Mochi #JagoMasakMinggu4Periode2

Step 1

Bersihkan kulit kacang, kemudian blender bersama gula pasir dan garam.

Step 2

Tambahkan air panas, aduk rata sampai menggumpal. Sisihkan.

Step 3

Campur tepung ketan, tepung terigu dan garam, aduk. Tuang santan, aduk kembali sampai tercampur rata.

Step 4

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 15-20 menit, angkat. Bungkus tutup pengukus dengan kain.

Step 5

Aduk adonan selagi panas sampai adonan terlihat kalis. Diamkan sampai hangat.

Step 6

Balur telapak tangan dg bahan baluran, ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi dengan bahan isian, bulatkan.

Step 7

Mochi siap disajikan.