Mochi Moaci Semarang

Resep Mochi Moaci Semarang

Happy Ika Masita

Happy Ika Masita

5.0

(1 Rating)

Rasanya ini fusion mochi karena perpaduan mochi dan onde-onde. Namun, oleh-oleh khas Semarang ini bisa dibikin sendiri di rumah.

Bahan Kulit Mochi

135 g tepung ketan

35 g gula pasir

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

1 sdm minyak goreng

180 ml air

Bahan isian

125 g kacang tanah

45 g gula pasir

70 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Pembuatan isian dimulai dengan masak gula pasir dan air hingga gula larut.

Langkah 1

Pembuatan isian dimulai dengan masak gula pasir dan air hingga gula larut.

Kemudian masukkan kacang yang sudah disangrai dan dicincang kasar. Aduk terus sampai adonan menyatu. Kemudian dinginkan.

Langkah 2

Kemudian masukkan kacang yang sudah disangrai dan dicincang kasar. Aduk terus sampai adonan menyatu. Kemudian dinginkan.

Setelah dingin, bagi isian sama rata.

Langkah 3

Setelah dingin, bagi isian sama rata.

Campur semua bahan kering kulit mochi. Kemudian tambahkan minyak goreng.

Langkah 4

Campur semua bahan kering kulit mochi. Kemudian tambahkan minyak goreng.

Selanjutnya masukkan air dan aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan air dan aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Tutup wadah dengan plastik wrap dan kukus selama 20 menit.

Langkah 6

Tutup wadah dengan plastik wrap dan kukus selama 20 menit.

Setelah adonan kulit mochi matang, uleni sebentar hingga menyatu. Kemudian bagi adonan sama rata dan letakkan isian. Tutup isian.

Langkah 7

Setelah adonan kulit mochi matang, uleni sebentar hingga menyatu. Kemudian bagi adonan sama rata dan letakkan isian. Tutup isian.

Terakhir balur dengan wijen yang sudah disangrai.

Langkah 8

Terakhir balur dengan wijen yang sudah disangrai.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement