Cuci bersih ikan gurame fillet, lalu lumuri dengan bumbu lumur siap pakai. Marinasi selama 30 menit.

Langkah 1

Celupkan ikan fillet ke dalam bahan pencelup.

Langkah 2

Gulingkan diatas tepung serbaguna. Baluri hingga merata. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan semua bahan bumbu, proses hingga halus.

Langkah 6

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 7

Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan fillet ikan goreng. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 9

Enak dan simpel.
Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera yaa.

Bahan Utama

Bumbu Tumis:

Bumbu Kering:

Bahan Pencelup:

Halal

Cabe

Ikan

Tepung

Gurame Tepung Balado

Potong ayam menjadi 12 bagian atau sesuai selera.

Cuci bersih dan keringkan.
Masukan ayam ke dalam wadah terpisah, lalu masukan Royco ayam, dan pijat sampai merata.

Siapkan panci, masukan ayam yang sudah dibumbui Royco kedalam panci.

Tambahkan air, aduk hingga merata, dan panaskan (ungkep) sampai airnya menyusut.
Angkat, tunggu sampai tidak panas, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Bahan

Ayam

Ayam Goreng Gurih Satu Bumbu

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Sajikan.

Pilihan isian sayur untuk nasi kotak, selain tumis buncis wortel, lebih ekonomis.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Jagung

Wortel

Tumis Sayur Pelangi

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau ,3 buah tomat.

Panaskan minyak bekas goreng teri, goreng bawang sampai setengah kering.

Masukkan sisa tomat yang dirajang, menyusul gula merah dan asam jawa lalu aduk rata, beri juga garam, penyedap sedikit air. Icip rasa.

Setelah rasa pas, masukkan terong dan teri serta daun bawang.

Aduh. ini sih makanan pembuat gagal diet, hiks, setiap makan ini bikin kalap nambah nasi.

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan irisan tahu kampung. Tumis sebentar.

Masukkan parutan pepaya muda. Aduk merata kembali.

Beri santan instan dan aduk kembali sambil ditumis.

Tuang juga air sampai sayur tenggelam. Masak hingga emluk dan matang.

Bubuhi gula garam dan Kaldu bubuk. Jika sudah pas boleh masukkan cabai rawit utuh. Sajikan.

Bismillah.

Menu ini bisa dijadikan opor juga.
Untuk bumbu juga hampir mirip.
Yuk coba.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Lada

Pepaya

Tahu

Gulai Tahu Gandul

Masukan tepung terigu, ragi, gula dan susu cair, uleni setengah kalis.

Masukan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang bagi adonan jadi 7 bagian, lalu rounding.

Belah pisang jadi 2 lalu tumis dengan margarin sampai matang.

Ambil 1 bulatan adonan gilas agak lebar dan memanjang, beri pisang dan buat garis garis di atasnya, lalu gulung, rapatkan bagian ujungnya.

Tata pada loyang, diamkan lagi sampai mengembang, setelah mengembang olesi susu cair dan beri toping sesuai selera.

Panggang pada suhu 180 derajat api atas bawah selama 25 menit, setelah matang langsung oles dengan margarin, sajikan .

Bisa untuk stok bekal sekolah..anak anak pun demen!

Isian :

Gula

Margarin

Pisang

Ragi

Telur

Roti Isi pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Sempol Udang

Udang Brokoli

Cilok Udang

Peyek Udang

Udang Panggang

Gimbal Udang

Udang Kecap

Udang Geprek

Kaldu Udang

Bakwan Udang

Sup Udang

Udang Tempura

Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata kemudian masukkan bahan B perlahan. Airnya jangan dituangin semua, sambil dimixer, lihat kalo sudah kalis stop memberikan air.

Kalau dirasa sudah kalis (adonan tidak menempel di wadah), masukkan bahan C.

Mixer kembali adonan sampai kalis elastis dan ini tahap penting agar roti super empuk.

Diamkan adonan, tutup dengan serbet lembab sampai mengembang ±1 jam, lalu kempiskan.

Timbang sekitar 50 gram, bulatkan dan diamkan lagi 15 menit kemudian masukkan sosis dan tutup rapat bentuk memanjang kemudian potong potong dengan panjang 0,5 kemudian putar berlawanan arah. Atas bawah dan seterusnya.

Proofing kembali selama 1 jam kemudian olesi dengan bahan olesan dan beri toping mayo, saus dan tambahkan potongan keju. Tambahkan taburan oregano dan parsley panggang selama 180°C selama 10 menit. Roti siap dinikmati dan agar tahan lama simpan roti didalam plastik satu per satu.

Salah satu varian dan bentuk roti gurih. Saya tambahkan beberapa tips.

Bahan B :

Bahan C : 

Olesan :

Topping :

Roti

Sosis

Roti Sosis Caterpillar

Tuang air, aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Goreng ke minyak panas dengan api sedang, hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Garing dan krispy di luar, lembut di dalam. Bikin gak berhenti ngunyah. Bisa untuk camilan atau lauk.

Daun Bawang

Tahu Goreng Selimut

Kocok telur, lalu beri nori flakes, wortel parut, teri bubuk, keju bubuk, dan garam. Aduk.

Panaskan sedikit margarin di teflon. Tuang kocokan telur, hingga membentuk adonan tipis di teflon.

Panggang bolak balik hingga berubah warna.

Potong sesuai selera, beri mayonaise dan saos tomat. Tata di kotak bekal.

Bahan pelengkap

Nasi

Rumput Laut

Bekal Sosis Gulung Telur Nori

Masukkan cabe merah dan bumbu halus ke dalam wajan.

Masak sampai matang dan kuah menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Asam Pedas Ikan Padang

Olesi telfon dengan margarin lalu panggang sosis.

Campur bagian saos dan mayonnaise lalu aduk rata.

Ambil selembar roti, potong segitiga dan isi dengan bahan isian.

Balur ke telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung panir, adonan siap digoreng.

Panaskan wajan lalu goreng sampai matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu snack favorite anak-anak, jadi isian disesuaikan dengan kesukaan anak-anak.

 Bahan Saos

Bahan Baluran

Mayonaise

Roti Goreng Isi

Rendam roti dengan susu. Haluskan paha ayam fillet dengan food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan telur, minyak, air, bawang putih, bawang goreng, tepung sagu, roti yang telah direndam susu. Blender lagi hingga menyatu.

Tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak, kukus selama 25 menit (sampai matang).

Setelah dingin, potong potong bentuk kotak atau memanjang.

Siapkan terigu, telur yang dikocok lepas dan bread crumbs.

Pertama baluran di tepung terigu lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke bread crumbs.

Tempatkan dalam wadah lalu simpan dalam kulkas minimal 15 menit sebelum digoreng supaya bread crumbs menempel sempurna.

Homemade nugget untuk stok camilan, lauk ataupun bekal anak, lebih sehat dan enak. Resep Chef Devina Hermawan.

Bahan Pelapis

Roti Tawar

Susu

Chicken Nugget ala Mekdi

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang. Lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan ebi, aduk rata. Tumis hingga matang.

Lalu masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Kemudian masukkan sawi hijau dan kubis, aduk rata.

Setelah itu, masukkan mie dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Alat & Perlengkapan

Mie Goreng Ebi

Cincang halus bawang putih dan iris halus bawang bombay.

Potong potong sosis dan bakso, kupas udang dan bersihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang masak sampai udang berubah warna.

Tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula, lasa bubuk dan saos tiram.

Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Brokoli

Saus Tiram

Sawi

Cap Cay #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih Ikan Jurung lalu tambahkan peras jeruk nipis diamkan selama 10 menit.

Goreng Ikan kuning sampai kuning ke emasan.

Giling cabe hijau garam, bawang putih dan bawang merah.

Goreng cabe hijau giling tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Masuakn Ikan dan Petai aduk rata, siap di sajikan.

Petai

Balado Ikan Jurung Petai

Balur ikan patin dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit.

Rebus air bersama daun jeruk, sereh dan jahe sampai mendidih.

Masukkan ikan bersama bumbunya. Masak sampai menyusut.

Setelah setengah jalan balik ikannya. Tuang air asam (ampasnya dibuang saja), bumbui garam dan kaldu jamur.

Setelah mulai mengental masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat, masak sebentar saja. Cicipi rasanya dan matikan api.

Resep Mix Berry Juice #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mix Berry Juice #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait