Cuci bersih cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat merah, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan kemudian potong-potong.

Langkah 1

Kukus dalam kukusan yang sudah panas. Kukus hingga layu dan matang, setelah matang, angkat.

Langkah 2

Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula jawa, ulek hingga halus.

Langkah 3

Tambahkan terasi, ulek kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Terakhir, tambahkan air perasan jeruk limau. Ulek rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Kukus Jeruk Limau

Masukkan singkong kukus ke dalam chopper, proses sampai halus.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Proses kembali sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lakukan sampai selesai.

Campur rata semua bahan balutan, konsistensi adonan kental.

Celupkan singkong ke dalam bahan balutan.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.

Langkah 6

Langkah 7

Kudapan khas suku Bugis dengan bahan dasar singkong dan gula merah.

Bahan Balutan :

Gula Merah

Singkong

Tepung Terigu

Tara'jo

Masukkan ke dalam chopper. Kemudian giling.

Masukkan kecombrang. Kemudian giling kembali.

Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baru pertama masak kecombrang. Dan suami suka...🤩🤩

Alat & Perlengkapan

Sambal Kecombrang

Tuang air kelapa ke dalam mangkuk atau wadah.

Selanjutnya parut agar-agar dan masukkan ke dalam air kelapa madu. Masukkan ke dalam gelas saji.

Dinginkan di dalam kulkas dan siap disajikan.

Segar banget, manisnya dan segarnya mengusir gerah di siang yang panas. Porsi 1 orang.

Air Kelapa

Madu

Selasih

Air Kelapa Agar-Agar

Siapkan gelas saji lalu tambahkan selai strawberry dan simple sirup ke dalamnya.

Tambahkan daun mint dan jeruk nipis ke dalamnya.

Tuangkan es batu kedalam gelas hingga setengah penuh.

Tuangkan air soda ke dalamnya lalu aduk sebelum disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Strawberry

Fresh Shocking Strawberry

Bersihkan bayam lalu rebus hingga lunak atau matang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan air dan bumbu kacang instan.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Tata di piring saji mie kuning, bayam dan tauge lalu siram kuah kacang. Siap dinikmati.

Menu enak dan simple. Rasanya lezar banget 🤤

Bayam

Daun Jeruk

Tauge

Mie Sayur Kuah Kacang

Kupas kulit buah pear kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Kupas kulit jahe, kemudian geprek dan iris tipis.

Rebus dengan api kecil dan panci tertutup hingga mendidih (±10 menit).

Tutup panci kembali, masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah hangat tambahkan madu, aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Lagi musim batuk, sebelum minum obat batuk kimia, aku biasa bikin obat herbal sendiri. Salah satunya buah pear. Biasa kalau bikin obat batuk dari buah pear itu dikukus. Tapi kali ini aku buat versi rebus, lebih hemat waktu dan InsyaAllah khasiatnya sama 😉...

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Sup Buah Pear (Obat Batuk Herbal)

Goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan sedikit minyak sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe.

Bumbui garam, lada, penyedap dan kecap manis. Aduk rata. Kecilkan apinya supaya bumbu lebih meresap.

Ayam

Tempe

Ayam Tempe Kecap

Potong-potong kentang dan kemudian cuci dengan bersih.

Panaskan minyak dan kemudian goreng kentang.

Blender semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis bumbu sampai wangi , masukan garam, gula, penyedap dan koreksi rasa.

Aduk kentang hingga rata dan siap disajikan.

Kentang dimasak apa saja pasti enak. Salah satunya dibuat sambel kentang.

Kentang

Sambel Kentang

Masukkan shaoxing wine, bubuk bawang putih, lada putih dan garam dalam wadah yang telah terisi potongan ayam. Remas-remas kemudian diamkan minimal 30 menit.

Persiapkan saus dan tepung. Agar lebih gurih tambahkan bubuk bawang putih, lada putih dan garam secukupnya pada tepung. Panaskan minyak, kemudian masukan satu per satu ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung, kemudian langsung digoreng dalam minyak panas. Goreng sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika dan nanas sampai harum.

Masukan ayam yang sudah digoreng beserta saus asam manis dan aduk rata. Bila ingin sausnya lebih kental bisa tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air. Nikmat disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Biasanya ditemukan di rumah makan Chinese, kita coba bikin sendiri yuk!

🍗 Bumbu Marinasi :

Bawang Bombay

Nanas

Paprika

Ayam Goreng Saus Asam Manis

Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan bawang putih dan cabe, rebus selama 5 menit.

Masukkan sambal ke dalam panci, tambahkan air.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidh kembali.

Matikan api, tunggu sambal hangat atau dingin, lalu kucuri dengan jeruk limau, aduk-aduk dan sambal siap untuk disajikan sebagai pelengkap makan.

Sambal rebus ini cocok banget buat temen makan soto, mie ayam dan juga bakso ya.

Jeruk

Sambal Rebus

Siapkan timun. Potong-potong. Lumuri dengan garam. Diamkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih.

Campur daging ayam beserta bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai matang.

Masukkan timun. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen.

Bismillahirrahmanirrahim... Masih dengan kreasi #KoreanFood. kali ini saya membuat Oyi Namul/Timun Cah Daging ala Korea. Source : Bunda Ei dengan modifikasi dari saya ya..

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Assallamu'alaikum mba.. slmt sore 😊
Setor recook resepnya mba..
Timun jepangnya sy ganti timun lokal seadanya mba..tp tetep mantul resepnya..👍
Trima ksh resepnya mba.. ijin reshare jg ya 🤗🙏
#RecookYummy

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Timun

Wijen

Oyi Namul (Timun Cah Daging Ala Korea) #KoreanFood

Rebus ayam selama 5 menit untuk menghilangkan baunya.

Pada wadah yang lebih besar, masukkan air bersih dan ayam yang telah direbus sebelumnya.

Masukkan jahe dan bawang putih. Rebus hingga ayam empuk.

Setelah ayam dirasa empuk, masukkan wortel, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Pastikan wortel sudah matang, kemudian masukkan kubis, daun bawang, dan tomat. Masak hingga kubis agak layu.

Angkat dan sajikan. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng di atas sup.

Langkah 8

Anak-anak lagi pada flu. Ikhtiar tingkatkan imun anak-anak pake hidangan ini. Kuahnya diseruput bikin badan hangat.

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Ayam Kampung Jahe

Larutkan tepung terigu dengan air hingga larut, masukkan bawang putih, seledri, kaldu bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, biarkan agak dingin.

Ketika adonan sudah hangat, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak begitu lengket.

Bentuk bulat adonan seukuran bola kelereng, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus cilok hingga matang dan mengambang, tiriskan.

Campur semua bumbu marinasi, koreksi rasa. Baluri cilok dengan bumbu hingga merata.

Panggang cilok dengan teflon hingga kecoklatan sambil diolesi dengan bumbu marinasi, sajikan hangat.

Ciloknya kenyal tapi empuk, nagih banget.

Bumbu Marinasi

Hallo chef, aku buat cilok bakarnya tadi enak banget ternyata, salah satu Jajanan anak SD , yang menggoda selera,
Oh iya, stok tusuk satenus habis, jadi bakarnya satu persatu. 
Enak banget deh pokoknya, lezatnya sampai gigitan terakhir. 
Terimakasih resepnya enaknya chef  😍
#JagoMasakFebruari

Mba Enggar.. Makasi inspirasi resep nyaa yaa.  Aku suka banget cilok.. Kalau cuma di makan pake bumbu kacang aja kadang mulai bosen juga.. Akhirnya nemu resep cilpk dengan variasi di Bakar.. Enakk. Kenyal². Ini jajanan SD tapi aku suka banget 😁😁😁 

#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Cilok Bakar

Potong tahu bentuk dadu. Goreng hingga kuning keemasan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, garam, gula, dan tomat. Koreksi rasa.

Masukkan tahu. Aduk rata lagi. Masak hingga mendidih.

Resep enak dari bahan-bahan yang sangat mudah ditemui. Mudah dibuat dan tentunya sehat serta bergizi. Sangat cocok untuk menu harian.

Tahu

Semur Tahu Toge

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu Kentang Kuah Pedas

Dalam wadah masukkan telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam sambil diayak. Masukkan selang-seling dengan minyak goreng.

Masukkan separuh bagian nangka dan campur dengan adonan.

Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu. Masukkan adonan, beri potongan nangka sisa diatas adonan. Panggang sampai matang.

Nangka

Telur

Tepung

Bolu Nangka Panggang

Serut pepaya muda, beri garam, remas-remas. Kemudian cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau besar dan daun bawang.

Kemudian campur bersama pepaya, tepung terigu, gula, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan. Kemudian goreng sampai matang.

hai mbaa.. recook bakwan pepaya muda ya, abaikan penampakannya yg penting rasanya.. terimakasih resepnya 🥰

Pepaya

Bakwan Pepaya Muda

Masukkan ke dalam wadah semua bahan ketan, uleni sampai bisa dipulung

Bulat-bulatkan, lalu rebus di air sampai semua adonan terapung

Masukkan ke dalam panci santan, daun pandan, vanili, dan garam

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata

Masukan larutan tepung tapioka, aduk rata masak sampai meletup- letup, siap di sajikan

Recook resep Teh Andrenia. Enak ternyata kolak cendil bisa di kreasikan dengan pisang.

Bahan Adonan

Bahan Lainnya

Pisang

Kolak Pisang Candil Ketan

Rendam sawi putih dengan air dan garam kasar semalaman.

Campurkan air dan tepung ketan serta gula pasir, lalu masak diatas wajan.

Masak sambil diaduk hingga menjadi bubur. Lalu dinginkan.

Masukkan bawang putih, jahe, gochugaru, kecap ikan teri, bawang bombay serta bahan bubur ke dalam blender. Kemudian proses hingga halus.

Setelah di diamkan semalalam, bilang kembali sawi putih, lalu peras airnya. Campurkan dengan daun bawang yang sudah di potong-potong.

Setelah itu aduk rata sawi putih dengan bahan yang dihaluskan.

Aduk dan remas perlahan hingga tercampur rata. Gunakan sarung tangan agar tangan tidak panas.

Setelah itu masukkan kimchi ke dalam wadah, dan diamkan di dalam kulkas semalaman. Lalu sajikan.

Masakan khas korea yang sedap... cocok disajikan dengan ramyeon, aneka tumisan ayam, daging, aneka soup , dll..

Resep mochi #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

BAHAN ISIAN; Campur Semua Bahan Isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep mochi #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

BAHAN ISIAN; Campur Semua Bahan Isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet