Resep Mini Cheesecake Butterfly

Langkah 1

Campurkan 100gr biskuit cokelat yang telah dihancurkan dengan 50gr mentega cair

Langkah 2

Masukkan campuran tersebut ke dalam cup kertas, tekan hingga padat, lalu simpan dalam kulkas

Langkah 3

Campurkan 200gr keju krim yang telah dilunakkan dengan 30gr gula putih, aduk hingga lembut

Langkah 4

Campurkan 50ml susu dengan 2gr bubuk bunga telang, aduk rata. Kemudian tambahkan 5 gr gelatin yang telah dilembutkan

Langkah 5

Kocok 130gr krim kental dengan sedikit gula hingga mengembang

Langkah 6

Tambahkan krim keju, campuran susu bunga telang dan aduk hingga merata. Masukkan remahan biskuit

Langkah 7

Tuangkan campuran akhir ke dalam cup kertas dan dinginkan dalam kulkas selama 4 jam

Langkah 8

Setelah mengeras, lepaskan dari cetakan, taburi dengan remahan biskuit oreo dan hiasi dengan daun mint