Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabai yang telah diulek dan irisan daun bawang kedalam telur lalu aduk.

Langkah 4

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu aduk lagi.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu masukkan adonan telur kedalam wajan panas.

Langkah 6

Goreng telur hingga kecoklatan dan jangan lupa dibalik. Sajikan saat sudah matang.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kentang

Telur

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah

Bersihkan daging sapi, kemudian rebus dengan metode 5 30 7.

Kupas ubi jalar, kemudian serut kasar, cuci bersih hingga air cucian jernih, kemudian goreng hingga kering, sisihkan dulu.

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus dan daun salam Hingga bumbu matang.

Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, kemudian masukkan air asam jawa, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga air asat.

Terakhir masukkan ubi jalar goreng dan kacang goreng.

Langkah 8

Aduk hingga tercampur rata, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 9

Masakan khas dari Sulawesi Selatan, wajib ada di acara-acara hajatan, bikinnya simpel kok, enak lho, cobain deh 👌😋.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Gore-Gore Daging Sapi

Siapkan mangkuk/wadah besar. Masukkan alpukat.

Alpukat

Nangka

Susu

Es Teler Susu

Cuci bersih bahan sambal. Rebus hingga layu.

Tuang air. Setelah menyusut. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Setelah sambal matang. Masukkan ayam goreng aduk rata hingga meresap.

Favorit suami, cocok banget dihidangan dengan nasi hangat!

Bahan Sambalado

Ayam

Cabe

Ayam Goreng Sambalado

Belah dua terong, lalu goreng sampai matang.

Goreng ikan sepat masak sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe yang telah di giling ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Campur terong dan ikan sapek ke dalam cabe, masukan ke dalam piring saji, siap di sajikan.

Ikan

Terong

Balado Sapek Terong Hijau

Cuci bersih jamur dan buang bagian ujung.

Tumis dengan minyak goreng sampai matang baru tambahkan gula merah.

Jamur

Sate Jamur Tiram Bumbu Kuning

Potong pare beri garam diamkan 15 menit kemudian remas2 hingga keluar airnya, lakukan beberapa kali kemudian cuci bersih

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit setan dan cabai hijau besar, masak hingga cabai layu

Masukkn telur kemudian orak arik. Masukkan irisan pare beri sedikit air, masak hingga pare lunak

Masukkan irisan sosis, daun bawang dan petai masak hingga petai layu

Masukkan nasi bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng dan siap disajikan

Memanfaatkan stok pare dikulkas menjadi sarapan simple

Bawang Bombay

Pare

Nasi Goreng Pare

Panaskan minyak bawang, masukkan sosis dan smoked beef, aduk, masak hingga smoked beef berubah warna, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Potong-potong bakso dan pete sesuai selera, masukkan ke dalam wajan, aduk dengan bahan-bahan lain, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Tuang kocokan telur, oseng-oseng hingga telur setengah matang, aduk dengan bahan-bahan lain, dan sisihkan ke bagian pinggir wajan

Masukkan nasi dan aduk rata dengan bahan-bahan lain

Masukkan kecap manis, saos sambal, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata

Memanfaatkan stok bahan tersisa di kulkas ✌

Nasi

Petai

Sosis

Nasi Goreng Istimewa

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan saus tiram, garam dan kaldu bubuk

Masukkan irisan kol dan daun seledri  aduk rata, tes rasa, siap di sajikan selagi hangat

Nasi Goreng Kol Sederhana

Di cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat, bawang merah dan bawang putih dan beri gula, garam, kaldu bubuk lalu ulek hingga lembut.

Masukkan terong lalu bejek bejek. Tekstur terongnya kasar atau lembut sesuai selera.

Masukkan tempe lalu ulek hingga tempe hancur.

Dulu almarhum ibu sering bikin sambal kukus ini. Mengukus bahan bahan sambalnya diletakkan di nasi yang sedang dimasak di dandang. Gitu pun terong dan tempenya juga dimasak jadi satu.

Bumbu Tambahan

Tempe

Sambal Terong Tempe Kukus

Goreng teri nasi lebih dulu sampai kering.

Pinggirkan teri ke sisi samping wajan. Tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan sambal terasi, tumis bersamaan dengan teri juga duo bawang sampai harum.

Masukkan 1 piring nasi full. Aduk merata.

Berikan garam, penyedap, aduk rata sambil ditekan nasinya agar mawur.

Tuang kecap ikan, masak rata lagi, sambil dicicipi rasanya. Jika sudah enak, silakan angkat dan sajikan dengan telur ceplok.

Selasa, 24.10.23
Kebetulan ada sambal terasi di kulkas, dibuat masak simpe untuk makan malam 👍 bisa pakai sambel terasi instan ya.

Terasi

Nasi Goreng Teri Sambal Terasi

Siapkan bahan sambalnya. Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Iris agak kecil.

Panaskan minyak goreng. Goreng bahan sambal sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Ulek atau chopper bahan sambal agak kasar aja.

Cuci bersih ikan teri. Goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan dulu.

Tumis bahan sambal sampai benar-benar matang dan tanak. Tambahkan terasi dan juga gula garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng tadi. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Bikin sambal bajak lumayan banyak buat bekal keluar kota.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Bajak Teri

Giling bawang putih, jahe dan garam hingga halus.

Lumuri ke ikan, peras jeruk nipis aduk rata. Tutup minimal 15 menit.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih hingga halus.

Goreng cabe hingga matang, terkahir masukkan jeruk nipis dan garam.

Kesukaan anak-anak, apalagi lelenya pakai bumbu ♥️

Balado

Ikan Lele

Lele Goreng Balado

Orak-arik telur dan masukkan bumbu-bumbu tumis sampai harum

Masukkan nasi, kecap, garam dan penyedap rasa

Nasi Goreng

Lalu giling rawit, gula merah, kacang yang sudah di giling tadi, serta air asam jawa.

Masukkan semua bahan tadi, seperti tahu, toge, dan mie. Bisa ditambah lontong, kerupuk, telur dan bawang goreng. Sajikan.

Kacang

Tahu

Tauge

Ketoprak

Lalu potong bentuk korek api, atau bisa juga diparut agar lebih cepat dan gampang, lalu cuci sampai benar-benar bersih dan air cucian sampai bening, lalu rendam kentang agar tidak menghitam.

Goreng kentang dengan api sedang sampai terendam minyak agar matang merata dan garing goreng sampai golden brown, jika sudah matang angkat dan tiriskan dari minyak.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang.

Lalu tambahkan kaldu jamur gula, garam dan air asam jawa, aduk sampai rata.

Kemudian masukan kacang tanah goreng, aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang mengumpal, lalu angkat dan matikan kompor dinginkan, setelah benar-benar dingin simpan ke dalam toples kedap udara bisa bertahan sampai 2 bulan untuk stok lauk.

Kering Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih.

Cepok telur, biarkan sampai telur mengeras. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap Inggris dan kecap manis.

Masukkan kubis, aduk pelan, sampai kubis layu. Koreksi rasa.

Sebelum diangkat masukkan irisan tomat, aduk sebentar, lalu angkat dan siap disajikan.

Kubis

Lada

Gula

Semur Telur Ceplok

Masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu mixer hingga mengembang.

Lalu tuang margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya ke adonan, mixer kembali hingga rata.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi papercup kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok es cream.

Panggang dalam oven selama 12 menit dengan suhu 180°, setelah matang dinginkan terlebih dahulu.

Hias menggunakan butter cream sesuai selera dan beri taburan meses warna.

Cupcakes kesukaan anak-anak apalagi diberi butter cream dan taburan meses warna warni. Cakenya enak dan lembut.
#RecookTheNextOA

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chocolate Cupcakes

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kacang panjang dan wortel sama besar, kemudian cuci bersih

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan laos

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah diiris dan daun salam

Tambah air, masukkan sayur yang sudah dipotong

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam, koreksi rasa... aduk, tunggu sampai matang. Jadi deh... 😊

Resep Mochi Cokelat Cocol Vla Susu

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mochi Cokelat Cocol Vla Susu

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024