Misoa Kuah Udang Sayuran

Step 1

Buang kotoran di kepala dan punggung udang. Cuci bersih dan sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Step 3

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Angkat udang dan sisihkan.

Step 4

Masukkan wortel dan air, rebus hingga wortel empuk.

Step 5

Setelah wortel empuk, masukkan kembali udang dan sawi hijau.

Step 6

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Step 7

Sambil menunggu kuah matang, rebus misoa dengan sedikit minyak sampai misoa matang. Tiriskan.

Step 8

Tata misoa dalam wadah, beri isian dan siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.