Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tambahkan air secukupnya, masukkan cabe rawit, garam, penyedap rasa, gula dan merica.

Langkah 2

Masukkan ayam yang telah direbus, tambahkan kecap secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan tomat.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Lada

Tomat

Tongseng Ayam Kampung

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seblak for Diet

Sushi For Kids

Burger for Kids

Sandwich for Diet

Fried Rice for Kiddos

Spaghetti For Balita #YummyMPASIChallenge

Pao Singa For Kids

Simple Tart For Birthday

Kwetiau goreng for diet

Bakso Sapi For Kids

Chicken Tangsuyuk For Diet

Yummy Salad For Diet

Kupas sukun dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Campur kelapa parut dan garam, aduk rata.

Tata sukun kukus di piring dan tambahkan kelapa parut.

Taburi dengan gula pasir dan siap disajikan.

Menu sederhana di saat santai bersama keluarga.

Garam

Gula

Kelapa

Krawu Sukun

Marinasi sayap ayam, simpan di kulkas minimal 1 jam. Semalam lebih bagus.

Tambahkan telur, aduk hinggak terbalur rata.

Campur tepung baluran, aduk rata, lalu balur sayap ayam hingga tertutup rata.

Goreng di minyak panas, api sedang cendrung kecil hingga golden brown.

Sayap ayam goreng crispy ini sangat enak dan membuatnya pun simpel.

Tepung Pembalur

Bumbu Marinasi

Halal

No Diet

Tepung

Sayap Ayam Crispy

Tuang bubuk minuman instan rasa blueberry ke dalam gelas lalu seduh menggunakan air biasa. tuang hingga ½ gelas saja.

Tambahkan 1 sendok biji selasih yang sudah di rendam oleh air.

Tuang soda strawberry hingga gelas penuh.

Resep Minuman Segar yang cocok untuk cuaca panas akhir akhir ini

Bahan tambahan

MOCKTAIL GALAXY LEMONADE

Slawi

Tahu Aci Slawi

Es Lontrong Slawi #JagoMasakMinggu6Periode3

Tahu Aci Khas Slawi

Es Lontrong Spesial #JagoMasakMinggu1Periode2

Tahu Aci Slawi #JagoMasakMinggu3

<p>Nasi padang adalah hidangan populer yang biasa ditemukan di rumah makan khas Minang. Dengan sajian lauk yang diolah dengan rempah dan santan, nasi padang punya cita rasa otentik yang disukai banyak orang.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena dimasak menggunakan minyak dan santan dalam jumlah banyak, kalori nasi padang kemudian dipertanyakan. Meski rasanya enak, tapi kalau kalori nasi padang melebihi batas harian, maka diperlukan siasat agar tidak membahayakan kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk mencari tahu jawaban itu, simak selengkapnya, yuk!</p><h2>Kalori nasi padang satu porsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/72eb6210924f0f24ce7daeb5cfe2347d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi padang (flickr.com/Kai Hendry)</a></span></div><p>Bagi penyuka hidangan berbumbu kuat, nasi padang tak mungkin gagal menggoda iman. Nasi hangat disiram kuah santan, ditambah rendang yang empuk dan sayur nangka yang gurih, adalah kombinasi yang menggiurkan.</p>
<p>Sayangnya, semua kenikmatan itu membawa konsekuensi besar, yakni jumlah kalori yang melambung tinggi. Menurut laman <em><a title="Fat Secret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/rumah-makan-sederhana/nasi-padang/1-porsi">Fat Secret</a></em>, nasi padang satu porsi rata-rata memiliki 664 kalori.&nbsp;</p>
<p>Estimasi itu berlaku untuk setiap 380 gram, dengan rincian gizi:</p>
<ul>
<li>Kalori: 664</li>
<li>Lemak: 15 gram</li>
<li>Karbohidrat: 70 gram</li>
<li>Protein: 70 gram</li>
</ul>
<p>Dengan jumlah total kalori yang melebihi 400, nasi padang dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Jumlah itu juga bisa naik lagi, tergantung dengan lauk yang dipilih. Misalnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>100 gram nasi (2 centong): 175 kalori</li>
<li>100 gram sayur nangka (1 sendok sayur: 66 kalori</li>
<li>80 gram gulai daun ubi: 71 kalori</li>
<li>1 porsi ayam pop: 265 kalori</li>
<li>1 porsi gulai tunjang: 240 kalori</li>
</ul>
<p>Jika ditotal semuanya, satu porsi nasi padang itu bisa mencai 817 kalori. Apalagi jika ditambah sambal dan kerupuk, total kalori yang masuk hanya untuk sekali makan bisa membengkak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah berbahaya mengonsumsi nasi padang berkalori tinggi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/62821234bed0b20233e8bb059341e1dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">nasi padang (flickr.com/Alpha)</a></span></div><p>Angka kecukupan gizi (AKG) yang direkomendasikan <a title="Kementerian Kesehatan" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf">Kementerian Kesehatan</a> berkisar di angka 2100 kalori. Ambang itu bisa naik atau turun sesuai jenis kelamin, usia, berat dan tinggi badan masing-masing orang.&nbsp;</p>
<p>Menikmati nasi padang saat jam makan siang memang terkesan masih menyisakan banyak jatah kalori harian. Tapi sangat dimungkinkan kita masih ingin makanan yang lain, bukan?&nbsp;</p>
<p>Meski mengeyangkan, tapi konsumsi karbohidrat non-kompleks seperti nasi putih bisa menaikkan gula darah sebab indeks glikemiksnya tinggi. Dalam jangka panjang, itu berkontribusi menaikkan risiko diabetes.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menu andalan nasi padang juga telah kehilangan nutrisi penting akibat cara mengolahnya. Sebut saja, ayam pop, dendeng balado, telur dadar, atau gulai tambusu, semuanya melibatkan penggunaan minyak yang kaya lemak jenuh.</p>
<p>Konsumsi makanan berminyak bisa berdampak buruk bagi tubuh, karena membuat kolesterol tinggi dan menaikkan potensi terkena obesitas. Nah, untuk itulah diperlukan moderasi agar bisa menyantap nasi padang dengan nikmat dan sehat!</p><h2>Cara menikmati nasi padang dengan menjaga total kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/60441eea713fb33f6073365bfb5e0b4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi padang (flickr.com/Jhon Alfa Tumbelaka)</a></span></div><p>Keuntungan makan nasi padang adalah tersedia lauk yang sangat beragam. Itu berarti kita bisa memadukan lauk sesuai keinginan, sambil mengacu batas jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Nah, biar bisa makan nasi padang bebas khawatir, ikuti tips ala Yummy App berikut, yuk:</p>
<ul>
<li><strong>Kurangi porsi nasi:</strong> Mengurangi nasi menjadi setengah porsi akan menghemat jatah kalori harian kamu. Dengan hanya mengambil satu centong nasi, kamu bisa menekan asupan kalori nasi kurang dari 100. Mengurangi nasi juga bisa membantu mencegah kantuk setelah makan, lho.&nbsp;</li>
<li><strong>Tambahkan sayur rebus tanpa santan</strong>: Ada banyak pilihan sayur di rumah makan padang. Namun, daun singkong rebus adalah yang paling aman dikonsumsi karena tidak ditambahi santan. Kamu tetap bisa menikmatinya dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.&nbsp;</li>
<li><strong>Pilih satu jenis lauk saja</strong>: Selalu ada godaan untuk menambah lauk saat semua menu terpampang. Usahakan hanya memesan satu porsi lauk agar tidak kalap, ya. Lauk yang bertambah di piring hanya akan menjadi alasan untuk menyendok nasi lebih banyak lagi.&nbsp;</li>
<li><strong>Nikmati siraman kuah santan secukupnya</strong>: Kalau nasi padang kamu disajikan langsung untuk per porsi, kamu bisa meminta ke pelayan untuk tidak terlalu banyak menuang kuah santan. Bermacam-macam kuah gulai dan bumbu rendang kadang dicampur, di sinilah kamu bisa mengontrolnya. Dengan membatasi kuah secukupnya, kamu mencegah surplus kalori dari bumbu-bumbu yang lebih sulit dikalkulasi.</li>
</ul><p>Kalori nasi padang yang terbilang besar memang cukup mengkhawatirkan. Namun, kamu tidak harus mengorbankan kenikmatan duniawi demi manjaga asupan kalori. Lewat sedikit penyesuaian, kamu bisa menyantap nasi padang dengan tenang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori nasi padang secara umum berkisar di angka 664 kalori. Jumlahnya bisa berubah sesuai lauk yang dipilih. Simak tips menyesuaikannya sesuai kebutuhan, yuk!

Berapa Kalori Nasi Padang Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 9

Daun Kemangi

Tempe Kemangi Masak Bumbu Kuning

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu rebusan.

Masukkan gula, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan kerang. Masak selama kurang lebih 15 menit kemudian angkat.

Goreng bawang putih, cabai merah besar, dan cabai merah kecil sampai layu. Angkat.

Haluskan cabai, bawang, gula aren, kacang tanah goreng, dan garam.

Tambahkan air hangat, aduk rata. Koreksi rasa, bisa tambahkan gula pasir jika kurang manis.

Tambahkan perasan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan untuk cocolan kerang rebus.

Enak buat dicemil, segar banget cobain deh!

Kerang

Kaldu

Sambal

Kacang

Buah

Jeruk

Cabai

Kerang Rebus Sambal Kacang

Seduh bunga telang dengan air hangat, biarkan sampai berubah warnanya dan biarkan hingga dingin.

Siapkan bahan lainnya, irisan lemon dan nata de coco.

Masukkan sirup gula ke dalam gelas, tambahkan es batu dan nata de coco.

Tuang seduhan air teh telang, aduk terlebih dahulu sebelum disajikan.

Selain warnanya yang cantik, rasanya juga segar banget.

Es Batu

Lemon

Nata de Coco

Ice Nata De Coco Lemon Telang

Goreng potongan tahu setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, pete, terasi, daun salam dan lengkuas hingga harum

Beri air aduk hingga rata, bumbui kaldu ayam, gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan ikan pindang yang sudah dicuci bersih

Tambahkan santan, aduk hingga rata masak hingga mendidih. Koreksi rasa kembali apakah sudah pas rasanya

Tambahkan kecambah yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. Aduk rata, matikan api sajikan selagi hangat bersama nasi

Kuliner khas Pantura yang gurih dan sedap

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabe

Salam

Terasi

Santan

Kecambah

Minyak

Sayur

Kotokan Ikan Pindang #JagoMasakMinggu3

Rebus daging dan masukan semua bahan, biarkan sampai mendidih

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak kembali sampai mendidih

Tambahkan santan, aduk sesaat dan biarkan sampai mendidih kembali

Setelah matang tambahkan irisan daun bawang dan cabai bubuk

Makanan khas masyarakat Jawa Barat (cirebon)

Daging

Cengkeh

Kapulaga

Ketumbar

Empal Gentong #JagoMasakMinggu8Periode3

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum dan matang.

Masukkan wortel dan air, rebus hingga wortel empuk.

Masukkan potongan sosis, bakso dan suwiran ayam. Masak sampai sosis mengembang.

Bumbui dengan garam, gula merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bahan Bumbu Cincang

Sawi

Sosis

Wortel

Tumis Sayur Sosis Ayam Suwir Pedas

Potong-potong tahu segitiga menjadi beberapa bagian, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe hijaum tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, serta merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga air asat dan meresap. Cek rasanya. Matikan api.

Recook : Ukhty Liha, dengan sedikit modifikasi.. menu akhir bulan yang enak simple dan bergizi. Walaupun akhir bulan, kita tetap bisa berkreasi di dapur menggunakan bahan yang sederhana namun tetap nikmat di makan bersama keluarga dirumah.

Kecap Manis

Tumis Tahu Cabe Ijo

Presto ceker dengan air selama 50-60 menit.

Ulek bawang putih, ketumbar, dan juga garam.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu yang telah diulek, telur, kaldu jamur, gula dan air.

Suka nih buat ceker ayam yang dipresto lalu digoreng dengan adonan tepung. Jadi pada saat makan kulit dan tulang cekernya bisa mudah pisah. Lalu adonan tepungnya buat menambah cita rasa dari ceker goreng itu sendiri. Yuks lihat resep aku yang lain di feed yummy aku. Klik nama profil aku dan pilih menu lainnya yang mungkin kamu suka. Mampir juga ke IG aku @li.inda_ag

Bumbu Adonan Celup

Haiii mbak salam kenal, terima kasih ya ide resepnya. Makan siang dengan ceker saja jadi nikmat sekaliiii. Perpaduan baput, ketumbar, kunyit dan garamnya enak. Oh iya setelah di presto aku lanjutin slow cooker biar makin empuk dan jadi ada sisa rebusan kaldu ceker yang bisa di masak lagi karena sudah keluar kaldunya. #JagoMasakMaret

Ceker Presto Goreng tepung

Rebus ceker hingga empuk menggunakan air, daun salam dan daun jeruk purut.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis.

Masukkan ceker, beri sedikit air. aduk-aduk.

Resep Mousse Avocado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mousse Avocado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis