Molen Pisang Renyah

Step 1

Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk dan ratakan hingga tekstur berbulir.

Step 2

Tuang air es, uleni hingga kalis.

Step 3

Bulatkan kemudian tutup dengan apa saja, istirahatkan selama 1 jam supaya lebih lentur dan mudah digiling atau ditipiskan.

Step 4

Potong-potong pisang, saya gunakan 2 buah pisang kepok jumbo. 1 buah pisang saya potong menjadi 6 bagian.

Step 5

Setelah adonan diistirahatkan, giling tipis adonan menggunakan pasta maker. Bisa juga dilakukan dengan cara manual menggunakan rolling pin. Untuk ketebalannya disesuaikan dengan selera masing-masing.

Step 6

Balut pisang dengan adonan yang telah ditipiskan.

Step 7

Goreng hingga kecoklatan.