Mpek-Mpek Keju

Resep Mpek-Mpek Keju

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

5.0

(9 Rating)

Lazimnya mpek-mpek berisi telur atau tahu. Tapi saya coba isi dengan keju. Rasanya luar biasa...

Bahan Utama

250 gr daging ikan kakap giling

200 gr tepung tapioka

90 ml air es

1 butir putih telur

3/4 sdm garam halus

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan Isi

10 gr keju cheddar, parut

1 sdm susu bubuk

1 sdm margarin

1/2 sdt tepung maizena

100 ml air

Cara Membuat

Campur semua bahan isi, lalu masak hingga kental dan dinginkan.

Langkah 1

Campur semua bahan isi, lalu masak hingga kental dan dinginkan.

Campur daging ikan dengan separuh air dan putih telur, kemudain aduk hingga licin.

Langkah 2

Campur daging ikan dengan separuh air dan putih telur, kemudain aduk hingga licin.

Campur sisa air dengan garam, bawang putih bubuk, dan penyedap. Aduk hingga larut, lalu tuang ke dalam adonan ikan, aduk sekedar rata saja.

Langkah 3

Campur sisa air dengan garam, bawang putih bubuk, dan penyedap. Aduk hingga larut, lalu tuang ke dalam adonan ikan, aduk sekedar rata saja.

Tambahkan 175 gr tepung tapioka secara bertahap, aduk.

Langkah 4

Tambahkan 175 gr tepung tapioka secara bertahap, aduk.

Lumuri tangan dengan sisa tepung, ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjang, lalu buat lubang. Isi dengan adonan keju secukupnya, kemudain tutup rapat.

Langkah 5

Lumuri tangan dengan sisa tepung, ambil 1 sdm adonan, bentuk memanjang, lalu buat lubang. Isi dengan adonan keju secukupnya, kemudain tutup rapat.

Rebus dalam air mendidih hingga matang, mengembang, dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Rebus dalam air mendidih hingga matang, mengembang, dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Sajikan langsung setelah direbus atau goreng dulu. Nikmati dengan saus cuko.

Langkah 7

Sajikan langsung setelah direbus atau goreng dulu. Nikmati dengan saus cuko.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement