Mochi Custard Cake

Resep Mochi Custard Cake

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Yummy abis deh pokoknya. Bahan Custard aku Recook Resep Chef Yummy 🤗

Bahan Utama

1-2 bungkus mochi rasa apa saja

4 buah Jeruk untuk topping

Daun Mint secukupnya

Edible Stamp untuk pemanis

Bahan cake

3 butir telur

1 sdt sp

45 gr gula pasir

35 gr tepung terigu protein sedang

5 gr maizena

5 gr susu bubuk

60 gr butter lelehkan

½ sdt pasta vanila

Bahan Custard

200 ml susu full cream

1 sdm maizena

½ butir kuning telur

40 gr gula halus

½ sdt pasta vanila

¼ sdt garam

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Campur gula, telur, vanila pasta dan SP

Langkah 1

Campur gula, telur, vanila pasta dan SP

Mixer kecepatan sedang hingga tinggi selama 10 menit sampai mengembang. Masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu.

Langkah 2

Mixer kecepatan sedang hingga tinggi selama 10 menit sampai mengembang. Masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu.

Masukkan butter leleh, mixer hingga cukup rata. Matikan mixer.

Langkah 3

Masukkan butter leleh, mixer hingga cukup rata. Matikan mixer.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 15-18, hentakkan adonan agar udara keluar. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 35 menit suhu 190°C api atas bawah.

Langkah 4

Tuang adonan kedalam loyang diameter 15-18, hentakkan adonan agar udara keluar. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 35 menit suhu 190°C api atas bawah.

Siapkan bahan custard

Langkah 5

Siapkan bahan custard

Campur semua bahan custard menjadi satu, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup matikan api.

Langkah 6

Campur semua bahan custard menjadi satu, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup matikan api.

Kerok bagian tengah cake kemudian letakkan custard di dalamnya. Panggang sebentar 10 menit api atas suhu 160°C. Biarkan Custard Cake suhu ruang.

Langkah 7

Kerok bagian tengah cake kemudian letakkan custard di dalamnya. Panggang sebentar 10 menit api atas suhu 160°C. Biarkan Custard Cake suhu ruang.

Letakkan mochi di atas Custard beri hiasan mint dan garnish jeruk. Mochi Custard Cake siap dipotong dan dinikmati. Yummy..

Langkah 8

Letakkan mochi di atas Custard beri hiasan mint dan garnish jeruk. Mochi Custard Cake siap dipotong dan dinikmati. Yummy..

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement