Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Resep Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Depay Kitchen

Depay Kitchen

5.0

(3 Rating)

Tambahkan pewarna sesuai selera, agar anak² tertarik. Yummy....!!!

Bahan Utama

Isian kacang hijau :

100 gr kacang hijau

100 ml santan kental

5 sdm gula pasir

¼ sdt garam

Mochi :

200 gr tepung ketan putih

20 gr tepung beras

250 ml air

50 gr gula pasir

¼ sdt garam

2 sdm margarin

1 sdt pasta pandan

35 gr maizena

1 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Sutil

Blender

Teflon

Cara Membuat

Buat Isian Kacang Hijau :
Rendam kacang hijau semalaman.
Cuci dan tiriskan, lalu rebus kacang hijau sampai matang.
Blender kacang hijau dengan santan, gula, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil dan teflon sampai bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Isian kacang hijau siap digunakan.

Langkah 1

Buat Isian Kacang Hijau : Rendam kacang hijau semalaman. Cuci dan tiriskan, lalu rebus kacang hijau sampai matang. Blender kacang hijau dengan santan, gula, dan garam sampai halus. Masak adonan dengan api kecil dan teflon sampai bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan. Isian kacang hijau siap digunakan.

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan.

Langkah 2

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan.

Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Langkah 3

Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Masukkan margarin, aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan margarin, aduk hingga rata.

Tambahkan pasta pandan.
Kukus adonan selama 15 menit lalu diangkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Langkah 5

Tambahkan pasta pandan. Kukus adonan selama 15 menit lalu diangkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Langkah 6

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Langkah 7

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait