Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Mie Goreng

Bakwan Mie

Mie Ayam

Mie Tauge

Mie Kangkung

Pizza Mie

Sarden Mie

Pancake Mie

Campurkan semua bahan kecuali korsvet. Uleni sampai kalis lalu bulatkan.

Langkah 1

Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu pipihkan dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit supaya tidak lembek.

Langkah 2

Pipihkan adonan tepung dengan rolling pin lalu letakkan korsvet yang sudah dibuang plastiknya ke tengah-tengah adonan. Lalu bungkus dengan cara melipat kiri kanan atas bawah agar menutup semua korsvet.

Langkah 3

Selanjutnya gilas adonan memanjang dan lipat bentuk s (seperti terlihat digambar).

Langkah 4

Gilas memanjang lagi lalu lipat dengan 3 lipatan (seperti di gambar) lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Langkah 5

Gilas lagi memanjang lalu lipat 2 lipatan seperti di gambar. Lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Langkah 6

Terakhir pipihkan memanjang kembali. Kemudian taburi dengan tepung lalu potong-potong. Bisa langsung digunakan atau kalau mau di simpan di kulkas bungkus terlebih dahulu dengan plastik wrap.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Puff Pastry Homemade Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Mie Yamin

Mie Yamin Shirataki

Mie Yamin Manis

Mie Yamin #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mie Ayam Yamin

Mie Yamin Ayam Jamur

Mie Yamin Ala Bunda

Topping Mie Ayam Yamin

Mie Yamin Ayam Jamur #MENUTANGGALTUA

Yamin Manis Ayam Wijen

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Cuci bersih beras putih dan beras jagung, tambahkan 1 lembar daun pandan dan beri air.

Aduk nasi yang sudah matang dan biarkan tetep hangat di dalam rice cooker.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau sampai layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air dan bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyerap dan matikan api.

Sajikan nasi jagung dengan aneka pelengkap lainnya, lauk bisa kreasikan sesuai selera ya. Selamat mencoba!

Sarapan pagi bikin nasi jagung, lengkap dengan lodeh nangka, tongkol pedas, oseng tempe dan brokoli goreng crispy. untuk resep aneka lauk lainnya saya tulis terpisah ya chef karena tidak cukup ditulis semua di sini, terima kasih sebelumnya 🙏😊

Oseng Tempe Manis Pedas

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pandan

Jagung

Nasi

Santan

Nasi Jagung Komplit

Cuci bersih timun kemangi, belah timun lalu buang isinya.

Potong-potong timun, suwir-suwir ayam, lalu petik daun kemangi.

Iris semua bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan bumbu daun.

Tambahkan air, masukkan timun, ayam, dan cabai. Aduk-aduk.

Masukkan bumbu pelengkap, daun kemangi, dan tomat. Aduk-aduk rata, koreksi rasa.

Tumis timun resep mudah dan pastinya tidak kalah enak, biasanya ada telur tapi kali ini telur aku ganti pakai kemangi waow yummy...

 Bumbu Iris

Bumbu Daun

Ayam Cincang

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Asin

Lengkuas

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Serai

Timun

Tomat

Tumis Timun Kemangi

Cuci bersih udang kecil, buang kotorannya dan beri perasan air jeruk nipis atau limau, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, tunggu hingga sambel mendidih.

Masukkan udang kecil, aduk rata, lakukan tes rasa.

Masukkan daun salam, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api, sambel udang kecil siap dinikmati.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing-masing.

Udang

sambel udang kecil

Haluskan pisang menggunakan garpu. Sisihkan.

Mixer telur, gula, SP dan vanili sampai mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan pasta pandan. Mixer rata. Kemudian masukkan pisang. Mixer sampai tercampur rata.

Turunkan kecepatan. Masukkan tepung,susu bubuk dan baking powder. Mixer sampai tercampur rata.

Tambahkan minyak goreng. Aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang. Beri alas baking pepper. Tuang adonan dan beri taburan biji wijen.

Oven selama 20-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...

Entry ke-10 atau resep terakhir di #YummyMPASIChallenge

Di usia ke 18+ anak-anak sudah terbiasa dengan menu rumahan. Termasuk roti-rotian. Dan anak saya adalan type anak yang suka banget dengan yang namanya roti. 

Bagi bunda-bunda yang anaknya pecinta roti seperti anak saya. Bisa dicoba resep Bolu Pisang Pandan ini. Teksturnya lembut dan yang pasti rasanya nyummy. Cocok banget buat menu selingan/camilan si buah hati.

Pisang

Bolu Pisang Pandan #YummyMPASIChallenge

Larutkan air hangat, gula pasir, dan ragi instan, lalu aduk rata. Diamkan hingga berbuih, tuang pada campuran tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Kemudian diamkan hingga adonan mengembang.

Siapkan potongan sosis dan keju mozarella, lalu tusuk menggunakan tusuk sate.

Celupkan sosis dan keju pada adonan tepung, kemudian gulingkan pada tepung panir.

Goreng dengan api kecil hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Beri saus sambal dan mayonaise, kemudian sajikan selagi panas.

Adonan Tepung :

Keju

Lada

Sosis

Tepung Terigu

Corndog Sosis Mozarella

Iris tipis kedondong bentuk memanjang seperti korek api.

Ulek hingga halus bumbu, kemudian tambahkan gula pasir dan koreksi rasanya.

Masukkan irisan kedondong, aduk rata dan sajikan.

Terasi

Sambal Kedondong

Cuci bersih daging ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Aduk-aduk dan masak sampai daging ayam empuk. Tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Kudapan khas Makassar. Mudah, praktis, tetap enak dan lezat.

Asam Jawa

Jahe

Jeruk Nipis

Ayam Budu-Budu #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Ketumbar

Keripik Tempe Kriukk

Haluskan cabe rawit, bawang merah & bawang putih

Tambahkan serai & jahe yang sudah di geprek

Masukkan ikan goreng, tambahkan gula dan garam. incip rasa

Ikan

Ikan Tongkol masak cili #JagoMasakMinggu9

Iris-iris bawang putih dan bawang merah kemudian potong-potong semua sayur.

Didihkan air lalu masukkan bawang putih, bawang merah, salam, laos, kacang panjang, dan terong.

Bumbui dengan gula, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.

Masukkan daun bayam, masak sebentar jangan terlalu lama.

Terakhir masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Angkat dan sajikan.

Anak kosan maunya praktis aja ya nggak pake ulek kelar deh!

Selamat pagi chef, setor recook sayur nya segar dan gurih terimakasih resepnya  
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bayam

Sayur Bobor Bayam Bumbu Iris #JagoMasakMinggu4

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Cincang bawang putih, geprek jahe, potong-potong bawang bombai, tomat, cabai dan daun bawang.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan air, cabai, tomat, saos tiram, saos tomat, saos sambal dan kecap manis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan daun bawang, masak hingga agak mengental dan cicipi rasanya.

Letakan ikan goreng di wadah, lalu siram dengan saos asam manis. Siap disajikan.

Bumbu Lainnya :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Ikan Nila Saos Asam Manis

Haluskan dan aduk cream cheese, garam, kuning telur dan 2/3 cup susu lalu tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang.

Tambahkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung. Masukan 3 tahap, setiap tahap aduk dengan teknik aduk balik jangan di kocok.

Tuang adonan secukupnya dalam pan anti lengket hingga ukuran diameter sekitar 5-7cm. Tunggu hingga adonan dapat dibalik tandanya bagian atas akan berlubang-lubang jika lubang lubang sudah berhenti bermunculan baru balik. Tunggu hingga agak mengembang dan angkat. Lakukan hingga adonan habis. Lalu tumpuk beberapa pancake sajikan dengan toping kesukaan selagi hangat.

Keju Parmesan

Mentega

Breakfast Soft Cream Cheese Pancake #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur tepung terigu, garam, minyak goreng.

Masukkan tepung tapioka, telur, susu bubuk.

Mixer hingga lembut dan halus hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan lalu gulingkan hingga merata, setelah pinggiran mengelupas lalu angkat dan dinginkan, tutup setelah dingin. Siap untuk digunakan.

Risoles merupakan jajanan tradisional yang populer dan mudah didapat disajikan untuk berbagai acara.

Susu

Tepung Tapioka

Kulit Risoles Gurih

Bersihkan dan cuci bersih lele, beri perasan jeruk nipis

Tambahkan bawang putih cincang, ketumbar, garam dan lada bubuk, aduk rata

Siapkan bumbu oles, bawang putih, merica, lada, garam dan kecap bango, aduk rata

Panaskan margarin di teflon, olesin lele goreng dengan bumbu kecap, masak sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat, sajikan

Digoreng dulu lelenya, lalu dibakar pake kecap, sedap!

Ikan Lele

Lele Bakar Kecap

Siapkan bahan sambal yang telah dicuci sebelumnya.

Didihkan air pada panci, rebus bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu, tiriskan.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan dan koreksi rasa.

Resep MPASI 6 Bulan Bubur Labu Hati Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep MPASI 6 Bulan Bubur Labu Hati Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait