Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Langkah 2

Taruh semua bahan dalam wajan, beri air hingga ayam terendam.

Langkah 3

Masak hingga ayam empuk dan air nya asat.

Langkah 4

Dinginkan lalu taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer untuk stok lauk.

Langkah 5

Langkah 6

Bikin ayam ungkep untuk stok lauk di kulkas, sisa ungkepan ayamnya bisa untuk kuah bubur lho 😁.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan burung puyuh yang akan digunakan. Belah jadi dua.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan irisan cabai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan burung puyuh, kecilkan api. Masak hingga air menyusut setengahnya dan bumbu meresap. Tes rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi. Aduk rata dengan cepat dan matikan api.

Langkah 7

Saya memakai puyuh ungkepan yang sudah empuk. kalo misalnya pakai burung puyuh mentah, mending diungkep dulu biar tidak alot.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Burung Puyuh Kuah Kemangi

Cuci bersih ikan asinnya, kemudian rendam dengan air panas.

Kupas kentang, lalu potong dan cuci bersih.

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih. Lalu blender sampai halus.

Lalu goreng ikan asin sebentar saja, jangan terlalu kering.

Masak cabe sampai matang, lalu masukkan petai, kentang dan ikan asin tadi aduk.

Halal

Cabe

Ikan

Balado Ikan Asin Tamban dan Kentang

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Tak perlu lauk yang lain lagi. Emang boleh seenak ini ?

Bumbu halus

Santan

Bobor Daun Singkong Tempe

Campurkan bahan seperti tepung terigu, gula, tepung tapioka, garam, kental manis, dan juga mentega.

Aduk-aduk adonan hingga adonan menjadi adonan pasir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan tidak lengket ditangan.

Salah satu adonan diberi coklat bubuk kemudian uleni hingga berubah warna menjadi coklat.

Giling adonan hingga tipis dan besarnya sama rata.

Kemudian gulung adonan, dan masukkan kedalam kulkas selama 2 jam hingga adonan mengeras, agar mudah untuk dipotong.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak dan goreng adonan hingga matang.

Langkah 10

Cemilan khas Indonesia yang selalu ada ditoples pada saat lebaran.

Cokelat Bubuk

Gula

Indomilk Kental Manis

Mentega

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cemilan Kuping Gajah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Belah pare menjadi 2 lalu bersihkan bagian bijinya.

Iris pare sesuai selera lalu tambahkan 1/2 sdm garam, remas-remaa dan diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.

Iris bawang dan cabe rawit lalu tumis hingga harum.

Masukkan teri, aduk rata, lalu bumbui dengan gula dan garam.

Masukkan pare, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak hingga matang lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Dengan rasa sedikit pahit tapi itu yang menjadi daya tariknya.

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Teri

suwir ayam yang sudah matang menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu matang (mengeluarkan minyak), masukkan ayam yang sudah disuwir.

Oseng - oseng. Biarkan hingga matang, jika kurang air boleh tambahkan stengah gelas air, setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Jeruk

Kemiri

Ayam Suwir Balado

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai aromanya harum menguar.

Masukkan sereh, daun jeruk serta daun salam.

Masukkan kacang panjang, tunggu hingga setengah layu.

Masukkan kubis yang disobek ukurannya sedang.

Didihkan dan masak hingga kacang panjang dan kubis layu semua.

Lalu terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

Tidak pake ulegan cabe agar bocilku bisa makan juga.

Kubis

Gulai Kapau

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan daun kelor yang telah disiangi.

Tambahkan egg tofu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk masak bening daun kelor egg tofu, lezat dan sehat. Minim minyak dan pastinya segar banget. Selamat mencoba!

Bening Daun Kelor Egg Tofu

Didihkan air, masukkan potongan bawang merah dan bawang putih.

Cocok yang lagi diet tanpa minyak goreng dan gula.

Lada

Wortel

Sayur Wortel Kubis Buncis

Kukus singkong hingga matang. Biarkan hingga dingin.

Potong-potong singkong kecil memanjang seperti stik.

Beri garam, penyedap rasa, air, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan hingga rata, dan singkong terbaluri tepung.

Goreng sebanyak dua kali. Pertama goreng setengah matang lalu tiriskan, lalu goreng kembali hingga matang.

Sajikan tela tela singkong dengan bubuk balado. Siap disajikan.

Camilan enak berbahan dasar singkong, rasanya enak dan buatnya mudah. Selamat mencoba.

Singkong

Tela Tela Balado

Siapkan bahan. Untuk ikan teri rendam terlebih dahulu dengan air panas kemudian cuci bersih.

Tumis bawang yang telah diiris sampai layu.

Masukan cabe dan daun jeruk, aduk hingga rata dan tambahkan penyedap dan garam.

Menu simple anti pusing, penghabis nasi dirumah nih bun..

Telur Ceplok Cabe Pelangi

Rendam nasi dengan air minimal selama 2 jam, kemudian tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, lalu uleni.

Didikan air dan 1 sdm minyak, lalu bentuk gulungan adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan. Bila sudah dingin masukkan ke dalam kulkas untuk memudahkan proses pemotongan.

Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket, kemudian iris tipis-tipis adonan.

Tata pada loyang, kemudian jemur hingga kering.

Goreng kerupuk hingga matang dengan api sedang cenderung panas, setelah dingin simpan di dalam wadah tertutup lalu sajikan.

Ada nasi sisa, bosen diolah nasi goreng dan bubur, coba bikin kreasi lain, dibuat kerupuk.

Daun Bawang

Nasi

Kerupuk Nasi Rasa Bawang

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit sampai halus.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Marinasi ikan sekitar 15 menit.

Goreng ikan kedalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

Jeruk Nipis

Ikan Bawal Goreng

Masukkan tetelan ke panci bersama daun salam, daun jeruk, sereh. Tuang air. Rebus sampai empuk.

Angkat daging tetelannya, potong-potong. Takar air rebusannya sebanyak 200 ml, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama sereh sampai matang dan wangi. Masukkan cabe cincang halus. Tumis sampai layu.

Masukkan potongan tetelan, tumis beberapa saat. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai rata.

Tuang air rebusan tetelan, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Setelah cairan habis dan bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Bumbu Balado Cincang Halus

Bumbu Balado Halus

Bumbu Balado Lainnya

Daging Sapi

Balado Tetelan Sapi

Campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam dan vanili.

Tambahkan mentega cair dan air. Lalu uleni. Tutup dan diamkan adonan minimal 15 menit.

Pipihkan adonan kulit. Ketebalan sesuai selera. Potong memanjang.

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Molen #MENUTANGGALTUA

Dalam wadah, masukkan ayam, paprika bubuk, garam, lada, dan air, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.

Siapkan tepung basah dan tepung kering, balurkan ayam ke dalam tepung basah, lalu tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Siapkan teflon, masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, cabai bubuk, dan air, masak dengan api sedang.

Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga rata, sajikan dengan saus keju.

Bahan Ayam Goreng :

Bahan Saus Pedas

Bahan Saus Keju :

No Diet

assalamualaikum,, selamat siang chef, setor recooknya yaa,,fire chicken ala richeesenya enaaak 🤤👍, akhirnya bisa bikin juga ayam ala richeese🤭,, tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera orang rumah😁.
Terimakasih banyak chef inspirasinya 🤗. 

mamasih resepnya ya chef 💕

#RecookYummy

Enak banget Chef... bikin ketagihan 👍👍
Trimaksh resepnya 🙏🙏

#RecookYummy

Resep Minyak Ayam Bawang Putih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait