Resep Mocha Pandan Chiffon Cake

Langkah 1

Bagi 2 semua bahan utama, campurkan kuning telur minyak sayur, pasta vila dan susu UHT ke dalam wadah.

Langkah 2

Setelah itu tambahkan tepung terigu yang telah di ayak. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan pasta mocha dan pandan secukupnya. Aduk kembali hingga rata. Kemudian sisihkan.

Langkah 4

Campurkan putih telur , garam dan air jeruk nipis di dalam wadah lainnya , mixer hingga berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga stiff peaks.

Langkah 5

Bagi dua adonan putih telur, lebih baik ditimbang agar presisi. Kemudian masukkan ke dalam adonan kuning telur.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata dengan metoda aduk balik.

Langkah 7

Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang chiffon. Loyang chiffon tidak perlu di olesi mentega atau tepung ya sobat yummy.

Langkah 8

Panggang di dalam oven dengan suhu 150°C selama 60 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing yaa sobat yummy.

Langkah 9

Jika ingin bagian atas chiffon dibuat slit, panggang chiffon selama 15 menit , lalu keluarkan dari oven, slit menggunakan pisau yang tajam. Kemudian panggang kembali hingga matang.

Langkah 10

Setelah matang, keluarkan dari oven, segera balikkan atau tangkupkan loyang setelah keluar dari oven, biarkan hingga dingin. Setelah dingin keluarkan dari loyang secara perlahan dan hati-hati agar tidak hancur. Potong-potong sesuai selera. Kemudian sajikan.