Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat yudane dengan mencampurkan tepung terigu dan air mendidih, lalu aduk rata. Biarkan hingga 12 jam

Langkah 1

Dalam wadah, masukkan adonan yudane, tepung terigu, susu cair, ragi, dan gula pasir. Mixer hingga kalis

Langkah 2

Masukkan garam dan mentega, lalu mixer hingga kalis elastis

Langkah 3

Bagi menjadi dua adonan. Satu adonan biarkan putih, yang satu lagi beri cokelat bubuk, lalu aduk rata. Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat

Langkah 4

Kempeskan adonan dan bentuk bulat, kemudian istirahatkan selama lima menit. Pipihkan dan letakkan adonan yang putih di bawah dan adonan cokelat di atas. Gulung setengah dan iris sepuluh bagian, lalu gulung

Langkah 5

Profing selama satu jam atau hingga mengembang dan panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Langkah 6

Langkah 7

Kali ini membuat roti tawar metode yudane dan tanpa telur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!
Source Phie

Bahan Utama

Bahan Yudane 

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Tawar Tanpa Telur

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daging kambing, potong sesuai selera. Kemudian beri bumbu marinasi. Marinasi kurang lebih 30 menit.

Haluskan bumbu. Untuk jahe dan lengkuas digeprek.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas.

Kemudian masukkan daging kambing yang sudah di marinasi.

Beri air separuh saja, masak hingga daging empuk. Kemudian masukkan tomat dan santan.

Terakhir, masukkan sisa air, kecap manis, dan kubis. aduk dan masak hingga bumbu meresap. Test rasa.

Kangen sama masakan khas Jawa Tengah nih, mumpung masih ada sisa daging kambing, kita masak tongseng. Seger banget ..di sajikan pas acara kumpulan rapat RT bahas  acara kemerdekaan.

Bumbu Marinasi Daging

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Taburan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Salam

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Saus Tiram

Serai

Tomat

Tongseng Kambing #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu melon, lalu masukkan ke dalam blender/chopper.

Kemudian haluskan hingga menjadi smoothies dan jangan disaring.

Kupas mangga, kemudian potong dan masukkan ke dalam blender/chopper. Tambahkan gula dan susu cair.

Haluskan mangga hingga menjadi smoothies dan jangan disaring.

Tuang smoothies melon, kemudian mangga dan siap disajikan dengan tambahan es batu secukupnya jika suka.

22/09/23
Kolaborasi dua buah menjadi satu, smoothies yang rasanya enak creamy. Selamat mencoba!

Smoothies Melon :

Smoothies Mangga :

Es Batu

Mangga

Melon

Smoothies Melon Mangga

Cuci bersih ikan peda,  lap dengan tisu, goreng dengan minyak sedikit (cukup sekali balik saja). Goreng hingga matang

iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat

Masukkan ikan peda, tambahkan kecap manis, gula pasir, dan penyedap rasa. Ttes rasa, masak hingga air sedikit menyusut

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Kecap

Penyedap

Minyak

Ikan Asin Peda Kuah Sambal

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu halus, bumbu aromatik, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Selesai liburan, saatnya membuat stok lauk..

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam Ungkep Jahe

Cuci kembali hingga bersih kerang dan siput laut yang di rebus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kerang dan siput lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan gula merah aduk rata.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah matang matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Sajikan dengan nasi hangat.

Memanfaatkan kerang dan siput laut yang diberi sama saudara.

Bumbu Halus:

Halal

Cabe

Daun Jeruk

Kerang

Tumis Kerang dan Siput Laut

Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah yang sudah diiris dengan minyak secukupnya. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong-potong , tumis selama 2 menit.

Masukkan kuah sardennya, aduk rata, masak selama 3 menit hingga sedikit tanak. Tambahkan garam dan cuka masak. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Setelah itu masukkan ikan sarden. Aduk rata perlahan agar ikan tidak hancur. Masak selama 3-5 menit hingga bumbu meresap dengan api sedang cenderung kecil.

Matikan api kemudian masukkan kentang, aduk rata.

Langkah 8

Menu akhir bulan yang sedap. Pakai cabai merah yang sudah digiling dalam jumlah banyak. Sedap.

Kentang Sarden Pedas

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Cuci bersih ikan tongkol kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga salam sereh dan lengkuasnya.

Masukan air, garam, gula dan kaldu jamur masak sampai air mendidih.

Masukan ikan tongkol masak sampai bumbu menyerap.

Masukan santan aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan daun kemangi aduk perlahan masak sebentar saja.

Bumbu Halus :

Gulai Ikan Tongkol

Haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan nasi putih lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan kaldu jamur, kecap asin, kecap manis dan kecap Inggris. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan sawi dan aduk sebentar. Sajikan bersama pelengkap dan taburan bawang merah goreng.

Pelengkap

Nasi

Nasi Goreng Cabe Rawit

Tambahkan telur, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk aduk rata.

Tambahkan tepung terigu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan pan anti lengket, lalu cetak adonan teri.

Panggang dengan api kecil agar kematangannya sempurna.

Ikan teri nasi di daerah pesisir seperti di Muncar itu jarang bgt ada, sekalinya ada langsung cuss beli karena kandungan proteinnya sangat baik buat tumbuh kembang anak.

Ikan Teri

Tepung

Panekuk Teri Nasi Basah

Iris-iris ikan tongkol, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng ikan tongkol sampai matang lalu sisihkan.

Haluskan 6 buah cabe merah, 3 buah cabe rawit, 9 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri, dan 1 buah tomat.

Masukkan ikan tongkol lalu beri air sedikit, tunggu sampai air mendidih.

Koreksi rasa, beri 1 sdt kecap asin lalu sajikan.

Tongkol Bumbu Merah

Potong kentang kemudian cuci hingga bersih.

Siapkan bumbu halus antara lain bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, gula dan biji pala.

Masukkan kentang ulek, bumbu halus, kornet sapi, dan daun seledri kedalam wadah kemudian aduk hingga rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan.

Ambil adonan kemudian balut dengan kocokan telur dan goreng hingga matang.

Rasanya gurih dan makan satu bikin kenyang!

Alat & Perlengkapan

Kornet

Pala

butir

Seledri

Perkedel Kentang Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air, masukkan soda kue, lalu rebus daun singkong hingga cukup empuk, lalu angkat.

Cuci daun singkong, lalu peras dan potong-potong.

Goreng teri hingga kekuningan dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga matang dan harum. Masukkan air, lalu diamkan hingga mendidih.

Masukan teri, garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata. Terakhir, masukkan santan, aduk rata dan masak sesaat, matikan kompor.

Masak gulai daun singkong, kalo saya paling suka dicampur ikan asin, salah satunya ya ikan asin teri ini, dicampur jengkol/tetelan juga enak.
Tips daun singkong agar tetap hijau dan cepat empuk, saya menggunakan soda kue.

Resep Mix Vegetable

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mix Vegetable

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar