Resep Mochi Strawberry

Langkah 1

Untuk bahan kulit, siapkan 150gram tepung ketan, 2sdm gula, dan secubit garam.

Langkah 2

Tuangkan 225ml susu full cream. Lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan juga pasta pewarna makanan disesuaikan.

Langkah 3

Setelah itu kukus ±20mnt. Jangan lupa dipakaikan kain bersih di bagian tutup panci agar air uap tidak masuk ke adonan.

Langkah 4

Apabila sudah matang, tambahkan 2sdm margarin

Langkah 5

Uleni sampai kalis. Bisa juga menggunakan mixer atau manual di uleni.

Langkah 6

Untuk bahan isian. Tuangkan 200ml susu full cream, 50gram gula, 40gram tepung terigu, 20gram coklat bubuk, 30gram dark coklat batangan, 2sdm margarin.

Langkah 7

Aduk sampai merata. Hasilnya akan seperti adonan kue. Apabila masih terlalu cair bisa ditambahkan tepung terigu lagi.

Langkah 8

Buah strawberry yang sudah di siapkan, selimuti oleh bahan coklat. Bulat bulat.

Langkah 9

Ambil sedikit adonan kulit, lalu pipihkan. Tambahkan isian nya. Lalu tutup sampai semua permukaan tertutup oleh kulit mochi.

Langkah 10

Mochi strawberry sudah jadi dan siap untuk di nikmati.