near-smartphone-4473864/" target="_blank">Ilustrasi tidur setelah makan (pexels.com/ketutsubiyanto)</a></span></div><p>Tidur selepas makan bisa jadi berbahaya untuk para penderita asam lambung. Hal ini bisa menyebabkan naiknya asam lambung ke kerongkongan dan meninggalkan sensasi terbakar yang tidak nyaman. Di beberapa kasus, tidur setelah makan juga menyebabkan dada terasa sesak dan menyebabkan gejala asam lambung semakin parah.&nbsp;</p><h2>7. Berbuka dengan makanan ringan yang berserat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/405c48e66f20e87a250ceff17cf80bd5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buka puasa dengan buah kurma" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/people-sharing-some-dried-dates_2978571.htm" target="_blank">Ilustrasi buah kurma (freepik.con/rawpixel.com)</a></span></div><p>Saat berbuka, biasakan untuk makan makanan ringan sebelum menuju ke makanan berat. Pertama-tama, kamu bisa makan buah kurma dan segelas air putih hangat untuk menetralisir mulut. Setelahnya, kamu bisa melakukan salat Maghrib atau aktivitas lainnya dan makan makanan berat setelahnya.</p><h2>8. Makan dengan perlahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/7857c144ddc4e21e26b66b75b7596261.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang wanita makan buah apel dengan perlahan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/woman-in-black-hijab-holding-green-apple-8422440/" target="_blank">Ilustrasi makan perlahan (pexels.com/paveldanilyuk)</a></span></div><p>Mungkin kamu merasa sangat lapar saat berbuka puasa, tapi jangan sampai makan dengan terburu-buru, ya. Selain bisa menyebabkan tersedak, hal ini juga bisa menyebabkan banyak udara masuk dalam saluran cerna dan memicu asam lambung.</p><h2>9. Hindari minuman berkafein dan bersoda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/1df0a28665094429415c569b649cea09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi sebagai minuman berkafein" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/black-liquid-in-white-ceramic-mug-131893/" target="_blank">Ilustrasi kopi berkafein (pexels.com/brigittetohm)</a></span></div><p>Hal terpenting yang harus dihindari oleh penderita asam lambung adalah dengan tidak minum minuman berkafein dan bersoda.</p>
<p>Teh, kopi, dan soda dapat menyebabkan iritasi pada lambung yang akhirnya menyebabkan kamu merasa mual dan nyeri di ulu hati. Selain itu, minuman ini juga dapat meningkatkan produksi asam pada lambung yang memicu terjadinya gejala sakit maag.</p><p><em>Nah</em>, itulah beberapa tips aman berpuasa untuk penderita asam lambung yang mudah kamu terapkan di rumah. Mudah banget, &lsquo;kan? Ternyata kuncinya hanya menerapkan pola makan sehat sehat aja, <em>lho</em>. Semoga puasa kamu lancar tahun ini, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-gelas-minum-air-putih-saat-puasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Gelas Air Putih yang Harus Diminum Saat Puasa?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Khawatir tidak kuat puasa tahun ini karena ada asam lambung? Yummy App punya tips puasa untuk penderita asam lambung agar tetap aman.

9 Tips Aman Berpuasa untuk Penderita Asam Lambung

Cuci bersih kacang tolo kemudian rendam selama 2 jam.

Selanjutnya tiriskan kacang tolo, cuci bersih dan rebus, tambahkan daun pandan, rebus hingga empuk dan matang.

Pindahkan kacang tolo kedalam wajan, tambahkan garam dan gula masak dengan api cenderung kecil dan aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan vanili aduk kemudian hingga tercampur rata, dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Untuk isian onde-onde atau kue tok cocok banget.

Daun Pandan

Kacang

Vanilla

Kumbu Kacang Tolo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan putih, aduk hingga rata, sisihkan

Siapkan panci, masukkan semua bahan adonan merah lalu nyalakan api kecil, masak hingga mengental, lalu masukkan ke dalam wadah adonan putih, aduk hingga rata

Siapkan panci, masukkan semua bahan saus tengah, masak dengan api kecil hingga mengental

Bentuk di cetakan masukkan adonan merah lalu tambahkan adonan putih di tengahnya, kukus selama 30 menit

Bahan Adonan

Bahan Saus

Kue Nona Manis Merah Putih

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, bawang putih uleg, irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam.

Aduk rata semua bahan cireng kecuali air, sisihkan. Rebus air sampai benar-benar mendidih. Matikan kompor. Tuang campuran air mendidih ke dalam adonan tepung.aduk rata menggunakan sendok kayu atau cukil plastik, hati-hati panas ya. Jangan khawatir adonannya lembek, karena lama-lama akan memadat/ mengeras dengan sendirinya. Dan setelah beberapa menit adonan akan kalis. Dan jangan di ulen nanti cirengnya keras. Asal aduk rata aja.

Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah untuk menaruh adonan yang sudah selesai dibentuk dengan tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis.

Cara membuat saus cocolannya : Haluskan semua bahan, campur rata dengan air lalu didihkan. Beri garam, tes rasa. Angkat, saus siap digunakan.

Cemilan yang sederhana tapi nikmaaaat banget.

Resep Milo Lava Cake #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milo Lava Cake #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024