Mini Coffee Bun Tanpa Ulen #DiRecookYummy

Resep Mini Coffee Bun Tanpa Ulen #DiRecookYummy

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

5.0

(3 Rating)

Ada yang menyebut Mexican Bun, ada yang menyebut Coffee Bun. Namun di negara kita lebih populer dengan nama roti boy. Belakangan muncul pula brand barLihat Selengkapnya

Bahan Utama

450 g tepung terigu protein tinggi

56 g margarine

50 g gula pasir

1 butir telur

1/2 sdt garam halus

Bahan Biang

300 ml susu cair hangat

2 sdm gula pasir (ambil dari gula bahan utama)

2 sdt ragi aktif

Bahan toping

140 g butter/margarine

140 g terigu serbaguna

70 g gula halus

4 sdt kopi instan, seduh dengan 2 sdm air panas, dinginkan

2 butir telur

1/2 sdt pasta mocca coffee

Isi

secukupnya margarine, simpan di freezer sebelum digunakan

Bahan Lain

45 buah cup dengan alas berdiameter 4,5 cm

Alat & Perlengkapan

Oven

Advertisement

Cara Membuat

campur bahan biang, aduk dan tunggu sampai busanya naik. bila tidak berbusa, pertanda ragu tidak aktif, mesti buat adonan baru lagi

Langkah 1

campur bahan biang, aduk dan tunggu sampai busanya naik. bila tidak berbusa, pertanda ragu tidak aktif, mesti buat adonan baru lagi

tambahkan sisa gula, margarine, telur ke biang, aduk rata, laku tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. boleh pakai mixer, wish atau tangan. aduk sampai tercampur rata, tidak perlu diulen. tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat

Langkah 2

tambahkan sisa gula, margarine, telur ke biang, aduk rata, laku tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. boleh pakai mixer, wish atau tangan. aduk sampai tercampur rata, tidak perlu diulen. tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat

sementara menunggu adonan mengembang, kita siapkan adonan toping. aduk gula dan margarine hingga tercampur rata, tambahkan telur, aduk rata, tambahkan kopi dan pasta moka, terakhir tepung, aduk hingga tercampur rata. masukkan ke piping bag

Langkah 3

sementara menunggu adonan mengembang, kita siapkan adonan toping. aduk gula dan margarine hingga tercampur rata, tambahkan telur, aduk rata, tambahkan kopi dan pasta moka, terakhir tepung, aduk hingga tercampur rata. masukkan ke piping bag

setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu bagi masing-masing seberat 20 g, bulatkan dan diamkan 15 menit sampai mengembang

Langkah 4

setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu bagi masing-masing seberat 20 g, bulatkan dan diamkan 15 menit sampai mengembang

kempiskan adonan, laku isi dengan 1/2 sdt margarine dingin, tutup rapat dan bulatkan. letakkan di cup, tunggu hingga mengembang

Langkah 5

kempiskan adonan, laku isi dengan 1/2 sdt margarine dingin, tutup rapat dan bulatkan. letakkan di cup, tunggu hingga mengembang

olesi setiap permukaan roti dengan toping melingkar seperti obat nyamuk

Langkah 6

olesi setiap permukaan roti dengan toping melingkar seperti obat nyamuk

panaskan oven dengan suhu 175°©, laku bakar roti 20 menit. nikmati selagi panas

Langkah 7

panaskan oven dengan suhu 175°©, laku bakar roti 20 menit. nikmati selagi panas

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement