Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Blender halus cabai merah dan bawang merah.

Langkah 4

Masukkan cabai ke dalam kuali, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai aroma langu hilang.

Langkah 5

Setelah cabai dingin, masukkan ikan teri, tahu, dan tempe. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tahu

Tempe

Balado Teri Tahu Tempe

Panas Wajan, beri minyak goreng, Goreng ikan Cue sampai matang, Jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukan juga tomat iris, aduk hingga rata. Tambahkan penyedap kaldu, garam dan gula pasir,aduk lagi hingga matang.

Aduk rata hingga petai matang,matikan kompor.

Siap disajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Bawang Putih

Ikan

Petai

Tomat

Cue Petai Balado Pedas Manis

Rebus jengkol hingga empuk. Rendam selama 1 hari. Kupas jengkol lalu cuci hingga bersih.

Blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit air.

Tumis bumbu yang telah diblender hingga matang dan tidak langu.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, lengkuas, jahe, daun jeruk, serai, merica, pala, dan penyedap rasa.

Langkah 7

Masak jengkol hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Rendang jengkol adalah makanan favorit saya😍. Resepnya dari ibu, rasanya enak, empuk pulen, gurih manisnya pas, pokoknya enak bangett! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Lengkuas

Serai

Rendang Jengkol

Bersihkan kemumu buang kulit luarnya potong sesuai selera.

Masukan santan kedalam wajan aduk merata masak hingga mendidih.

Masukan telur masak hingga telur matang, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dinikmati.

Kemumu sama juga dengan batang keladi atau talas. Lagi panen kemumu di halaman rumah bikin gulai telur enak banget.

Kunyit

Santan

Telur

Gulai Kemumu Telur

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, kemudian masukkan larutan terigu, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, buat telur dadar hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Rebus sebentar cabe dan bawang selama 30 detik agar cabe sedikit layu, kemudian ulek kasar, beri garam dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak panas secukupnya saja. Aduk hingga raya, cicipi rasanya

Penyetkan telur dadar dan tahu ke atas cobek.

Kemudian penyetan telur cabe ijo siap disajikan.

Modifikasi dari penyetan khas suroboyo.. Biasanya pake cabe rawit merah, sekarang saya coba pakai cabe ijo dan rawit ijo.

Sambal:

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Penyetan Telur Cabe Ijo #JagoMasak2022

Tumis bawang bombai dan jahe sampai harum.

Masukkan bumbu chopper, masak sampai benar-benar matang.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih lalu tambahkan sedikit air.

Setelah cumi matang tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Masakan cumi favorit keluarga so yummy banget.

Bumbu Chopper

Cumi

Gula

Tumis Cumi Cabe Merah

Campurkan tahu dengan saus teriyaki, kecap manis, shoyu, minyak wijen dan lada hitam.

Aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

Potong-potong daun bawang sepanjang 2 cm atau 3 cm.

Tusuk tahu dan daun bawang secara bergantian dengan tusuk sate.

Kemudian panggang di teflon hingga matang.

Olesi dengan sisa bumbu marinasi ketika memanggang yakitori tahu agar bumbu lebih meresap, jika sudah matang siap disajikan.

Street food ala Jepang yang biasanya menggunakan ayam, kali ini saya buat pakai tahu.

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Yakitori Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Seasoning : 

Bakso

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih halus dan bawang bombay.

Masukkan bihun yang sudah direndam dan aduk rata.

Masukan sawi hijau, tomat, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.

Masak sampai semua tercampur rata, siap disajikan.

Bumbu Seosening

Kubis

Wortel

Bihun Goreng

Siapkan kepala ikan, cuci bersih, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dahulu.

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali tomat hingga harum dan matang

Masukkan kepala ikan. Beri bumbu garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tomat merah. Jangan lupa koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat.

Kesukaan kami sekeluarga 👍
Kuahnya segar dipadu dengan kepala ikan yang juicy..

Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Ikan Tuna

Sup Kepala Ikan Tuna

Setelah bumbu matang masukkan cumi, masak cumi sampai berubah warna.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu merasap dan cumi matang.

Tambahkan nasi, aduk-aduk nasi sampai bumbu tercampur merata, jangan lupa gunakan api kecil agar nasi tidak gosong.

Aduk merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin nasi goreng yang dicampur dengan cumi rasanya so yummy banget.

Nasi

Nasi Goreng Cumi Merah

Cuci bersih tahu dan potong-potong kotak.

Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan cabai giling, daun kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, dan asam kandis kemudian aduk rata. Masak dengan api sedang, sampai mendidih dan diaduk terus santannya biar tidak pecah santan.

Masukkan tahu dan udang, beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masak hingga udang berubah warna, gulai siap di hidangkan.

Bila ingin pedas gulainya dapat di tambahnkan cabai rawit sesuaikan tingkat kepedasannya 😊

Bahan Yang Di Haluskan

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Udang

Gulai Udang Tahu

Beri gula pasir, garam dan serutan gula merah, aduk merata.

Siapkan daun, taruh di atas daun kemudian lipat hingga  tertutup rapat.

Panaskan kompor kukus -/+ 25 menit dan siap disajikan.

Kesukaan suami, enak banget rasanya legit.

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Gula Merah

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe sampai bau langu hilang, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur lalu aduk rata, siap disajikan.

Makanan khas minang, bisa bikin nambah nasi.

Telur Balado

Cuci bersih dan potong-potong daging ayam

Haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu jamur, dan garam

Bumbui ayam dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Diamkan minimal 1 jam

Tusuk daging ayam. Jika menggunakan lemak/kulit susun selang seling antara daging dan kulit/lemak ayam

Balurkan kecap pada sate yang sudah ditusuk

Panaskan panggangan lalu panggang sate dengan api kecil. Pastikan setiap permukaan sate matang dan tidak gosong

Setelah setengah matang, balurkan kembali kecap pada sate, lalu panggang kembali

Panggang kembali sate hingga matang sempurna

Selagi menunggu sate matang, siapkan sambal kecap

Bahan sambal kecap: 3 siung bawang merah iris-iris, 1 buah tomat potong-potong, 3 buah cabai rawit potong-potong, tambahkan kecap lalu aduk rata

Sajikan sate dengan sambal kecap selagi hangat

Langkah 10

Daging

Kaldu

Ketumbar

Kecap

Buah

Cabai

Rawit

Mentega

Sate Ayam Maranggi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan juga cabe merah dan hijau keriting.

Masukkan tahu, bumbui garam, gula pasir, dan  kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Resep Mpasi Pancake Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mpasi Pancake Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar